Pubblicato in 29 days ago in Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
L’indice dei prezzi della carne della FAO è sceso a 127,9 punti in settembre, allo stesso livello di un anno fa, ma pollame, suino, bovino e agnello si sono mossi per motivi molto diversi.
Pubblicato in 29 days ago in Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
La Danimarca ha bloccato per 12 mesi la nuova produzione e l’ampliamento della produzione suinicola convenzionale e, secondo la nostra valutazione, questo congelamento limita la crescita futura del settore suinicolo danese senza incidere sulle forniture dei prossimi mesi.
Pubblicato in about 1 month ago in Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Brasile, Stati Uniti e Cina stanno tutti riducendo il numero di bovini, eppure i prezzi delle carcasse nell’UE sono rimasti quasi stabili nella settimana 38 e i bovini da macello irlandesi sono ancora circa 70 c/kg al di sotto rispetto all’anno scorso. A nostro avviso, però, la calma in Europa è un ritardo, non il segnale di un’offerta abbondante.
Pubblicato in about 1 month ago in Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
La Gran Bretagna ha confermato 2.309 casi di bluetongue e le zone soggette a restrizioni ora coprono tutta l’Inghilterra e il Galles; a nostro avviso la pressione si concentra sul commercio di animali vivi nelle settimane autunnali più intense, non sulla carne in sé.
Pubblicato in about 1 month ago in Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Il Minnesota ha confermato l’influenza aviaria il 1º settembre, settimane prima del consueto inizio di ottobre, mentre in Europa il numero di casi estivi è rimasto su un minimo stagionale, e a nostro avviso gli acquirenti di pollame dovrebbero pianificare l’autunno come se la stagione fosse già iniziata.
Pubblicato in about 1 month ago in Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Le esportazioni rumene di ovini e caprini vivi sono crollate da oltre un milione di capi all’anno a zero dopo focolai di malattie, e l’UE ha approvato un piano graduale per riavviare gli scambi, ma l’effetto immediato potrebbe essere un maggior quantitativo di carne ovina che rimane all’interno dell’Europa, non il contrario.
Pubblicato in about 1 month ago in Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
La macellazione di bovini adulti nel Regno Unito è aumentata del 3,1% ad agosto, mentre le associazioni di agricoltori avvertono di un calo del numero di capi e un nuovo impianto scozzese per la lavorazione di carne bovina è previsto per il 2029; secondo la nostra valutazione, l’extra di carne bovina di questo autunno è preso in prestito dalla fornitura del prossimo anno.
Pubblicato in about 1 month ago in Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Dal 1° ottobre 2026 la Croazia estende la sua regola del “prezzo ancorato” a tutti i prodotti e servizi e, per la carne venduta nei negozi, il prezzo di confronto resta fissato al 2 maggio 2025, il che secondo noi sposterà la pressione sui prezzi più a monte della filiera, verso i fornitori di carne.
Pubblicato in about 1 month ago in Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
L’Irlanda ha confermato il suo primo caso di bluetongue in una pecora nella stessa settimana in cui gli stabilimenti irlandesi hanno aumentato il prezzo dell’agnello di 10 centesimi/kg, e a nostro avviso la malattia rappresenta un rischio per gli animali vivi e per le forniture future, non un motivo per aspettarsi agnello più economico questo autunno.
Pubblicato in about 1 month ago in Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Un audit della Commissione Europea ha riscontrato carenze significative e sistemiche nei controlli sulle esportazioni di pollame della Thailandia, e secondo noi oggi sono i risultati di questi audit, più che dazi o contingenti, a determinare quale pollame arriva effettivamente in Europa.
Pubblicato in about 1 month ago in Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
La nuova zona cuscinetto contro la peste suina africana in Finlandia è ufficialmente libera dalla malattia, eppure i suini vivi al suo interno non possono ancora lasciare il paese, e riteniamo che questo divario sia la vera lezione per gli acquirenti europei di carne suina.
Pubblicato in about 2 months ago in Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Le importazioni di uova extra-UE sono aumentate del 90,8% nei primi cinque mesi del 2026 e la Türkiye è passata da 991 tonnellate a 32.053, e secondo noi questa nuova linea di approvvigionamento resterà aperta anche se i prezzi europei si raffreddano.