UK Geflügelausstoß sinkt, Eier im Aufschwung
Die Fleischproduktion ging im März leicht zurück, während die Eierproduktion und -preise ein stetiges Wachstum zeigten, was auf eine Divergenz in der Leistung der Geflügelsektoren hinweist.
Produktion von Geflügelfleisch sinkt
Die gesamte Geflügelfleischproduktion lag im März 1,2% unter dem Vorjahreswert und erreichte 147.700 Tonnen. Das Broilerfleisch führte den Rückgang an, während die Produktion von Truthahn und Ente um 26% bzw. 10% fiel.
Bruteilplatzierungen: Broiler steigen, Truthähne erholen sich
Broilerküken: Anstieg um 1,7% auf 91,3 Millionen.
Truthahnküken: Im Februar um 12% gesunken, aber im März um 24% gestiegen.
Legehennenküken: Anstieg um 7,8% auf 3,2 Millionen.
Schlachtungen und Gewichte
Broilerslachtung: 88,8 Millionen Vögel im Februar, Anstieg um 0,8%.
Kochhühner: Anstieg um 42% auf 3,3 Millionen.
Durchschnittliches Broilergewicht: Fiel auf 2,3 kg, von einem Winterdurchschnitt von 2,4 kg.
Eiersektor stärkt sich
Eierproduktion: 255 Millionen Dutzend im 1. Quartal 2025, Anstieg um 2,7% im Vergleich zum Vorjahr.
Preise: Der Erzeugerpreis stieg um 3,5% auf 148 Pence/Dutzend.
Eierprodukte: Die Produktion fiel um 7,9%, stieg jedoch um 19% im Vergleich zum 4. Quartal 2024.
Der britische Geflügelsektor zeigt gemischte Signale – die Fleischproduktion sinkt, aber die Eierindustrie wächst weiterhin, sowohl in Volumen als auch in Wert.
Quelle: https://www.poultrynews.co.uk/production/total-uk-poultry-meat-production-falls.html