В птицевъдството в ЕС одитът се е превърнал в търговска бариера

Позицията на MeatBorsa

Този раздел е нашето тълкуване на новините, а не докладван факт. Потвърдените данни са по-надолу, ясно отделени.

Одит на Европейската комисия на износната система за птиче месо на Тайланд, проведен през юни 2026 г. и публикуван през последната седмица, установи, че гаранциите, съдържащи се в здравните сертификати за износ, са подкопани от това, което одиторите наричат съществени и системни слабости. Нашето мнение е, че важната част не е Тайланд. Важен е моделът.

Три седмици по-рано ЕС премахна Бразилия от списъка си с одобрени износители на птиче месо и няколко други животински продукта заради правилата за антимикробни средства, промяна, която отразихме, когато влезе в сила на 3 септември. Две от четирите държави на произход, които доставят по-голямата част от вноса на птиче месо в Европа, вече бяха публично поставени под въпрос относно контролните им системи в рамките на едно тримесечие. Смятаме, че това не е съвпадение и очакваме констатациите от одити да продължат да вършат работата, която преди вършеха митата и квотите.

За всеки, който купува вносно птиче месо за Европа, това променя къде се намира рискът. Търговското споразумение ви казва какво мито плащате. Одитът ви казва дали вашият доставчик изобщо може да продължи да изпраща стока и това може да се промени с няколкоседмично предизвестие. Очакваме купувачите с дълги позиции във вносно бяло и бутче да усетят това първи, защото това са линиите, при които един-единствен произход често покрива голям дял от обемите.

Нашето практическо тълкуване за следващите няколко месеца:

• Третирайте одобрението на ниво предприятие като действащ договорен параметър, а не като фонов документ. Искайте номера на одобрението и го проверявайте, вместо да се доверявате на това, че страната фигурира в списъка.

• Приемете, че клауза за замяна струва повече от малка ценова отстъпка. Цената на това даден произход да загуби достъп по средата на договора е по-голяма от няколкото цента, които печелите на търга.

• Очаквайте европейските производители да използват тези констатации агресивно в търговските разговори. Земеделските организации вече ги представят като въпрос на справедливост и купувачите ще чуят този аргумент на масата за преговори.

Какво приемаме и защо може да грешим

Нашето виждане се основава на няколко предположения и всяко от тях може да се окаже погрешно.

Предполагаме, че Комисията ще продължи да действа на базата на констатациите от одитите, а не просто да ги прибира в архив. Може и да не е така. Одитът, който установява слабости, не е забрана и Тайланд не е загубил достъп. Обичайният път е коригиращи действия, договорени с изнасящата страна, които могат да приключат тихо, без какъвто и да било ефект върху търговията.

Също така приемаме, че останалите одобрени държави на произход не могат просто да поемат всичко. Ако Украйна и други доставчици се разширят по-бързо, отколкото очакваме, практическото притискане на европейските купувачи ще бъде много по-малко от това, което смятаме, и цените едва ли ще помръднат.

Какво всъщност показват одитът и числата

Одитът на Комисията на износната система за птиче месо на Тайланд се проведе през юни 2026 г. Одиторите потвърдиха, че съществува официална контролна система, но посочиха, че гаранциите, удостоверени в здравните сертификати за износ, са подкопани от съществени и системни слабости, обхващащи проследимостта, ветеринарния контрол, проверката на процедурите за безопасност на храните по HACCP и разделянето на продукти, допустими и недопустими за пазара на ЕС. Персоналът не винаги е разбирал определени изисквания на ЕС за износ.

В докладването за одита също се отбелязва, че продукти от птиче месо, предназначени за ЕС, са били произведени с използване на кайма от предприятие, което не е било упълномощено за такъв износ, и че в два преработвателни завода операторите не са могли да докажат, че продуктите за ЕС съдържат само допустимо месо.

Съюзът на фермерите в Ълстър, който представлява фермерите в Северна Ирландия, реагира на 18 септември, като призова стандартите за внос да бъдат спазвани. Заместник-председателят Клемент Линч каза, че констатациите показват защо контролът върху вносните храни е важен, аргументира се, че вносът трябва да отговаря на същите стандарти, изисквани от местните производители, и настоя за по-ясно етикетиране на страната на произход. Той каза, че проблемът излиза извън рамките на една държава и един продукт, като посочи говеждо месо, както и птиче.

Търговската картина зад всичко това идва от таблото на Европейската комисия за пазара на птиче месо, публикувано на 16 септември 2026 г. и обхващащо периода януари–май:

• Вносът на птиче месо в ЕС възлиза на общо 449 518 тона кланично тегло, ръст от 6,1% спрямо същия период на 2025 г.

• Бразилия доставя 193 194 тона, ръст от 27,1%, в месеците преди да загуби достъп до пазара на ЕС.

• Украйна доставя 96 721 тона, ръст от 13,9%, а Тайланд – 74 198 тона, спад от 0,4%.

• Цената на бройлерите в ЕС в 37-а седмица е 289,89 евро за 100 кг кланично тегло, с 4,2% под нивото от същата седмица миналата година.

Само Полша осигурява около 21% от производството на птиче месо в ЕС през 2025 г., преди Испания, Франция, Германия и Италия.

Какво следим оттук нататък

Дали тайландските власти ще публикуват план за коригиращи действия и колко бързо Комисията ще го приеме. Този времеви хоризонт е най-ясният сигнал докъде реално ще стигне прилагането на правилата.

Дали обемите от Бразилия, които преди влизаха в ЕС, ще започнат да се появяват другаде в по-широкото търговско съседство на Европа, включително в Обединеното кралство, и как това ще се отрази на предлаганите цени там.

И дали цената на бройлерите в ЕС, все още под миналогодишното ниво, ще започне да се вдига, докато одобреният вносен ресурс се стеснява. Ако това не се случи до края на годината, нашето тълкуване на натиска е било прекалено силно.

Източници

Одитът на тайландското птиче месо предизвиква призив за по-строг вносен контрол - Agriland

Одитът на тайландското птиче месо предизвиква призив за по-високи стандарти за внос в Обединеното кралство - FarmingUK

UFU призовава стандартите за внос да бъдат спазвани след притеснения относно контрола върху тайландското птиче месо - Ulster Farmers' Union

DG AGRI Dashboard: Poultry Meat, 16 септември 2026 г. - Европейска комисия