Четирима мъже и компания бяха осъдени за незаконна продажба на месо, предназначено за храни за домашни любимци или за унищожаване, обратно в хранителната верига за хора.

Туларемията е рядко, но сериозно бактериално заболяване, което се разпространява чрез ухапвания от насекоми, контакт с животни, замърсена вода или вдишани частици и е лечимо с антибиотици, ако бъде установено навреме.

Докато цените на месото се покачват и безработицата остава висока, все повече тунизийци се насочват към охлювите като достъпен, богат на протеини алтернативен вариант, който има дълбоки корени в вековната традиция.

ЕС официално облекчи законите за защита на вълците, което позволява на страните да управляват нарастващите популации на вълци и да намалят нападенията над добитъка с по-голяма гъвкавост.

Цените на свинското месо нарастват през 2025 г. поради комбинация от намалено производство, слабо търсене, забавяне на износа и остатъчни ефекти от предишни нарушения на пазара.

Бясът може да звучи като нещо от страшен филм, но за всеки, който работи около животни — особено в месната индустрия — това е реален риск, който си струва да бъде разбран.

Ако работите в хранителната индустрия, вероятно сте чували термина HACCP - но какво точно означава той и защо е толкова важен?

Индия се сблъсква с бързо разрастваща се криза от птичи грип H5N1, с 14 потвърдени огнища в множество щати към 1 април 2025 г., което предизвиква спешни усилия за контрол и повдига значителни опасения относно търговията с птици, биосигурността и зоонозния риск.

Организираното крадество оставя въпроси—и празни камиони—зад себе си.

Инвестицията има за цел да отговори на нарастващото търсене на месо в Югоизточна Азия, като същевременно стимулира икономиката на Виетнам и увеличава обхвата на износа на Бразилия.

Пилигримска Европа увеличава производството на агнешко месо, за да отговори на нарастващото търсене за Великден, като се фокусира както върху традиционните печива, така и върху по-леки, алтернативни парчета, за да отговори на променящите се предпочитания на потребителите.

Какво трябва да знаете за заболяването, което навлиза в европейските държави?