Il blog di Meatborsa

Pubblicato in 25 days ago in Industry Insights

Jordan Angelov, VP Products

Sulla curiosa assenza di italiani verificati

Pubblicato in 25 days ago in Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Nuovi dati mostrano che l’uso di antibiotici nel settore suinicolo britannico è diminuito del 72% dal 2015, un cambiamento significativo per gli acquirenti di carne che tengono alla produzione responsabile e alla resistenza agli antimicrobici.

Pubblicato in 27 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

L’indice des prix de la viande de la FAO a atteint un nouveau record historique en juin 2026, porté par la hausse des prix de la volaille et de la viande ovine, tandis que les cotations du porc et du bœuf ont reculé.

Pubblicato in 28 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Il Brasile ha registrato il suo miglior primo semestre di sempre per le esportazioni di pollo, proprio mentre le nuove previsioni della FAO e di Rabobank indicano una crescita costante del commercio globale di pollame fino al 2026.

Pubblicato in 29 days ago in News

Martina Osmak, Director of Marketing

Nuovi dati relativi alla prima metà del 2026 mostrano che la peste suina africana si sta attenuando in alcuni paesi europei mentre aumenta bruscamente in altri, con nuovi focolai nelle aziende agricole che mantengono i commercianti di suini in stato di allerta.

Pubblicato in about 1 month ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

I prezzi del manzo negli Stati Uniti sono saliti a livelli record quest’estate, spinti dalla mandria bovina più ridotta degli ultimi decenni e da una forte domanda, con ripercussioni a catena sul commercio globale di carne.

Pubblicato in about 1 month ago in News

Martina Osmak, Director of Marketing

Il governo degli Stati Uniti pagherà ai piccoli trasformatori di manzo fino a 500 milioni di dollari per aiutarli a sopravvivere a una storica carenza di bovini, mentre i quattro maggiori gruppi di confezionamento di carne del paese ne resteranno esclusi.

Pubblicato in about 1 month ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Le esportazioni di carne rossa della Nuova Zelanda hanno raggiunto il record di 1,6 miliardi di dollari a maggio, mentre gli acquirenti statunitensi e cinesi hanno spinto i prezzi di manzo e agnello a nuovi massimi.

Pubblicato in about 1 month ago in News

Martina Osmak, Director of Marketing

La Cina potrebbe superare la Francia come primo produttore mondiale di foie gras già entro quest’anno, sollevando nuovi interrogativi per i trader globali di prodotti a base di fegato d’anatra e d’oca.

Pubblicato in about 1 month ago in News

Martina Osmak, Director of Marketing

Un'ondata di caldo storica ha ucciso centinaia di migliaia di polli e altri volatili da cortile in Francia, mettendo in crisi le aziende agricole e i servizi di raccolta delle carcasse, e colpendo anche la produzione lattiero-casearia in tutta l’Europa occidentale.

Pubblicato in about 1 month ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

I prezzi delle carcasse suine in tutta l’UE sono diminuiti di oltre il 26% su base annua, con produttori in diversi paesi che ora vendono al di sotto dei loro costi di produzione, mentre la produzione nel Regno Unito aumenta e la carne suina europea a basso costo invade i mercati vicini.

Pubblicato in about 1 month ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

I prezzi dell’agnello in Irlanda e nel Regno Unito hanno raggiunto i livelli più alti mai registrati per questo periodo dell’anno, mentre la produzione di carne ovina nell’UE scende del 5% nel 2026 e gli acquirenti del continente competono per una fornitura limitata.