Der Meatborsa Blog

Aktuelle Nachrichten und Updates von der Meatborsa-Team

Die Vogelgrippe hat einen kommerziellen Entenmastbetrieb in Lincolnshire erreicht, und das Ansteckungsrisiko ist lokal begrenzt, nicht landesweit

Veröffentlicht über 1 day ago in Industry Insights

Die Vogelgrippe hat einen kommerziellen Entenmastbetrieb in Lincolnshire erreicht, und das Ansteckungsrisiko ist lokal begrenzt, nicht landesweit

Martina Osmak

Director of Marketing

Vier Fälle von Vogelgrippe im Vereinigten Königreich innerhalb von fünf Wochen: Der jüngste Fall vom 4. November betrifft Berichten zufolge einen gewerblichen Entenhaltungsbetrieb in Lincolnshire. Aus unserer Sicht liegen die Risiken für Geflügelfleischkäufer in lokalen Transportbeschränkungen und zeitlichen Verzögerungen, nicht in der landesweiten Versorgung.

EU-Fleischpreise: Ein Jahresrückblick

Veröffentlicht in 2 days ago in Market Analysis

EU-Fleischpreise: Ein Jahresrückblick

Martina Osmak

Director of Marketing

Schweinefleisch und Ferkel verzeichneten die stärksten Preisrückgänge, schwedisches Rindfleisch legte gegen den Trend zu, und Lammfleisch war zwischen September 2025 und September 2026 der einzige Gewinner.

Irische Schweine erzielen Preise über dem EU-Durchschnitt und bringen trotzdem pro Tier Verlust

Veröffentlicht in 2 days ago in Market Analysis

Irische Schweine erzielen Preise über dem EU-Durchschnitt und bringen trotzdem pro Tier Verlust

Martina Osmak

Director of Marketing

Die irischen Schweinepreise liegen rund 11 Cent/kg über dem EU-Durchschnitt, aber etwa 17 Cent/kg unter den von Teagasc ermittelten Produktionskosten. Unserer Ansicht nach entsteht dadurch in Irland ein Schweinefleischmarkt der zwei Geschwindigkeiten, wobei die 40 %, die exportiert werden, dem größten Risiko ausgesetzt sind.

Australiens Rindfleischexporte gingen im Oktober zurück, und die USA tragen die Hauptlast

Veröffentlicht in 3 days ago in Market Analysis

Australiens Rindfleischexporte gingen im Oktober zurück, und die USA tragen die Hauptlast

Martina Osmak

Director of Marketing

Die australischen Rindfleischexporte gingen im Oktober im Vergleich zum Vorjahr um 8 % zurück, da China aufgrund eines Zolls von 55 % weiterhin abgeschottet blieb. Unserer Einschätzung nach verdeckt das Rekordvolumen der Lieferungen in die USA ein schwächeres Exportjahr, als es die Schlagzeilen vermuten lassen.

Mutmaßliche Cyberangriffe heizen Europas Supermarkt-Tiefkühltruhen auf. Die Schwachstelle sind alte Steuergeräte

Mutmaßliche Cyberangriffe heizen Europas Supermarkt-Tiefkühltruhen auf. Die Schwachstelle sind alte Steuergeräte

Veröffentlicht in 4 days ago in Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Zwei Wellen mutmaßlicher Cyberangriffe im Oktober und November ließen die Temperaturen in Tiefkühltruhen von Supermärkten in ganz Europa steigen. Aus unserer Sicht lautet die zentrale Lehre für alle, die tiefgekühltes Fleisch verkaufen oder kaufen: Wer kontrolliert die Temperatur, und wie lässt sich das überprüfen?

Der Preis für irisches Lammfleisch stagniert bei 8,20 €/kg, und in Nordirland sinkt er bereits

Der Preis für irisches Lammfleisch stagniert bei 8,20 €/kg, und in Nordirland sinkt er bereits

Veröffentlicht in 5 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Die irischen Lammfleischpreise liegen seit zwei Wochen unverändert bei rund 8,20 €/kg, während die Basispreise in Nordirland gesunken sind. Unserer Einschätzung nach ist dies eine Verschnaufpause in einem Markt mit knappem Angebot und keine Trendwende.

