Eine Analyse der globalen Kräfte – von der Unternehmenskonzentration bis zum regulatorischen Druck – die Fleischverarbeiter schließen und die Lieferketten vom Bauernhof bis zum Tisch bedrohen.

Der kroatische Lebensmittelriese Zvijezda, bekannt für seine Öle, Margarine und Mayonnaise, wird von der Žito Group übernommen, wobei mit einem Deal gerechnet wird, der über 100 Millionen Euro hinausgehen soll, vorbehaltlich der Genehmigung durch die Aufsichtsbehörden.

Mehr Fälle von Vogelgrippe in England und Schottland bestätigt, Spaniens Schweinepreise setzen ihren freien Fall fort, und ukrainische Geflügelproduzenten lenken Exporte weg von der EU.

Die Fleischpreise in ganz Griechenland steigen vor Weihnachten sprunghaft an, da Rindfleisch, Lamm und Ziegenfleisch aufgrund reduzierter europäischer Produktion, steigender Importkosten und Krankheitsausbrüche erheblich teurer werden.

Chinesische Zölle überschwemmen die EU mit überschüssigem Schweinefleisch, aber ein nationaler Mangel in Deutschland hält die Preise vorerst hoch...

Steigende Fischpreise, ein kritischer Ausfall der Einrichtung und das Herunterhandeln durch Verbraucher schaffen einen 'perfekten Sturm' für den Proteinverarbeiter.

Das Vereinigte Königreich führt globale Bemühungen an, um einen Impfstoff gegen Rinder-Tuberkulose sowie einen begleitenden DIVA-Test zu lizenzieren, die die Kontrolle über die Erkrankung neu gestalten könnten.

Die globalen Patentanmeldungen für alternative Fleischprodukte gehen zurück, die Bedrohung durch die Vogelgrippe wächst in Deutschland und Polen, und der deutsche Schweinemarkt stabilisiert sich auf einem niedrigen Niveau.

Die Verwaltung hat das Justizministerium gebeten zu prüfen, ob ausländisch besessene Fleischverpackungsunternehmen die Preise für Rindfleisch in den USA beeinflussen, im Zuge größerer Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelkosten und des Wettbewerbs.

Die Geflügelindustrie Brasiliens nähert sich Rekordexportzahlen, da die weltweite Nachfrage erneut steigt, angeführt von starken Lieferungen nach Südafrika und einer allmählichen Erholung in China.

Kürzliche Niederschläge in Ost- und Südaustralien haben das Vertrauen der Wiederkäufer gestärkt und stärkere Preise für Rinder und Lämmer unterstützt, trotz unterschiedlicher Angebotsbewegungen.

Ein strategischer Leitfaden für Käufer, Produzenten und Händler in einem strukturell eingeschränkten Markt