Ο ιστότοπος της Meatborsa

Δημοσιεύτηκε στις about 1 month ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Η Βραζιλία, οι ΗΠΑ και η Κίνα διατηρούν όλες μικρότερα κοπάδια βοοειδών, όμως οι τιμές σφαγίων στην ΕΕ ήταν σχεδόν αμετάβλητες την 38η εβδομάδα και τα ιρλανδικά βοοειδή πρώτης ποιότητας παραμένουν περίπου 70c/κιλό κάτω από τα περσινά επίπεδα, και η άποψή μας είναι ότι η ηρεμία στην Ευρώπη είναι υστέρηση και όχι ένδειξη άφθονης προσφοράς.

Δημοσιεύτηκε στις about 1 month ago στο Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Η Βρετανία έχει επιβεβαιώσει 2.309 κρούσματα καταρροϊκού πυρετού και οι ζώνες περιορισμού καλύπτουν πλέον ολόκληρη την Αγγλία και την Ουαλία, και η άποψή μας είναι ότι η πίεση ασκείται στο εμπόριο ζώντων ζώων στις πιο φορτωμένες φθινοπωρινές εβδομάδες, όχι στο ίδιο το κρέας.

Δημοσιεύτηκε στις about 1 month ago στο Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Η Μινεσότα επιβεβαίωσε γρίπη των πτηνών την 1η Σεπτεμβρίου, εβδομάδες πριν από τη συνηθισμένη έναρξη του Οκτωβρίου, ενώ ο θερινός απολογισμός της Ευρώπης βρισκόταν σε εποχικό χαμηλό, και κατά τη γνώμη μας οι αγοραστές πουλερικών θα πρέπει να σχεδιάσουν το φθινόπωρο σαν να έχει ήδη ξεκινήσει η σεζόν.

Δημοσιεύτηκε στις about 2 months ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Οι εξαγωγές ζωντανών προβάτων και αιγών της Ρουμανίας κατέρρευσαν από πάνω από ένα εκατομμύριο ζώα τον χρόνο σε μηδέν μετά από ξεσπάσματα ασθενειών, και η ΕΕ έχει εγκρίνει ένα σταδιακό σχέδιο για την επανεκκίνηση του εμπορίου, αλλά το άμεσο αποτέλεσμα μπορεί να είναι ότι περισσότερο κρέας προβάτου θα παραμείνει εντός Ευρώπης, όχι λιγότερο.

Δημοσιεύτηκε στις about 2 months ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Η σφαγή βοοειδών πρώτης κατηγορίας στο Ηνωμένο Βασίλειο αυξήθηκε κατά 3,1% τον Αύγουστο, ενώ οι αγροτικές ενώσεις προειδοποιούν για μείωση του αριθμού των ζώων και μια νέα μονάδα επεξεργασίας βοείου κρέατος στη Σκωτία σχεδιάζεται για το 2029, και η άποψή μας είναι ότι το επιπλέον βόειο κρέας αυτού του φθινοπώρου είναι ουσιαστικά δανεισμένο από την προσφορά της επόμενης χρονιάς.

Δημοσιεύτηκε στις about 2 months ago στο Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Από 1 Οκτωβρίου 2026 η Κροατία επεκτείνει τον κανόνα της «αγκυρωμένης τιμής» σε όλα τα προϊόντα και τις υπηρεσίες, και για το κρέας που πωλείται στα καταστήματα η τιμή σύγκρισης παραμένει στις 2 Μαΐου 2025, κάτι που πιστεύουμε ότι θα μεταφέρει την πίεση στις τιμές πιο ψηλά στην εφοδιαστική αλυσίδα προς τους προμηθευτές κρέατος.

Δημοσιεύτηκε στις about 2 months ago στο Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Η Ιρλανδία επιβεβαίωσε το πρώτο της κρούσμα καταρροϊκού πυρετού σε πρόβατο την ίδια εβδομάδα που τα ιρλανδικά εργοστάσια αύξησαν τις τιμές του αρνιού κατά 10 σεντ/κιλό, και η άποψή μας είναι ότι η ασθένεια αποτελεί κίνδυνο για τα ζωντανά ζώα και τη μελλοντική προσφορά, όχι λόγο να αναμένουμε φθηνότερο αρνί αυτό το φθινόπωρο.

Δημοσιεύτηκε στις about 2 months ago στο Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Ένας έλεγχος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής διαπίστωσε σημαντικές και συστημικές ελλείψεις στους ελέγχους εξαγωγών πουλερικών της Ταϊλάνδης, και κατά τη γνώμη μας τα πορίσματα του ελέγχου, όχι οι δασμοί ή οι ποσοστώσεις, είναι πλέον αυτά που καθορίζουν ποια πουλερικά φτάνουν πραγματικά στην Ευρώπη.

Δημοσιεύτηκε στις about 2 months ago στο Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Η νέα ζώνη προστασίας της αφρικανικής πανώλης των χοίρων στη Φινλανδία είναι επίσημα απαλλαγμένη από τη νόσο, όμως τα ζωντανά γουρούνια μέσα σε αυτήν εξακολουθούν να μην μπορούν να φύγουν από τη χώρα, και πιστεύουμε ότι αυτό το κενό είναι το πραγματικό δίδαγμα για τους ευρωπαίους αγοραστές χοιρινού.

Δημοσιεύτηκε στις about 2 months ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Οι εισαγωγές αυγών από χώρες εκτός ΕΕ αυξήθηκαν κατά 90,8% στους πρώτους πέντε μήνες του 2026 και η Türkiye ανέβηκε από 991 τόνους σε 32.053, και η άποψή μας είναι ότι αυτή η νέα γραμμή εφοδιασμού θα παραμείνει ανοιχτή ακόμη κι αν οι ευρωπαϊκές τιμές υποχωρήσουν.

Δημοσιεύτηκε στις about 2 months ago στο Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Η Ιρλανδία κατέκτησε τον εντυπωσιακό αριθμό των 82 μεταλλίων στο World Steak Challenge 2026, ενώ ένας αυστραλιανός grain-fed Wagyu πήρε τον μοναδικό κορυφαίο τίτλο, και πιστεύουμε ότι ο πίνακας μεταλλίων είναι το αποτέλεσμα που πραγματικά μετράει για τους αγοραστές βοείου κρέατος.

Δημοσιεύτηκε στις about 2 months ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Η Βραζιλία έχασε την κινεζική της ποσόστωση και την πρόσβασή της στην ευρωπαϊκή αγορά μέσα σε λίγες εβδομάδες, και κατά τη γνώμη μας το εκτοπισμένο βοδινό κατευθύνεται προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αντί για την Ευρώπη, επομένως οι αγοραστές στην ΕΕ δεν θα πρέπει να περιμένουν πτώση των τιμών.