El blog de Meatborsa
Últimas noticias y actualizaciones de la equipo de Meatborsa
Pulso del Mercado: Crecimiento de la Carne de Res en Brasil, Retraso en la Deforestación de la UE y Crisis en las Exportaciones en Vivo de Australia
Las crecientes exportaciones de carne de res de Brasil, una propuesta de retraso de un año en la ley de deforestación de la UE, y la desaceleración temprana del comercio de ovejas en vivo de Australia configuran las perspectivas del mercado de esta semana.
Crisis Crujiente: Por Qué los Chicharrones Ahora Cuestan Más que las Salchichas en Croacia
Una vez considerados un tentempié humilde, los chicharrones (čvarci) se han convertido ahora en un lujo en Croacia, con precios alcanzando niveles récord y agricultores al borde del colapso.
Europa se Prepara para la Gripe Aviar: Se Insta a los Agricultores a Actuar Ahora
Con la temporada de migración de aves en curso, se insta a los agricultores avícolas europeos a fortalecer la bioseguridad y prepararse para brotes de gripe aviar.
El Amargo Mordisco de Beyond Meat: Por Qué Su Acción Acaba de Tocar Fondo
El último movimiento de intercambio de deuda de Beyond Meat puede comprar tiempo, pero los inversores ven pocas esperanzas de un verdadero cambio.
🔴 El Virus de la Lengua Azul se Propaga por Europa: Reino Unido, Balcanes y Europa Central en Alerta
El virus de la lengua azul (BTV) está aumentando en toda Europa en otoño de 2025, con el BTV-3 arraigado en las regiones del norte y central, y el BTV-8 expandiéndose rápidamente hacia los Balcanes e incluso el Reino Unido.
Polonia enfrenta múltiples brotes de enfermedades en animales de granja en septiembre de 2025.
En septiembre de 2025, Polonia confirmó brotes de influenza aviar, fiebre porcina africana y lengua azul, lo que obligó a tomar medidas de sacrificio, restricciones comerciales y la pérdida del estatus libre de enfermedades.
**Pulso del Mercado: Consecuencias del ASF en Estonia, precios de cerdos en la UE disminuyen, brotes en granjas de Rumanía, compromiso de Waitrose con la cría en libertad**
Nueva presión de ASF en Estonia, precios más bajos en la UE y un cambio importante en el bienestar de un minorista del Reino Unido: lo que significa para compradores, proveedores y procesadores.
La Carne de Cerdo Británica Llega a Vietnam
El Reino Unido está aumentando las exportaciones de cerdo al fortalecer los lazos comerciales con Vietnam.
**Pulse del Mercado: Sacrificio de ASF en Croacia, exportaciones de cerdo en H1 en aumento; producción de carne de res y cordero en el Reino Unido disminuye**
La presión de enfermedades en CEE y las tendencias de suministro mixtas—esto es lo que significa para procesadores, comerciantes y minoristas esta semana.
De la Granja a la Mesa: Cómo el Reino Unido y Kazajistán Están Redefiniendo la Carne para 2027
Waitrose y Kazajistán están tomando caminos muy diferentes para cambiar cómo la carne llega a nuestros platos: uno a través de un mayor bienestar animal y el otro a través de la seguridad alimentaria.
Market Pulse: Consolidación de Carne en el Reino Unido, la UE Reabre a Aves de Corral Brasileñas y Aumento de Precios de Cordero en España
Analizando una importante adquisición de carne en el Reino Unido, la reapertura de una ruta comercial clave para las aves de corral y una crisis impulsada por enfermedades en el mercado de corderos español.
**Pulso del Mercado: La Oferta de Alianza de Dawn Meats en NZ, la Creciente Demanda de Wagyu y el Impulso de JBS hacia Productos a Base de Plantas**
Analizando una importante oferta de adquisición en Nueva Zelanda, el aumento de la demanda de carne de res premium en Sudáfrica y una consolidación estratégica de productos a base de plantas en Europa.