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Aktuelle Nachrichten und Updates von der Meatborsa-Team

US-Rindfleisch ist knapp, Schweinefleisch ist reichlich und Hähnchen ist im Überfluss vorhanden: drei Märkte, drei Richtungen

Veröffentlicht über about 22 hours ago in Market Analysis

US-Rindfleisch ist knapp, Schweinefleisch ist reichlich und Hähnchen ist im Überfluss vorhanden: drei Märkte, drei Richtungen

Martina Osmak

Director of Marketing

Der USDA-Ausblick für Oktober senkt die Rind- und Schweinefleischproduktion in den USA und erhöht die von Hähnchen. Aus unserer Sicht wird jedes Protein inzwischen von einem anderen Problem bestimmt: Rindfleisch von knapper Verfügbarkeit, Schweinefleisch von hohen Lagerbeständen und schwachen Exporten, Hähnchen von reichlichem Angebot.

Maul- und Klauenseuche schließt namibisches Frischrindfleisch aus der EU aus, und der 23. September ist das entscheidende Datum

Veröffentlicht in 2 days ago in Industry Insights

Maul- und Klauenseuche schließt namibisches Frischrindfleisch aus der EU aus, und der 23. September ist das entscheidende Datum

Martina Osmak

Director of Marketing

Die EU hat nach dem Auftreten der Maul- und Klauenseuche frisches Rind-, Schaf- und Ziegenfleisch aus der früher seuchenfreien Zone Namibias vorübergehend ausgesetzt, und unserer Ansicht nach ist für Käufer das Zertifizierungsdatum jeder einzelnen Lieferung nun wichtiger als die Schlagzeile.

Die EU schloss sechs weitere Geflügelpest-Zonen für Geflügel. Achten Sie auf die Herkunft, nicht auf die Preise

Veröffentlicht in 3 days ago in Industry Insights

Die EU schloss sechs weitere Geflügelpest-Zonen für Geflügel. Achten Sie auf die Herkunft, nicht auf die Preise

Martina Osmak

Director of Marketing

Die EU hat am 8. Oktober Geflügelimporte aus sechs Regionen in Kanada, dem Vereinigten Königreich und den USA ausgesetzt. Unserer Ansicht nach handelt es sich dabei für Käufer, die an diese Herkunftsorte gebunden sind, um ein Problem mit Dokumentation und Beschaffung, nicht um einen Angebotsschock.

Die europäischen Schweinepreise fallen, während Futter teurer wird, und das Angebot hat noch nicht reagiert

Veröffentlicht in 4 days ago in Market Analysis

Die europäischen Schweinepreise fallen, während Futter teurer wird, und das Angebot hat noch nicht reagiert

Martina Osmak

Director of Marketing

Die Schweinepreise in Spanien und Deutschland fallen weiter, während die Futterkosten langsam steigen, und die Produktionskürzungen, die das Problem lösen würden, werden für 2027 erwartet – nicht für diesen Winter.

EU-Hähnchen wird billiger, während die Produktion wächst, und Brasiliens Abwesenheit hinterlässt kaum Spuren

EU-Hähnchen wird billiger, während die Produktion wächst, und Brasiliens Abwesenheit hinterlässt kaum Spuren

Veröffentlicht in 5 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Die EU-Preise für Broiler liegen etwa 5 % unter dem Vorjahresniveau, da die Produktion schneller wächst als die Nachfrage. Daher ist der Stopp der brasilianischen Hähnchenimporte für die Preisentwicklung ein kleinerer Faktor, als es auf den ersten Blick scheint.

Europa verkauft weniger Schweinefleisch und kauft mehr Rind- und Hühnerfleisch

Europa verkauft weniger Schweinefleisch und kauft mehr Rind- und Hühnerfleisch

Veröffentlicht in 5 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Der Fleischhandelsüberschuss der EU ist in den ersten sieben Monaten des Jahres 2026 bei Schweinefleisch, Geflügel und Rindfleisch geschrumpft, und unserer Einschätzung nach handelt es sich dabei um einen einheitlichen Trend: Europa exportiert weniger von dem, wovon es reichlich hat, und importiert mehr dort, wo Preis oder Zuschnittmix vorteilhafter sind.

