Ägyptens Fleischstrategie für das Eid al-Adha 2025: Nachfrage und Erschwinglichkeit in Einklang bringen

Mit dem bevorstehenden Eid al-Adha steht Ägypten vor der jährlichen Herausforderung, die gestiegene Nachfrage nach Fleisch angesichts wirtschaftlicher Druckverhältnisse zu decken. Mit einer Bevölkerung von über 107 Millionen umfasst die Strategie der Regierung die Stärkung der lokalen Produktion, die Erweiterung der Importe und den Ausbau der Infrastruktur, um Erschwinglichkeit und Zugänglichkeit zu gewährleisten.

Steigende Nachfrage und wirtschaftlicher Druck

Der Eid al-Adha führt traditionell zu einem erheblichen Anstieg des Fleischkonsums aufgrund religiöser Opfer und festlicher Mahlzeiten. Wirtschaftliche Faktoren wie Inflation und Währungsfluktuationen haben jedoch zu stark steigenden Fleischpreisen geführt, was es vielen Ägyptern erschwert, die traditionellen Feiern zu finanzieren. In einigen Gebieten liegen die lokalen Fleischpreise beispielsweise bei bis zu 450 EGP pro Kilogramm.

Maßnahmen der Regierung zur Stabilisierung des Angebots

Um diesen Herausforderungen zu begegnen, hat die ägyptische Regierung mehrere Maßnahmen ergriffen:

Import von Vieh und Fleisch: Das Ministerium für Landwirtschaft hat über 12.000 Stück Vieh, darunter Rinder, Büffel, Schafe und Ziegen, importiert, die zu reduzierten Preisen über verschiedene Verkaufsstellen verkauft werden.
Verbesserung der Infrastruktur von Schlachthöfen: Acht Schlachthöfe in fünf Gouvernoraten wurden renoviert, um die Effizienz und Hygienestandards zu verbessern und die Verbreitung nicht regulierter Schlachtpraktiken zu verringern.
Erweiterung der Vertriebsnetze: Das Ministerium für Versorgung hat erhebliche Mengen an gefrorenem Fleisch und lebenden Tieren gesichert, die über zahlreiche Verkaufsstellen verteilt werden, um eine breitere Zugänglichkeit zu erschwinglichem Fleisch zu gewährleisten.

Bewältigung von Nachhaltigkeits- und Produktionsherausforderungen

Die lokale Fleischproduktion sieht sich aufgrund von Faktoren wie klimabedingtem Stress und steigenden Futterkosten mit Nachhaltigkeitsproblemen konfrontiert. Futterkosten machen etwa 60-70 % der Gesamtkosten für die Viehzucht aus, was zu steigenden Fleischpreisen und verringerten Gewinnmargen für Züchter führt. Um diese Herausforderungen zu mildern, befürworten Experten:

Erforschung kosteneffizienter Futteralternativen: Die Nutzung landwirtschaftlicher Nebenprodukte und die Verbesserung der Futtereffizienz können die Kosten senken.
Investitionen in bessere Rassen: Die Verbesserung von Rassen, die Futter effizienter in Fleisch umwandeln, kann die Produktivität steigern.
Strategische Organisation von Importen: Ein ausgewogenes Verhältnis von Importen zur Unterstützung der lokalen Produktion in Zeiten hoher Nachfrage gewährleistet die Markstabilität.

Gemeinschaftsinitiativen und Unterstützung

Organisationen wie die ägyptische Lebensmittelbank (EFB) haben Programme ins Leben gerufen, um benachteiligte Familien während des Eid al-Adha zu unterstützen. Das Programm "Sukuk Al-Adhiya" der EFB bietet Zertifikate für opferfähige Tiere an und verteilt Fleisch an Bedürftige. Beispielsweise kostet ein lokales Zertifikat für ein opferfähiges Tier 9.700 LE und beinhaltet einen 10-Kilogramm-Anteil an Fleisch.

Fazit

Ägyptens Ansatz zur Bewältigung der Fleischversorgung während des Eid al-Adha spiegelt eine umfassende Strategie wider, die sowohl die unmittelbare Nachfrage als auch die langfristige Nachhaltigkeit anspricht. Durch Regierungsinitiativen, Infrastrukturverbesserungen und Programme zur Unterstützung der Gemeinschaft strebt das Land an, sicherzustellen, dass alle Bürger trotz wirtschaftlicher Herausforderungen an den festlichen Traditionen teilnehmen können.

Quellen: