Tularemia: Lo Que Necesitas Saber Sobre la "Fiebre del Conejo"
La tularemia es una enfermedad bacteriana rara pero grave que se transmite a través de mordeduras de insectos, contacto con animales, agua contaminada o partículas inhaladas, y es tratable con antibióticos si se detecta a tiempo.
Los Caracoles Ganan la Carrera: Una Solución de Comida Lenta a los Aumentos de Precios de Carne en Túnez
A medida que los precios de la carne se disparan y el desempleo se mantiene alto, más tunecinos están recurriendo a los caracoles como una alternativa asequible y rica en proteínas, arraigada en una tradición de siglos.
La UE Afloja las Protecciones del Lobo para Defender el Ganado
La UE ha relajado oficialmente las leyes de protección de los lobos, permitiendo más flexibilidad a los países para gestionar las crecientes poblaciones de lobos y reducir los ataques a la ganadería.
¿Qué hay detrás del aumento de los precios del cerdo en 2025?
Los precios del cerdo están aumentando en 2025 debido a una combinación de producción reducida, demanda débil, desaceleraciones en las exportaciones y efectos perdurables de las interrupciones pasadas en el mercado.
Rabia: Lo que los profesionales de la carne necesitan saber
La rabia puede sonar como algo sacado de una película de terror, pero para cualquiera que trabaje alrededor de animales—especialmente en la industria de la carne—es un riesgo real que vale la pena comprender.
¿Qué es HACCP? Una Guía Sencilla sobre la Seguridad Alimentaria y por Qué Es Importante
Si trabajas en la industria alimentaria, probablemente has oído el término HACCP—pero, ¿qué significa exactamente y por qué es tan importante?
La crisis de la gripe aviar en India se agrava: 14 brotes y en aumento
India se enfrenta a una crisis de gripe aviar H5N1 en rápida expansión, con 14 brotes confirmados en varios estados a partir del 1 de abril de 2025, lo que ha llevado a esfuerzos urgentes de contención y ha suscitado preocupaciones significativas por el comercio avícola, la bioseguridad y el riesgo zoonótico.
36,000 Kilogramos de Carne de Res Robados de Instalación Cárnica en Tennessee
El robo organizado deja preguntas—y camiones vacíos—tras de sí.
JBS Construirá Dos Nuevas Plantas de Carne en Vietnam con una Inversión de $100 Millones
La inversión tiene como objetivo satisfacer la creciente demanda de carne en el sudeste asiático mientras impulsa la economía de Vietnam y la capacidad de exportación de Brasil.
La Europa de Pilgrim Aumenta la Producción de Cordero Antes del Aumento por la Pascua
La Europa de los Peregrinos está aumentando la producción de cordero para satisfacer la creciente demanda de Pascua, con un enfoque tanto en asados tradicionales como en cortes alternativos más ligeros para adaptarse a las cambiantes preferencias de los consumidores.
¿Qué es el Lengua Azul?
¿Qué necesitas saber sobre la enfermedad que está entrando en los países europeos?
Alemania: Principal Candidato a Ministro de Agricultura Renuncia Ante Protestas de Activistas
Un candidato destacado para el ministerio de agricultura de Alemania se retiró después de que protestas de activistas se centraran en su historial ambiental y propiedades privadas, lo que provocó un debate político y público.