Publicado en 15 days ago en Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
El índice de precios de la carne de la FAO bajó a 127,9 puntos en septiembre, al mismo nivel que hace un año, pero el pollo, el cerdo, la carne de vacuno y el cordero se movieron por razones muy diferentes.
Publicado en 15 days ago en Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Dinamarca ha detenido durante 12 meses la producción porcina convencional nueva y ampliada, y nuestra opinión es que esta congelación limita el crecimiento futuro de la carne de cerdo danesa en lugar de afectar la oferta en los próximos meses.
Publicado en 18 days ago en Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Brasil, Estados Unidos y China tienen menos ganado, pero los precios de las canales en la UE se mantuvieron casi planos en la semana 38 y el ganado terminado irlandés sigue alrededor de 70 c/kg por debajo del año pasado. Nuestra opinión es que la calma en Europa es un desfase, no una señal de oferta abundante.
Publicado en 19 days ago en Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Reino Unido ha confirmado 2.309 casos de lengua azul y las zonas restringidas ahora abarcan toda Inglaterra y Gales, y nuestra opinión es que la presión recae sobre el comercio de animales vivos en las semanas otoñales de mayor actividad, no sobre la carne en sí.
Publicado en 20 days ago en Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Minnesota confirmó la gripe aviar el 1 de septiembre, semanas antes del habitual inicio de octubre, mientras que el recuento de verano en Europa se mantenía en un mínimo estacional, y nuestra opinión es que los compradores de aves de corral deberían planificar el otoño como si la temporada ya hubiera comenzado.
Publicado en 22 days ago en Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Las exportaciones de ovinos y caprinos vivos de Rumanía se desplomaron de más de un millón de animales al año a cero tras brotes de enfermedades, y la UE ha aprobado un plan gradual para reanudar el comercio, pero el efecto inmediato podría ser que haya más carne de ovino que se quede dentro de Europa, no menos.
Publicado en 25 days ago en Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
El sacrificio de ganado vacuno adulto en el Reino Unido aumentó un 3,1 % en agosto, mientras que los sindicatos agrarios advierten de la caída del censo ganadero y una nueva planta de bovino en Escocia se proyecta para 2029; nuestra opinión es que el excedente de carne de vacuno de este otoño está tomado prestado del suministro del próximo año.
Publicado en 26 days ago en Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
A partir del 1 de octubre de 2026, Croacia amplía su norma de “precio anclado” a todos los productos y servicios, y para la carne vendida en tiendas el precio de comparación se mantiene en el del 2 de mayo de 2025, lo que creemos trasladará la presión sobre los precios hacia arriba en la cadena de suministro, hacia los proveedores de carne.
Publicado en 27 days ago en Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Irlanda confirmó su primer caso de lengua azul en una oveja en la misma semana en que las plantas irlandesas subieron el precio del cordero en 10 céntimos/kg, y nuestra opinión es que la enfermedad supone un riesgo para los animales vivos y para el suministro futuro, no un motivo para esperar cordero más barato este otoño.
Publicado en 28 days ago en Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Una auditoría de la Comisión Europea encontró deficiencias significativas y sistémicas en los controles de exportación de aves de corral de Tailandia, y nuestra opinión es que ahora son las conclusiones de las auditorías, y no los aranceles ni las cuotas, las que determinan qué carne de ave llega realmente a Europa.
Publicado en 29 days ago en Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
La nueva zona de contención contra la peste porcina africana en Finlandia está oficialmente libre de la enfermedad, pero los cerdos vivos dentro de ella aún no pueden salir del país, y creemos que esa brecha es la verdadera lección para los compradores europeos de carne de cerdo.
Publicado en about 1 month ago en Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Las importaciones de huevos de fuera de la UE aumentaron un 90,8 % en los primeros cinco meses de 2026 y Türkiye pasó de 991 toneladas a 32.053, y nuestra opinión es que esta nueva línea de suministro seguirá abierta incluso cuando los precios europeos se enfríen.