Martina Osmak, Director of Marketing
Los investigadores han confirmado la primera muerte documentada por el síndrome alpha-gal, una alergia a la carne roja asociada a garrapatas que es cada vez más relevante para los profesionales de la industria cárnica.
Bo Pedersen, Chief Revenue Officer
El principal productor de pavo de Alemania, con recientes adquisiciones estratégicas, está supuestamente en conversaciones avanzadas para una venta, lo que indica una mayor consolidación en el sector avícola europeo.
Bo Pedersen, Chief Revenue Officer
Un análisis de las fuerzas globales—desde la consolidación corporativa hasta la presión regulatoria—que están cerrando procesadores de carne y amenazando las cadenas de suministro de la granja a la mesa.
Martina Osmak, Director of Marketing
El gigante alimentario croata Zvijezda, conocido por sus aceites, margarina y mayonesa, está siendo adquirido por el Grupo Žito en un acuerdo que se espera supere los 100 millones de euros, sujeto a la aprobación regulatoria.
Bo Pedersen, Chief Revenue Officer
Más casos de gripe aviar confirmados en Inglaterra y Escocia, el precio del cerdo en España continúa su caída libre, y los productores de aves de corral de Ucrania redirigen las exportaciones fuera de la UE.
Martina Osmak, Director of Marketing
Los precios de la carne en toda Grecia están aumentando significativamente antes de Navidad, con la carne de res, cordero y cabra volviéndose considerablemente más cara debido a la reducción de la producción europea, el aumento de los costos de importación y los brotes de enfermedades.
Bo Pedersen, Chief Revenue Officer
Los aranceles chinos inundan la UE con cerdo en exceso, pero una escasez nacional en Alemania mantiene los precios altos... por ahora.
Bo Pedersen, Chief Revenue Officer
El aumento de los costos de los pescados, una falla crítica en las instalaciones y el cambio de los consumidores hacia opciones más económicas crean una 'tormenta perfecta' para el procesador de proteínas.
Martina Osmak, Director of Marketing
El Reino Unido está liderando los esfuerzos globales para licenciar una vacuna contra la TB bovina y una prueba DIVA complementaria que podrían transformar la forma en que se controla la enfermedad.
Bo Pedersen, Chief Revenue Officer
Las solicitudes de patentes de carne alternativa a nivel global disminuyen, la amenaza de la gripe aviar crece en Alemania y Polonia, y el mercado porcino alemán se estabiliza a un nivel bajo.
Martina Osmak, Director of Marketing
La administración ha solicitado al Departamento de Justicia que examine si las empresas de empacado de carne de propiedad extranjera están influyendo en los precios de la carne de res en EE. UU., en medio de una preocupación más amplia sobre los costos de alimentos y la competencia.
Martina Osmak, Director of Marketing
La industria avícola de Brasil está acercándose a niveles récord de exportación a medida que la demanda global vuelve a aumentar, liderada por fuertes envíos a Sudáfrica y una recuperación gradual en China.