Drei Vogelgrippeausbrüche in den Niederlanden in drei Tagen, und bislang ist kein Masthähnchenbetrieb betroffen

Drei Vogelgrippeausbrüche in den Niederlanden in drei Tagen, und bislang ist kein Masthähnchenbetrieb betroffen

Veröffentlicht in 8 days ago in Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Die Niederlande bestätigten zwischen dem 26. und 28. Oktober drei Ausbrüche der Vogelgrippe und ordneten eine landesweite Stallpflicht für Geflügel an. Die gemeldeten Fälle betreffen jedoch Legehennen und einen kleinen Geflügelbestand. Deshalb erklären wir, was das für Käufer von Hähnchenfleisch bedeutet.

Der Schweinepreis in Deutschland liegt 47 % unter seinem Höchststand von 2023. Bei Schweinefleisch geht es jetzt um die Bilanz

Der Schweinepreis in Deutschland liegt 47 % unter seinem Höchststand von 2023. Bei Schweinefleisch geht es jetzt um die Bilanz

Veröffentlicht in 9 days ago in Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Der deutsche VEZG-Schweinepreis fiel um 8 Cent auf 1,32 € pro kg und liegt damit 47 % unter seinem Höchststand vom Juli 2023 sowie 0,73 € unter den Vollkosten der Erzeugerbetriebe. Damit stehen für den Schweinefleischhandel nicht das Fleisch, sondern die Bilanzen im Mittelpunkt.

Die irischen Rinderpreise werden nach einem sprunghaften Anstieg der Schlachtzahlen gesenkt. Das ist eine Frage des Zeitpunkts, kein Trend

Die irischen Rinderpreise werden nach einem sprunghaften Anstieg der Schlachtzahlen gesenkt. Das ist eine Frage des Zeitpunkts, kein Trend

Veröffentlicht in 10 days ago in Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Irische Schlachtbetriebe senken ihre Preisangebote für Rinder, nachdem die wöchentlichen Schlachtzahlen Mitte Oktober um 23,6 % gestiegen sind. Unserer Einschätzung nach liegt dies daran, dass früh ausgemästete Rinder auf einmal auf den Markt kommen, und nicht an einer dauerhaften Trendwende bei der Rindfleischnachfrage.

Wir sehen uns in Sofia: Wir stellen auf der MeatMania 2026 aus

Wir sehen uns in Sofia: Wir stellen auf der MeatMania 2026 aus

Veröffentlicht in 11 days ago in Company Updates

Martina Osmak, Director of Marketing

Diesen November sind wir auf heimischem Boden als Aussteller vertreten und möchten Ihnen zeigen, wie Käufer und Verkäufer auf unserer Plattform zueinanderfinden.

Die Philippinen planen, bestimmte Einfuhrgenehmigungen für Schweinefleisch vorübergehend auszusetzen. Das Risiko liegt bei offenen Bestellungen

Die Philippinen planen, bestimmte Einfuhrgenehmigungen für Schweinefleisch vorübergehend auszusetzen. Das Risiko liegt bei offenen Bestellungen

Veröffentlicht in 11 days ago in Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Das philippinische Landwirtschaftsministerium hat angekündigt, die Einfuhrgenehmigungen für ausgewählte Schweinefleischteilstücke etwa ab Mitte November auszusetzen. Unserer Einschätzung nach liegt das Risiko für Exporteure dabei in den Frachtterminen und Vertragsformulierungen, nicht in den Weltmarktpreisen für Schweinefleisch.

Großbritanniens Vogelgrippesaison hat auf einem Legehennenbetrieb begonnen. Hähnchenkäufer sollten auf die Sperrzonen achten, nicht auf die Schlagzeilen

Großbritanniens Vogelgrippesaison hat auf einem Legehennenbetrieb begonnen. Hähnchenkäufer sollten auf die Sperrzonen achten, nicht auf die Schlagzeilen

Veröffentlicht in 12 days ago in Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Zwei Fälle von Vogelgrippe in Großbritannien in diesem Oktober, einer davon auf einem Legehennenbetrieb mit Freilandhaltung, haben das Land seinen Status als seuchenfrei gekostet. Unserer Einschätzung nach liegt das Risiko für Käufer von Hähnchenfleisch bei den Herkunftsnachweisen und den lokalen Verbringungsvorschriften, nicht bei der Versorgung.