Ο ιστότοπος της Meatborsa

Δημοσιεύτηκε στις 25 days ago στο Industry Insights

Jordan Angelov, VP Products

Για την παράξενη απουσία επαληθευμένων Ιταλών

Δημοσιεύτηκε στις 25 days ago στο Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Νέα στοιχεία δείχνουν ότι η χρήση αντιβιοτικών στον βρετανικό χοιροτροφικό τομέα έχει μειωθεί κατά 72% από το 2015, μια αλλαγή που έχει σημασία για τους αγοραστές κρέατος που ενδιαφέρονται για την υπεύθυνη παραγωγή και την αντοχή στα αντιμικροβιακά.

Δημοσιεύτηκε στις 27 days ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO έφτασε σε νέο ιστορικό υψηλό τον Ιούνιο του 2026, λόγω της ανόδου των τιμών πουλερικών και κρέατος προβάτου, ενώ οι τιμές του χοιρινού και του βοδινού υποχώρησαν.

Δημοσιεύτηκε στις 28 days ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Η Βραζιλία κατέγραψε το καλύτερο πρώτο εξάμηνο όλων των εποχών για τις εξαγωγές κοτόπουλου, την ίδια στιγμή που οι νέες προβλέψεις από τον FAO και τη Rabobank δείχνουν σταθερή ανάπτυξη στο παγκόσμιο εμπόριο πουλερικών έως το 2026.

Δημοσιεύτηκε στις 29 days ago στο News

Martina Osmak, Director of Marketing

Νέα δεδομένα από το πρώτο μισό του 2026 δείχνουν ότι η αφρικανική πανώλη των χοίρων υποχωρεί σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, ενώ αυξάνεται απότομα σε άλλες, με νέες εστίες σε φάρμες να κρατούν τους εμπόρους χοίρων σε εγρήγορση.

Δημοσιεύτηκε στις about 1 month ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Οι τιμές του βοείου κρέατος στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν εκτοξευθεί σε ιστορικά υψηλά αυτό το καλοκαίρι, λόγω του μικρότερου κοπαδιού βοοειδών εδώ και δεκαετίες και της ισχυρής ζήτησης, με αλυσιδωτές επιπτώσεις στο παγκόσμιο εμπόριο κρέατος.

Δημοσιεύτηκε στις about 1 month ago στο News

Martina Osmak, Director of Marketing

Η κυβέρνηση των ΗΠΑ θα καταβάλει έως και 500 εκατομμύρια δολάρια σε μικρότερους επεξεργαστές βοείου κρέατος για να τους βοηθήσει να επιβιώσουν από μια ιστορική έλλειψη βοοειδών, ενώ οι τέσσερις μεγαλύτερες εταιρείες συσκευασίας κρέατος της χώρας μένουν εκτός.

Δημοσιεύτηκε στις about 1 month ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Οι εξαγωγές κόκκινου κρέατος της Νέας Ζηλανδίας έφτασαν σε επίπεδο ρεκόρ 1,6 δισεκατομμυρίων δολαρίων τον Μάιο, καθώς αγοραστές από τις ΗΠΑ και την Κίνα εκτόξευσαν τις τιμές βοείου κρέατος και αρνιού σε νέα υψηλά.

Δημοσιεύτηκε στις about 1 month ago στο News

Martina Osmak, Director of Marketing

Η Κίνα ενδέχεται να ξεπεράσει τη Γαλλία και να γίνει ήδη από φέτος ο μεγαλύτερος παραγωγός φουα γκρα στον κόσμο, γεγονός που εγείρει νέα ερωτήματα για τους παγκόσμιους εμπόρους προϊόντων συκωτιού πάπιας και χήνας.

Δημοσιεύτηκε στις about 1 month ago στο News

Martina Osmak, Director of Marketing

Ένα ιστορικό κύμα καύσωνα έχει σκοτώσει εκατοντάδες χιλιάδες κοτόπουλα και άλλα πουλερικά στη Γαλλία, κατακλύζοντας τις φάρμες και τις υπηρεσίες συλλογής σορών, ενώ η παραγωγή γαλακτοκομικών έχει επίσης πληγεί σε όλη τη Δυτική Ευρώπη.

Δημοσιεύτηκε στις about 1 month ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Οι τιμές των σφαγίων χοίρου σε όλη την ΕΕ έχουν μειωθεί πάνω από 26% σε ετήσια βάση, με παραγωγούς σε πολλές χώρες να πωλούν πλέον κάτω από το κόστος παραγωγής τους, καθώς η παραγωγή στο Ηνωμένο Βασίλειο εκτοξεύεται και φθηνό ευρωπαϊκό χοιρινό κατακλύζει τις γειτονικές αγορές.

Δημοσιεύτηκε στις about 1 month ago στο Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Οι τιμές αρνιού στην Ιρλανδία και το Ηνωμένο Βασίλειο βρίσκονται στα υψηλότερα επίπεδα που έχουν καταγραφεί ποτέ για αυτή την εποχή του χρόνου, καθώς η παραγωγή κρέατος προβάτου στην ΕΕ μειώνεται κατά 5% το 2026 και οι αγοραστές από την ηπειρωτική Ευρώπη ανταγωνίζονται για τη περιορισμένη προσφορά.