Preise für irisches und britisches Rind- und Lammfleisch halten sich stabil – und das Angebot erklärt warum

Preise für irisches und britisches Rind- und Lammfleisch halten sich stabil – und das Angebot erklärt warum

Veröffentlicht in 8 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Die Angebotsnotierungen irischer Rindfleischfabriken sind Anfang Oktober höher gestartet, und die Preise für britisches Lamm liegen deutlich über dem Vorjahresniveau. Unserer Ansicht nach ist das knappe Angebot – nicht die Nachfrage – der Grund dafür, dass sich rotes Fleisch auf beiden Seiten der Irischen See fest behauptet.

Brasiliens Schweinepreise sind 2026 erstmals gestiegen, Europas hingegen nicht

Brasiliens Schweinepreise sind 2026 erstmals gestiegen, Europas hingegen nicht

Veröffentlicht in 9 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Die brasilianischen Preise für lebende Schweine und Schweinehälften sind im September erstmals in diesem Jahr gestiegen, während die europäischen Schweinepreise gesenkt wurden. Unserer Einschätzung nach beseitigt die Wende in Brasilien zwar einen fallenden Referenzpunkt, führt aber nicht zu einem Auftrieb in Europa.

Irland schlachtet mehr Mutterschafe und weniger Lämmer – einkäufer sollten das als Warnsignal für das Angebot verstehen

Irland schlachtet mehr Mutterschafe und weniger Lämmer – einkäufer sollten das als Warnsignal für das Angebot verstehen

Veröffentlicht in 10 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Die irische Schafschlachtung liegt über dem Vorjahresniveau, weil mehr Ausmerzungsschafe aus den Herden genommen werden, während weniger Lämmer im Schlachthof ankommen. Aus unserer Sicht deutet dies auf ein knapperes Lämmerangebot im nächsten Jahr hin.

Ist das EU-Verbot für brasilianisches Fleisch in Kraft oder aufgehoben? Beides, je nach Produkt

Ist das EU-Verbot für brasilianisches Fleisch in Kraft oder aufgehoben? Beides, je nach Produkt

Veröffentlicht in 11 days ago in Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Nach einem positiven EU-Audit für brasilianisches Geflügel und der Warnung, dass Rindfleisch bis zu zwei Jahre ausgeschlossen bleiben könnte, erhalten Käufer widersprüchliche Signale. Unserer Ansicht nach ist das Verbot für beide Produkte rechtlich weiterhin in Kraft, wird jedoch für jedes sehr unterschiedlich enden.

Eine Hinterhofherde in Lewis beendet Großbritanniens vogelgrippefreien Sommer

Eine Hinterhofherde in Lewis beendet Großbritanniens vogelgrippefreien Sommer

Veröffentlicht in 11 days ago in Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Großbritannien hat den ersten Fall von Vogelgrippe der Saison 2026/27 in einer kleinen Hinterhofherde auf der Isle of Lewis bestätigt, und unserer Ansicht nach ist dieser Fall zwar in Bezug auf das Angebot unbedeutend, aber genau das Signal, auf das der Geflügelhandel gewartet hat.

Fleischpreise sanken im September um 1,1 %, doch vier Proteinarten erzählten vier verschiedene Geschichten

Fleischpreise sanken im September um 1,1 %, doch vier Proteinarten erzählten vier verschiedene Geschichten

Veröffentlicht in 12 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Der Fleischpreisindex der FAO sank im September auf 127,9 Punkte und lag damit auf dem Niveau des Vorjahres, doch Geflügel, Schweinefleisch, Rindfleisch und Lamm entwickelten sich aus sehr unterschiedlichen Gründen.