Der Meatborsa Blog

Aktuelle Nachrichten und Updates von der Meatborsa-Team

Preise für irisches und britisches Rind- und Lammfleisch halten sich stabil – und das Angebot erklärt warum

Veröffentlicht über 2 days ago in Market Analysis

Preise für irisches und britisches Rind- und Lammfleisch halten sich stabil – und das Angebot erklärt warum

Martina Osmak

Director of Marketing

Die Angebotsnotierungen irischer Rindfleischfabriken sind Anfang Oktober höher gestartet, und die Preise für britisches Lamm liegen deutlich über dem Vorjahresniveau. Unserer Ansicht nach ist das knappe Angebot – nicht die Nachfrage – der Grund dafür, dass sich rotes Fleisch auf beiden Seiten der Irischen See fest behauptet.

Brasiliens Schweinepreise sind 2026 erstmals gestiegen, Europas hingegen nicht

Veröffentlicht in 3 days ago in Market Analysis

Brasiliens Schweinepreise sind 2026 erstmals gestiegen, Europas hingegen nicht

Martina Osmak

Director of Marketing

Die brasilianischen Preise für lebende Schweine und Schweinehälften sind im September erstmals in diesem Jahr gestiegen, während die europäischen Schweinepreise gesenkt wurden. Unserer Einschätzung nach beseitigt die Wende in Brasilien zwar einen fallenden Referenzpunkt, führt aber nicht zu einem Auftrieb in Europa.

Irland schlachtet mehr Mutterschafe und weniger Lämmer – einkäufer sollten das als Warnsignal für das Angebot verstehen

Veröffentlicht in 4 days ago in Market Analysis

Irland schlachtet mehr Mutterschafe und weniger Lämmer – einkäufer sollten das als Warnsignal für das Angebot verstehen

Martina Osmak

Director of Marketing

Die irische Schafschlachtung liegt über dem Vorjahresniveau, weil mehr Ausmerzungsschafe aus den Herden genommen werden, während weniger Lämmer im Schlachthof ankommen. Aus unserer Sicht deutet dies auf ein knapperes Lämmerangebot im nächsten Jahr hin.

Ist das EU-Verbot für brasilianisches Fleisch in Kraft oder aufgehoben? Beides, je nach Produkt

Veröffentlicht in 5 days ago in Industry Insights

Ist das EU-Verbot für brasilianisches Fleisch in Kraft oder aufgehoben? Beides, je nach Produkt

Martina Osmak

Director of Marketing

Nach einem positiven EU-Audit für brasilianisches Geflügel und der Warnung, dass Rindfleisch bis zu zwei Jahre ausgeschlossen bleiben könnte, erhalten Käufer widersprüchliche Signale. Unserer Ansicht nach ist das Verbot für beide Produkte rechtlich weiterhin in Kraft, wird jedoch für jedes sehr unterschiedlich enden.

Eine Hinterhofherde in Lewis beendet Großbritanniens vogelgrippefreien Sommer

Eine Hinterhofherde in Lewis beendet Großbritanniens vogelgrippefreien Sommer

Veröffentlicht in 5 days ago in Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Großbritannien hat den ersten Fall von Vogelgrippe der Saison 2026/27 in einer kleinen Hinterhofherde auf der Isle of Lewis bestätigt, und unserer Ansicht nach ist dieser Fall zwar in Bezug auf das Angebot unbedeutend, aber genau das Signal, auf das der Geflügelhandel gewartet hat.

Fleischpreise sanken im September um 1,1 %, doch vier Proteinarten erzählten vier verschiedene Geschichten

Fleischpreise sanken im September um 1,1 %, doch vier Proteinarten erzählten vier verschiedene Geschichten

Veröffentlicht in 6 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Der Fleischpreisindex der FAO sank im September auf 127,9 Punkte und lag damit auf dem Niveau des Vorjahres, doch Geflügel, Schweinefleisch, Rindfleisch und Lamm entwickelten sich aus sehr unterschiedlichen Gründen.

Dänemark stoppt Wachstum der Schweineställe, aber noch verlässt kein einziges Schwein den Markt

Dänemark stoppt Wachstum der Schweineställe, aber noch verlässt kein einziges Schwein den Markt

Veröffentlicht in 6 days ago in Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Dänemark hat die Genehmigung neuer und erweiterter konventioneller Schweineproduktion für 12 Monate ausgesetzt. Unserer Ansicht nach begrenzt dieses Moratorium das zukünftige Wachstum der dänischen Schweinefleischproduktion, ohne das Angebot in den kommenden Monaten wesentlich zu beeinträchtigen.

Die Rinderbestände der Welt schrumpfen, aber die europäischen Preise haben sich kaum bewegt

Die Rinderbestände der Welt schrumpfen, aber die europäischen Preise haben sich kaum bewegt

Veröffentlicht in 9 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Brasilien, die USA und China halten alle weniger Rinder, dennoch blieben die Schlachtkörperpreise in der EU in Woche 38 nahezu unverändert und irische Jungstiere liegen immer noch rund 70 Cent/kg unter dem Vorjahresniveau. Unserer Ansicht nach ist die Ruhe in Europa eine Verzögerung – kein Zeichen für ein reichliches Angebot.

Die Zahl der Blauzungenfälle in Großbritannien ist jetzt sechsmal so hoch wie in der letzten Saison

Die Zahl der Blauzungenfälle in Großbritannien ist jetzt sechsmal so hoch wie in der letzten Saison

Veröffentlicht in 10 days ago in Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Großbritannien hat 2.309 Fälle von Blauzungenkrankheit bestätigt, und die Sperrzonen umfassen nun ganz England und Wales. Unserer Ansicht nach liegt der Druck in den geschäftigsten Herbstwochen auf dem Handel mit lebenden Tieren, nicht auf dem Fleisch selbst.

Die Vogelgrippe kam früh nach Amerika. Europas ruhiger Sommer könnte nicht von Dauer sein

Die Vogelgrippe kam früh nach Amerika. Europas ruhiger Sommer könnte nicht von Dauer sein

Veröffentlicht in 11 days ago in Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Minnesota bestätigte am 1. September die Vogelgrippe, Wochen vor dem üblichen Beginn im Oktober, während die Zahl der Fälle in Europa im Sommer auf einem saisonalen Tiefstand lag, und unserer Ansicht nach sollten Geflügeleinkäufer den Herbst so planen, als hätte die Saison bereits begonnen.

Die sommerliche Erholung beim europäischen Schweinefleisch ist vorbei

Die sommerliche Erholung beim europäischen Schweinefleisch ist vorbei

Veröffentlicht in 12 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Die deutschen und niederländischen Schweinepreise wurden in derselben Woche um 15 Cent gesenkt, in der der EU-Durchschnitt um 1,9 % fiel, und unserer Ansicht nach ist die hitzebedingte Erholung ausgelaufen, während das Schweineangebot wieder wächst.

Rumäniens Handel mit lebenden Schafen fiel auf null, und Brüssel hat soeben einen Neustart genehmigt

Rumäniens Handel mit lebenden Schafen fiel auf null, und Brüssel hat soeben einen Neustart genehmigt

Veröffentlicht in 13 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Rumäniens Ausfuhren von lebenden Schafen und Ziegen sind nach Krankheitsausbrüchen von über einer Million Tieren pro Jahr auf null eingebrochen, und die EU hat einen stufenweisen Plan zur Wiederaufnahme des Handels genehmigt, aber die unmittelbare Folge könnte sein, dass mehr Schaffleisch innerhalb Europas bleibt – nicht weniger.