Published in Market Analysis
Европа удвои вноса си на яйца, а Турция запълни празнината
Вносът на яйца в ЕС от страни извън съюза се увеличи с 90,8% през първите пет месеца на 2026 г., а Türkiye нарасна от 991 тона до 32 053 тона, като според нас тази нова линия на доставки ще остане отворена, дори когато европейските цени се охладят.
Martina Osmak
Director of Marketing
Позицията на MeatBorsa
Всичко в тази секция е нашият прочит на търговските данни, а не докладван факт. Потвърдените данни на Европейската комисия са по-долу.
Смятаме, че Европа тихомълком е изградила втора линия за снабдяване с яйца и тя няма да бъде разглобена само защото вътрешното предлагане изглежда по-спокойно тази есен. Преминаването на Türkiye от под 1 000 тона до над 32 000 тона яйчен еквивалент за пет месеца не е еднократна спекулативна сделка. Такъв обем изисква одобрени предприятия, студена верига, документация и постоянни купувачи, а нищо от това не се изгражда заради една лоша зима.
Нашето виждане е, че зад тези покупки стоят основно преработватели: предприятия за разбиване на яйца, пекарни, производители на паста и сосове, които се нуждаят от течни и сухи яйца на предвидима цена и се интересуват по-малко от страната, отпечатана върху кашона. За тях поуката от началото на 2026 г. беше, че сезонът на птичия грип може да премахне доставки, които са считали за сигурни.
Какво очакваме през следващите няколко месеца? Очакваме цените на яйцата с черупка в Европа да продължат да се засилват през зимата, защото вече растат месец след месец, макар все още да са под нивата от миналата година. Очакваме вносната линия от Türkiye, Украйна и Балканите да остане натоварена, вместо да бъде изключена. И очакваме по-добре управляваните купувачи да държат тези доставчици одобрени дори в седмиците, когато вътрешните яйца изглеждат по-евтини, защото повторното одобряване на произход по време на огнище е бавно и скъпо.
Какво приемаме и къде може да грешим
Приемаме, че сезонът 2026/27 на птичия грип отново ще извади част от носливия капацитет от ЕС. Лек сезон плюс възстановяване на стадата биха позволили вносът да спадне бързо и новият коридор да утихне.
Приемаме, че достъпът остава отворен. Самите правила на ЕС могат бързо да затворят вратата: вносът на бразилско говеждо, птиче месо и други продукти от животински произход беше спрян от 3 септември заради несъответствие по отношение на антимикробните средства. Всеки доставчик може да бъде изваден от списъка по правило, а не по цена.
Приемаме, че купувачите ще плащат малко повече за сигурност на доставките. Мнозина няма да го правят. При цени в ЕС около 6% под миналогодишните, най-евтиният тон все още може да печели всяка тръжна процедура.
Какво показват числата
Таблото на Европейската комисия за пазара на яйца, обновено на 16 септември, поставя вноса на яйца от трети страни на 120 496 тона яйчен еквивалент за периода януари–май 2026 г. Това е с 90,8% повече от 63 159 тона, доставени през същите месеци на 2025 г.
Украйна остава най-големият доставчик с 60 282 тона, ръст от 26,8%. Türkiye вече е на второ място с 32 053 тона, спрямо 991 тона година по-рано. По-малките произходи се движеха в същата посока: Обединеното кралство с 7 371 тона, Китай с 6 044 тона спрямо 821, и Северна Македония с 4 548 тона.
Цените разказват другата половина от историята:
Средна цена в ЕС за яйца клас А в седмица 37: 244,85 евро за 100 кг, ръст от 1,5% за седмицата и 4,6% за месеца, но 6,2% под нивото за същата седмица на миналата година.
Poultry News съобщи на 7 септември, че междинното отчитане на Комисията за средата на август е 233,62 евро за 100 кг, с 8,4% под предходната година, след изключително високите нива в началото на 2026 г.
Износът на яйца от ЕС също нарасна, достигайки 177 011 тона за януари–май, подпомогнат от това, че Швейцария е внесла 62 723 тона спрямо 20 399 година по-рано.
При пилешкото месо движението е различно. Таблото на Комисията за пазара на птиче месо, също обновено на 16 септември, показва цена на бройлерите в ЕС в седмица 37 от 289,89 евро за 100 кг, с 4,2% под нивото от преди година, докато вносът на бразилско птиче месо в ЕС достига 193 194 тона за януари–май, ръст от 27,1%.
Този поток от Бразилия сега е прекъснат. Agriland съобщи на 5 септември, че ЕС е спрял вноса на бразилско говеждо, птиче месо и други продукти от животински произход и че одитът на Комисията върху веригите за птиче месо и мед в Бразилия току-що е приключил. Министерството на земеделието на Бразилия заявява, че контролът е бил счетен за задоволителен, но завръщането в списъка на одобрените все още изисква доклад от отдела на Комисията по здравеопазване и безопасност на храните и гласуване от държавите членки. Говеждото месо не беше част от този одит.
Какво следим оттук нататък
Седмичната цена в ЕС за яйца клас А. Още един месец на поскъпване би потвърдил, че есента затяга пазара, а не че числата просто отскачат.
Поставянето на носачки и всякакви поръчки за птицевъдни помещения в Полша, Италия и Нидерландия.
Дали обемите на Türkiye се задържат, след като бъдат публикувани търговските данни за януари–август.
Одитния доклад за Бразилия и колко бързо държавите членки ще гласуват по въпроса за птиче месо и мед.