Ο ιστότοπος της Meatborsa

Δημοσιεύτηκε στις 5 days ago στο Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Τέσσερα κρούσματα γρίπης των πτηνών στο Ηνωμένο Βασίλειο μέσα σε πέντε εβδομάδες, με το πιο πρόσφατο, στις 4 Νοεμβρίου, να αναφέρεται σε εμπορική μονάδα εκτροφής πάπιας στο Lincolnshire, και η εκτίμησή μας είναι ότι ο κίνδυνος για τους αγοραστές κρέατος πουλερικών αφορά τους τοπικούς κανόνες μετακίνησης και τα χρονοδιαγράμματα, όχι την προσφορά σε εθνικό επίπεδο.

Δημοσιεύτηκε στις 6 days ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Το χοιρινό και τα χοιρίδια σημείωσαν τη μεγαλύτερη πτώση, το σουηδικό βοδινό κινήθηκε ανοδικά κόντρα στο ρεύμα και το αρνί ήταν το μόνο που κατέγραψε άνοδο μεταξύ Σεπτεμβρίου 2025 και Σεπτεμβρίου 2026.

Δημοσιεύτηκε στις 6 days ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Οι τιμές των χοίρων στην Ιρλανδία βρίσκονται περίπου 11 λεπτά/κιλό πάνω από τον μέσο όρο της ΕΕ, αλλά περίπου 17 λεπτά/κιλό κάτω από το κόστος παραγωγής που υπολογίζει η Teagasc, και εκτιμούμε ότι αυτό καθιστά την Ιρλανδία μια αγορά χοιρινού κρέατος δύο ταχυτήτων, με το 40% της παραγωγής που εξάγεται να αντιμετωπίζει τον μεγαλύτερο κίνδυνο.

Δημοσιεύτηκε στις 7 days ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Οι εξαγωγές αυστραλιανού βοείου κρέατος μειώθηκαν κατά 8% σε ετήσια βάση τον Οκτώβριο, καθώς η αγορά της Κίνας παρέμεινε κλειστή λόγω του δασμού 55%, και εκτιμούμε ότι ο όγκος ρεκόρ των εξαγωγών προς τις ΗΠΑ συγκαλύπτει μια ασθενέστερη εξαγωγική χρονιά από ό,τι υποδηλώνουν τα συνολικά στοιχεία.

Δημοσιεύτηκε στις 8 days ago στο Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Δύο κύματα ύποπτων κυβερνοεπιθέσεων τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο προκάλεσαν άνοδο της θερμοκρασίας σε καταψύκτες σούπερ μάρκετ σε όλη την Ευρώπη και, κατά την άποψή μας, για όποιον πουλά ή αγοράζει κατεψυγμένο κρέας, το δίδαγμα αφορά το ποιος ελέγχει τη θερμοκρασία και πώς μπορείτε να το γνωρίζετε.

Δημοσιεύτηκε στις 9 days ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Οι τιμές του ιρλανδικού αρνιού παραμένουν σταθερές γύρω στα 8,20 €/κιλό εδώ και δύο εβδομάδες, ενώ οι βασικές τιμές στη Βόρεια Ιρλανδία υποχώρησαν, και εκτιμούμε ότι πρόκειται για μια παύση σε μια αγορά με περιορισμένη προσφορά, όχι για αλλαγή κατεύθυνσης.

Δημοσιεύτηκε στις 12 days ago στο Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Η Ολλανδία επιβεβαίωσε τρεις εστίες γρίπης των πτηνών μεταξύ 26 και 28 Οκτωβρίου και διέταξε τον περιορισμό όλων των πουλερικών σε κλειστούς χώρους, αλλά τα κρούσματα που αναφέρθηκαν αφορούν όρνιθες ωοπαραγωγής και ένα μικρό σμήνος, οπότε εξηγούμε τι σημαίνει αυτό για τους αγοραστές κρέατος κοτόπουλου.

Δημοσιεύτηκε στις 13 days ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Η γερμανική τιμή χοίρων VEZG υποχώρησε κατά 8 λεπτά, στα 1,32 € ανά κιλό, 47% κάτω από το υψηλότερο επίπεδο του Ιουλίου 2023 και 0,73 € κάτω από το συνολικό κόστος εκτροφής, γεγονός που καθιστά τους ισολογισμούς, και όχι το κρέας, το κρίσιμο ζήτημα για το εμπόριο χοιρινού.