Блогът на Meatborsa

Последни новини и актуализации от екипа на Meatborsa

Цените на говедата в ЕС са с 10% под миналогодишните, а тези на бракуваните крави спадат най-бързо

Публикувано преди about 2 hours ago in Market Analysis

Цените на говедата в ЕС са с 10% под миналогодишните, а тези на бракуваните крави спадат най-бързо

Profile picture of Martina Osmak

Martina Osmak

Director of Marketing

Данните на European Commission показват, че цените на младите говеда в ЕС са с около 10% по-ниски спрямо година по-рано, а цените на кравите са спаднали с 16,5%. Според нас европейският пазар на говеждо месо се разделя на два сегмента: устойчив сегмент на висококачественото месо и значително по-слаб сегмент на месото от крави.

Алжир внася много повече агнешко месо от ЕС тази година, а Йордания — много по-малко

Публикувано в 1 day ago in Market Analysis

Алжир внася много повече агнешко месо от ЕС тази година, а Йордания — много по-малко

Profile picture of Martina Osmak

Martina Osmak

Director of Marketing

Данните на Европейската комисия показват, че износът на агнешко месо от ЕС за Алжир е нараснал с 63% през периода от януари до май, докато износът за Йордания е спаднал с 32%, а вносът е продължил да расте. Според нас това означава, че пазарът на агнешко месо в ЕС е подложен на натиск в две противоположни посоки едновременно.

Бразилия запълва недостига на месо в Европа, докато свинското от ЕС се продава в Южна Корея вместо в Китай

Публикувано в 2 days ago in Market Analysis

Бразилия запълва недостига на месо в Европа, докато свинското от ЕС се продава в Южна Корея вместо в Китай

Profile picture of Martina Osmak

Martina Osmak

Director of Marketing

Есенната прогноза на Европейската комисия за 2026 г. показва ръст на вноса на птиче месо в ЕС със 17,1% и на вноса на говеждо месо с 5%, докато продажбите на свинско месо за Китай спадат с 32%, а според нас търговията с месо в ЕС се пренасочва, а не просто нараства или се свива.

Световните цени на месото се понижиха през октомври и само пилешкото запази позициите си

Публикувано в 2 days ago in Market Analysis

Световните цени на месото се понижиха през октомври и само пилешкото запази позициите си

Profile picture of Martina Osmak

Martina Osmak

Director of Marketing

Индексът на цените на месото на FAO спадна с 1,2% през октомври, тъй като котировките на свинското, овчето и говеждото месо се понижиха, докато тези на птичето месо останаха без промяна, а според нас слабото изменение на общия индекс прикрива три различни пазарни картини.

Птичият грип достигна промишлена ферма за патици в Lincolnshire, а рискът от заразяване е местен, не национален

Птичият грип достигна промишлена ферма за патици в Lincolnshire, а рискът от заразяване е местен, не национален

Публикувано в 5 days ago в Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Четири случая на птичи грип във Великобритания за пет седмици, като за последния, от 4 ноември, се съобщава, че е в промишлена ферма за патици в Lincolnshire. Според нас рискът за купувачите на птиче месо е свързан с местните правила за придвижване и сроковете, а не с предлагането в национален мащаб.

Цените на месото в ЕС: преглед на изминалата година

Цените на месото в ЕС: преглед на изминалата година

Публикувано в 6 days ago в Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Цените на свинското месо и прасенцата спаднаха най-силно, шведското говеждо поскъпна въпреки общата тенденция, а агнешкото беше единственото с ръст между септември 2025 г. и септември 2026 г.

Ирландските свине се продават над средната цена за ЕС, но въпреки това всяка глава носи загуба

Ирландските свине се продават над средната цена за ЕС, но въпреки това всяка глава носи загуба

Публикувано в 6 days ago в Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Цените на свинете в Ireland са с около 11 цента/кг над средните за ЕС, но с около 17 цента/кг под производствените разходи според Teagasc. Според нас това превръща Ireland в пазар на свинско месо на две скорости, като най-голям риск носят 40-те процента от продукцията, предназначени за износ.

Износът на говеждо месо от Австралия спадна през октомври, а САЩ поемат основната тежест

Износът на говеждо месо от Австралия спадна през октомври, а САЩ поемат основната тежест

Публикувано в 7 days ago в Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Австралийските доставки на говеждо месо спаднаха с 8% на годишна база през октомври, тъй като китайският пазар остана затворен заради мито от 55%, а според нас рекордният обем за САЩ прикрива по-слаба година за износа, отколкото подсказват водещите данни.

Предполагаеми кибератаки повишават температурата във фризерите на европейските супермаркети. Слабото звено са старите контролери

Предполагаеми кибератаки повишават температурата във фризерите на европейските супермаркети. Слабото звено са старите контролери

Публикувано в 8 days ago в Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Две вълни от предполагаеми кибератаки през октомври и ноември доведоха до повишаване на температурите във фризерите на супермаркети в цяла Европа и според нас за всеки, който продава или купува замразено месо, поуката е свързана с това кой контролира температурата и как можете да разберете това.

Цената на ирландското агнешко спря да расте на ниво от 8,20 €/кг, а в Северна Ирландия вече спада

Цената на ирландското агнешко спря да расте на ниво от 8,20 €/кг, а в Северна Ирландия вече спада

Публикувано в 9 days ago в Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Изкупните цени на ирландското агнешко се задържат на около €8.20/кг вече две седмици, докато базовите цени в Северна Ирландия спаднаха, а според нас това е пауза на пазар с ограничено предлагане, а не промяна на посоката.

Три огнища на птичи грип в Нидерландия за три дни и засега нито едно не е във ферма за бройлери

Три огнища на птичи грип в Нидерландия за три дни и засега нито едно не е във ферма за бройлери

Публикувано в 12 days ago в Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Нидерландия потвърди три огнища на птичи грип между 26 и 28 октомври и разпореди всички домашни птици да бъдат прибрани на закрито, но съобщените случаи са при кокошки носачки и малко стадо, затова обясняваме какво означава това за купувачите на пилешко месо.

Цената на свинете в Германия е с 47% под пика си от 2023 г. При свинското месо вече на преден план е счетоводният баланс

Цената на свинете в Германия е с 47% под пика си от 2023 г. При свинското месо вече на преден план е счетоводният баланс

Публикувано в 13 days ago в Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Германската цена на свинете по VEZG спадна с 8 цента до 1,32 евро за кг — с 47% под пика си от юли 2023 г. и с 0,73 евро под пълните производствени разходи на фермите, което превръща финансовите баланси, а не месото, в основния въпрос за търговията със свинско.