Published in Industry Insights
Η γρίπη των πτηνών ήρθε νωρίς στην Αμερική. Το ήσυχο καλοκαίρι της Ευρώπης ίσως δεν κρατήσει
Η Μινεσότα επιβεβαίωσε γρίπη των πτηνών την 1η Σεπτεμβρίου, εβδομάδες πριν από τη συνηθισμένη έναρξη του Οκτωβρίου, ενώ ο θερινός απολογισμός της Ευρώπης βρισκόταν σε εποχικό χαμηλό, και κατά τη γνώμη μας οι αγοραστές πουλερικών θα πρέπει να σχεδιάσουν το φθινόπωρο σαν να έχει ήδη ξεκινήσει η σεζόν.
Martina Osmak
Director of Marketing
Η άποψη της MeatBorsa
Αυτή η ενότητα είναι η δική μας ανάγνωση των ειδήσεων, όχι αναφερόμενο γεγονός. Τα επιβεβαιωμένα στοιχεία ακολουθούν στην επόμενη ενότητα.
Πιστεύουμε ότι το σήμα αυτό το φθινόπωρο είναι ο χρονισμός. Στη Minnesota, τη μεγαλύτερη πολιτεία γαλοπούλας στις ΗΠΑ, η γρίπη των πτηνών εντοπίστηκε την 1η Σεπτεμβρίου, περίπου έναν μήνα νωρίτερα από ό,τι συνήθως εμφανίζεται στην πολιτεία. Η Ευρώπη είχε ένα πολύ ήσυχο καλοκαίρι, αλλά ένα ήσυχο καλοκαίρι είναι αυτό που προηγείται της φθινοπωρινής μετανάστευσης των πτηνών, όχι ένδειξη ότι ο κίνδυνος έχει εξαφανιστεί.
Για έναν αγοραστή, θεωρούμε ότι το πρακτικό σημείο είναι απλό. Μην σχεδιάζετε τους όγκους πουλερικών, γαλοπούλας και αυγών για το δ΄ τρίμηνο σαν να ξεκινά η περίοδος γρίπης των πτηνών τον Νοέμβριο. Ρωτήστε τώρα τους προμηθευτές πώς οι όροι παράδοσής τους αντιμετωπίζουν ένα ξέσπασμα σε φάρμα, και κρατήστε μια δεύτερη προέλευση έτοιμη για τα προϊόντα χωρίς τα οποία δεν μπορείτε να κάνετε.
Για τους πωλητές, μια πρώιμη έναρξη στη Βόρεια Αμερική σημαίνει μεγαλύτερη περίοδο πιθανών διαταραχών στην προσφορά, ειδικά για τη γαλοπούλα. Αναμένουμε οι αγοραστές που συνήθως προμηθεύονται γαλοπούλα στις ΗΠΑ να αρχίσουν να ρωτούν για εναλλακτικές νωρίτερα από το συνηθισμένο, και οι Ευρωπαίοι προμηθευτές με γαλοπούλα και κοτόπουλο να δουν περισσότερες ερωτήσεις.
Τι υποθέτουμε και γιατί μπορεί να έχουμε άδικο
Η άποψή μας βασίζεται σε μερικές υποθέσεις για το πώς συμπεριφέρεται η αγορά.
- Τα πρώιμα κρούσματα στις ΗΠΑ είναι ένδειξη πίεσης του ιού από άγρια πτηνά και όχι μεμονωμένο περιστατικό. Αν η Minnesota παραμείνει ήσυχη μετά από αυτά τα δέκα κοπάδια, η πρώιμη έναρξη θα μοιάζει με εξαίρεση και η επιπλέον προσοχή θα αποδειχθεί περιττή.
- Ο χαμηλός αριθμός του καλοκαιριού στην Ευρώπη θα αυξηθεί ξανά καθώς τα άγρια πτηνά μετακινούνται το φθινόπωρο. Θα μπορούσε επίσης να παραμείνει χαμηλός, όπως συνέβη σε ορισμένα προηγούμενα χρόνια, και τότε οι αγοραστές που υπερ-κάλυψαν τον κίνδυνό τους θα έχουν πληρώσει για προστασία που δεν χρειάζονταν.
