Aktuelle Nachrichten und Updates von der Meatborsa-Team
Veröffentlicht über about 18 hours ago in Market Analysis
Martina Osmak
Director of Marketing
Die irische Schafschlachtung liegt über dem Vorjahresniveau, weil mehr Ausmerzungsschafe aus den Herden genommen werden, während weniger Lämmer im Schlachthof ankommen. Aus unserer Sicht deutet dies auf ein knapperes Lämmerangebot im nächsten Jahr hin.
Veröffentlicht in 2 days ago in Industry Insights
Martina Osmak
Director of Marketing
Nach einem positiven EU-Audit für brasilianisches Geflügel und der Warnung, dass Rindfleisch bis zu zwei Jahre ausgeschlossen bleiben könnte, erhalten Käufer widersprüchliche Signale. Unserer Ansicht nach ist das Verbot für beide Produkte rechtlich weiterhin in Kraft, wird jedoch für jedes sehr unterschiedlich enden.
Veröffentlicht in 2 days ago in Industry Insights
Martina Osmak
Director of Marketing
Großbritannien hat den ersten Fall von Vogelgrippe der Saison 2026/27 in einer kleinen Hinterhofherde auf der Isle of Lewis bestätigt, und unserer Ansicht nach ist dieser Fall zwar in Bezug auf das Angebot unbedeutend, aber genau das Signal, auf das der Geflügelhandel gewartet hat.
Veröffentlicht in 3 days ago in Market Analysis
Martina Osmak
Director of Marketing
Der Fleischpreisindex der FAO sank im September auf 127,9 Punkte und lag damit auf dem Niveau des Vorjahres, doch Geflügel, Schweinefleisch, Rindfleisch und Lamm entwickelten sich aus sehr unterschiedlichen Gründen.
Veröffentlicht in 3 days ago in Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Dänemark hat die Genehmigung neuer und erweiterter konventioneller Schweineproduktion für 12 Monate ausgesetzt. Unserer Ansicht nach begrenzt dieses Moratorium das zukünftige Wachstum der dänischen Schweinefleischproduktion, ohne das Angebot in den kommenden Monaten wesentlich zu beeinträchtigen.
Veröffentlicht in 6 days ago in Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Brasilien, die USA und China halten alle weniger Rinder, dennoch blieben die Schlachtkörperpreise in der EU in Woche 38 nahezu unverändert und irische Jungstiere liegen immer noch rund 70 Cent/kg unter dem Vorjahresniveau. Unserer Ansicht nach ist die Ruhe in Europa eine Verzögerung – kein Zeichen für ein reichliches Angebot.
Veröffentlicht in 7 days ago in Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Großbritannien hat 2.309 Fälle von Blauzungenkrankheit bestätigt, und die Sperrzonen umfassen nun ganz England und Wales. Unserer Ansicht nach liegt der Druck in den geschäftigsten Herbstwochen auf dem Handel mit lebenden Tieren, nicht auf dem Fleisch selbst.
Veröffentlicht in 8 days ago in Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Minnesota bestätigte am 1. September die Vogelgrippe, Wochen vor dem üblichen Beginn im Oktober, während die Zahl der Fälle in Europa im Sommer auf einem saisonalen Tiefstand lag, und unserer Ansicht nach sollten Geflügeleinkäufer den Herbst so planen, als hätte die Saison bereits begonnen.
Veröffentlicht in 9 days ago in Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Die deutschen und niederländischen Schweinepreise wurden in derselben Woche um 15 Cent gesenkt, in der der EU-Durchschnitt um 1,9 % fiel, und unserer Ansicht nach ist die hitzebedingte Erholung ausgelaufen, während das Schweineangebot wieder wächst.
Veröffentlicht in 10 days ago in Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Rumäniens Ausfuhren von lebenden Schafen und Ziegen sind nach Krankheitsausbrüchen von über einer Million Tieren pro Jahr auf null eingebrochen, und die EU hat einen stufenweisen Plan zur Wiederaufnahme des Handels genehmigt, aber die unmittelbare Folge könnte sein, dass mehr Schaffleisch innerhalb Europas bleibt – nicht weniger.
Veröffentlicht in 13 days ago in Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Die Schlachtung von ausgewachsenen Rindern im Vereinigten Königreich stieg im August um 3,1 %, während Bauernverbände vor sinkenden Viehbeständen warnen und ein neues schottisches Rindfleischwerk für 2029 geplant ist. Unserer Einschätzung nach ist das zusätzliche Rindfleisch in diesem Herbst aus dem Angebot des nächsten Jahres „geborgt“.
Veröffentlicht in 14 days ago in Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Ab dem 1. Oktober 2026 weitet Kroatien seine Regel für „verankerte Preise“ auf alle Produkte und Dienstleistungen aus, und für Fleisch, das in Geschäften verkauft wird, bleibt der Vergleichspreis auf dem Stand vom 2. Mai 2025, was unserer Ansicht nach den Preisdruck in der Lieferkette nach oben in Richtung Fleischlieferanten verlagern wird.