The meatborsa blog.
Latest industry news and updates from the meatborsa team.
Walmart открива първото си съоръжение за говеждо месо, за да намали разходите и да увеличи доставките
Walmart стартира собствен завод за преработка на говеждо месо в Канзас, за да контролира цените, да подобри качеството и да отговори на растящото търсене, докато цените на говеждото месо нарастват.
Софина Фуудс придобива Финеброгу, за да увеличи растежа си в Обединеното кралство и ЕС
Глобалната хранителна компания Sofina Foods придоби базираната в Северна Ирландия Finnebrogue, укрепвайки присъствието си в Обединеното кралство и Европа.
Рекорден бик Флеквиех продаден за €182,000
Магистър ПП, бик от порода Флеквиех от Горна Бавария, поставя нов ценови рекорд на аукцион, демонстрирайки нарастващото търсене на първокласна генетика в говедовъдството.
Насекомите отпадат от менюто: Защо яденето на насекоми няма да спаси планетата
Въпреки екологичните си ползи, яденето на насекоми среща сериозна пречка - дълбоко вкорененото отвращение, от което повечето хора просто не могат да се отърват.
Месо, отгледано в лаборатория, навлиза в австралийските менюта
Австралия току-що одобри месо, отглеждано в лаборатория, но ще го ядат ли всъщност хората?
Дете загина, други се разболяха след ядене на месо във Франция
Млада момиче е починала и няколко деца са болни след консумация на замърсено месо в северна Франция.
Търговски сделки и напрежение: Шотландските фермери бият тревога
Шотландските фермери вдигат червени знамена за нарастващия приток на вносно месо под търговските споразумения на Обединеното кралство, предупреждавайки за нестабилност на пазара, освен ако местното производство не получи необходимата подкрепа.
Мамална туберкулоза: Какво трябва да знаят професионалистите в месната индустрия
Мамалният туберкулоз е бавно разпространяващо се, но сериозно заболяване при животните, което засяга здравето на животните, безопасността на хората и търговията с месо.
Отгледаното месо се счита за допустимо за мюсюлмани, при определени условия
Водещ ислямски правен орган е решил, че мюсюлманите могат да консумират отглеждано месо, ако то отговаря на специфични изисквания, базирани на Шариата.
Твърде много слонове? Зимбабве планира да намали стадото и да сподели месото
Зимбабве ще убие около 50 слона в резервата за диви животни, за да управлява презаполнението, като месото ще бъде разпределено на местните общности, а слоновата кост ще бъде запазена от държавата.
270 Работи Загубени с Закриването на Свинекомплекс в Южна Африка
Пратка за преработка на свинско месо в Порт Уейкфийлд ще затвори в началото на 2026 година, оставяйки стотици без работа поради недостиг на доставки и промени на пазара.
Дали ранните хора са пушили месо, за да оцелеят?
Новите изследвания предполагат, че ранните хора може да са използвали огън за да запазят месо почти преди един милион години - не само за да го готвят.