- Οι αγοραστές θα αλλάξουν προέλευση όταν ένας προμηθευτής πληγεί. Αυτό λειτουργεί για το κοτόπουλο, όπου πολλές προελεύσεις ανταγωνίζονται, αλλά είναι πιο δύσκολο για τη γαλοπούλα, όπου λιγότεροι προμηθευτές μπορούν να αντικαταστήσουν γρήγορα τον χαμένο όγκο.
- Τα μολυσμένα κοπάδια είναι μικρά σε σύγκριση με τη συνολική παραγωγή. Αν τα κρούσματα εξαπλωθούν σε πολλές μεγάλες εμπορικές φάρμες σε σύντομο χρονικό διάστημα, η επίδραση στην τιμή θα ήταν πολύ μεγαλύτερη από αυτήν που περιγράφουμε εδώ.
Τι λένε στην πραγματικότητα οι αριθμοί
Στη Minnesota, η γρίπη των πτηνών επιβεβαιώθηκε την 1η Σεπτεμβρίου 2026, αφού η πολιτεία ήταν απαλλαγμένη από τη νόσο για περίπου έξι εβδομάδες, σύμφωνα με το MPR News στις 27 Σεπτεμβρίου. Έκτοτε έχουν επιβεβαιωθεί 10 κοπάδια: 7 εμπορικά και 3 οικιακά, με περισσότερα από 260.000 πτηνά να έχουν επηρεαστεί. Η Minnesota εκτρέφει περίπου 45 εκατομμύρια γαλοπούλες τον χρόνο. Ο ιός συνήθως φτάνει τον Οκτώβριο, σύμφωνα με το ρεπορτάζ, και ένας κρατικός αξιωματούχος υγείας των ζώων δήλωσε ότι πλέον αναμένονται επαναλαμβανόμενα ξεσπάσματα την άνοιξη και το φθινόπωρο.
Στην Iowa, ένα οικιακό κοπάδι 138 πτηνών στην κομητεία Boone βρέθηκε θετικό την εβδομάδα της 23ης Σεπτεμβρίου, σύμφωνα με το Brownfield Ag News. Ήταν η έβδομη ανίχνευση στην πολιτεία το 2026 και η πρώτη από τις αρχές Μαρτίου. Ο υπουργός γεωργίας της πολιτείας ζήτησε από τους παραγωγούς να ενισχύσουν τη βιοασφάλεια κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής μετανάστευσης.
Στην Ευρώπη, η εικόνα το καλοκαίρι ήταν ήρεμη. Το European Centre for Disease Prevention and Control δημοσίευσε την επισκόπησή του στις 22 Σεπτεμβρίου 2026. Κατέγραψε 110 ανιχνεύσεις H5N1 μεταξύ 5 Ιουνίου και 28 Αυγούστου, σε 12 χώρες. Μόνο 7 ήταν σε οικόσιτα πτηνά και 103 σε άγρια πτηνά. Η έκθεση περιγράφει τους αριθμούς ως εποχικό χαμηλό.
Βασικοί αριθμοί:
- 1 Σεπτεμβρίου 2026: πρώτο κρούσμα της σεζόν στη Minnesota, περίπου έναν μήνα πριν από τη συνήθη έναρξη
- 10 κοπάδια και περισσότερα από 260.000 πτηνά έχουν επηρεαστεί μέχρι στιγμής στη Minnesota
- 110 ευρωπαϊκές ανιχνεύσεις από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, εκ των οποίων 7 σε οικόσιτα πτηνά
Τι παρακολουθούμε στη συνέχεια
Θα παρακολουθούμε αν η Minnesota συνεχίσει να προσθέτει εμπορικά κοπάδια μέχρι τον Οκτώβριο και αν άλλες μεγάλες πολιτείες γαλοπούλας και αυγών αναφέρουν κρούσματα. Θα εξετάσουμε επίσης τις πρώτες φθινοπωρινές αναφορές από ευρωπαϊκές πτηνοτροφικές φάρμες, καθώς τα στοιχεία του καλοκαιριού μας λένε λίγα για τους μήνες που έρχονται.
Για τους αγοραστές, το πιο χρήσιμο πρώιμο σημάδι είναι το πώς οι προμηθευτές αλλάζουν τις προσφορές και τους όρους παράδοσης για γαλοπούλα και αυγά. Οι αλλαγές στις προσφορές συνήθως εμφανίζονται πριν το κάνουν τα επίσημα στατιστικά.
Πηγές
Bird flu is back early in Minnesota - MPR News
Avian influenza confirmed in Boone County, Iowa - Brownfield Ag News