Tržišni Puls: Vrijednost Irske Eksportne Povećava, Poljska Pilićanska Ekspanzija i Njemačka Revizija Oznaka

Povećanje vrijednosti izvoza za ključne proizvođače i velika regulatorna preispitivanja na najvećem europskom tržištu dominantne su teme ovog tjedna. Razlažemo najnovije vijesti o rastućem izvozu goveđeg mesa iz Irske, kontinuiranoj ekspanziji peradi u Poljskoj i odluci Njemačke da preispita svoju vodeću oznaku dobrobiti životinja.

Međunarodna trgovina: Vrijednost izvoza irskog goveđeg mesa porasla 12%

Što se dogodilo: Nove brojke iz Bord Bia (Irska agencija za hranu) pokazuju da je ukupna vrijednost izvoza irskog goveđeg mesa od početka godine porasla za 12% u usporedbi s istim razdobljem 2024. godine. Rastu su pridonijeli čvrste cijene i snažna potražnja iz ključnih tržišta EU, uz značajan porast količina na novo otvorenim tržištima u Aziji.

Zašto je to važno: Ovo je značajan uspjeh za irski sektor goveđeg mesa, koji pokazuje svoju sposobnost da generira vrijednost i diverzificira svoja tržišta. Kako smo napomenuli u našem izvještaju od 20. kolovoza, nedavna dodjela PGI statusa za 'Irsko goveđe meso hranjeno travom' ključni je dio ove strategije, omogućavajući izvoznicima da izgrade premium identitet branda i zahtijevaju više cijene. Ovaj rast vrijednosti je od suštinskog značaja za kompenzaciju visokih troškova na farmama.

Posljedice i preporučene akcije:

• Irski farmeri i prerađivači: Snažna vrijednost izvoza direktan je povrat na ulaganje industrije u kvalitetu, održivost i marketing. Nastavite koristiti PGI status u svim razgovorima s kupcima kako biste učvrstili ovu premium poziciju.

• EU konkurenti: Uspjeh Irske u dodavanju vrijednosti kroz zaštićeni geografski indikator snažan je studij slučaja. Ističe potrebu da se ide dalje od trgovanja robama i fokusira na vlastite jedinstvene regionalne ili nacionalne proizvodne priče kako bi se učinkovito natjecali.

• Veletrgovci i maloprodaja: Snažan identitet branda irskog goveđeg mesa, sada podržan PGI oznakom, čini ga atraktivnom ponudom za potrošače. Iskoristite ovu jasnu priču o podrijetlu u svom marketingu kako biste opravdali cijenu i izgradili povjerenje kupaca.

Tržišni trendovi: Poljska bilježi rekordne izvoze peradi u zapadnu EU

Što se dogodilo: Poljsko Nacionalno vijeće za perad izvijestilo je o rekordnom mjesecu za izvoz peradi u srpnju 2025., s porastom količina od 15% u odnosu na prošlu godinu. Najznačajniji rast zabilježen je u prodaji drugim državama članicama EU, posebno Njemačkoj i Nizozemskoj. Vijeće je ovu izvedbu pripisalo troškovnoj konkurentnosti poljskog sektora i njegovoj sposobnosti da popuni rupe u opskrbi koje su ostavile regije prethodno pogođene avijarnom influencom.

Zašto je to važno: Ovi podaci potvrđuju rastuću dominaciju Poljske kao peradarskog diva EU. Njena veličina i troškovna učinkovitost stvaraju značajan konkurentski pritisak na proizvođače u zapadnoeuropskim zemljama s višim troškovima. Ovaj trend preoblikuje kartu opskrbe peradi diljem kontinenta, čineći poljske proizvode uobičajenim dijelom maloprodaje i usluga hrane u zapadnoj EU.

Posljedice i preporučene akcije:

• Farmeri i prerađivači peradi (zapadna EU): Konkurencija iz Poljske je strukturna, a ne privremena. Fokusirajte se na područja gdje imate konkurentsku prednost, kao što su programi lokalnog opskrbljivanja, viši standardi dobrobiti ili specifične karakteristike pasmina, kako biste diferencirali svoje proizvode.

• Veletrgovci i kupci: Poljska nudi pouzdan izvor velikih količina peradi po konkurentnim cijenama. Ovo je ključna prilika za upravljanje vašim troškovima, ali također je važno održati raznoliku portfelj izvora kako biste ublažili buduće rizike.

• Logistika i transport: Povećani protok peradi s Istoka na Zapad stvara nove prilike za operatore rashladnog transporta koji mogu ponuditi učinkovite i pouzdane usluge na ovim ključnim trgovinskim rutama.

Njemačka regulativa: Vlada će pregledati oznaku o dobrobiti životinja

Što se dogodilo: Savezno ministarstvo hrane i poljoprivrede Njemačke najavilo je pokretanje formalnog pregleda svoje nacionalne sheme označavanja dobrobiti životinja "Haltungsform". Pregled dolazi kao odgovor na kritike potrošačkih grupa, koje smatraju da je sustav s pet razina previše složen, i udruga farmera, koje tvrde da shema ne donosi dovoljno financijskih povrata proizvođačima koji ulažu u više razine dobrobiti.

Zašto je to važno: Shema Haltungsform bila je ključni pokretač standarda dobrobiti na najvećem europskom tržištu mesa. Svaka značajna promjena u sustavu imat će velike posljedice za cijeli opskrbni lanac, od farme do maloprodaje. Premještanje na jednostavniji, utjecajniji sustav moglo bi ubrzati prijelaz na višu dobrobit, ali također stvara razdoblje nesigurnosti za proizvođače i izvoznike koji su uložili značajna sredstva u ispunjavanje trenutnih standarda.

Posljedice i preporučene akcije:

• Njemački farmeri i prerađivači: Aktivno sudjelujte u procesu pregleda kroz svoje industrijske udruge. Ovo je kritična prilika da oblikujete budući sustav koji je razumljiv potrošačima, a što je najvažnije, ekonomski održiv za proizvođače.

• EU izvoznici u Njemačku: Ovo je ključni razvoj koji treba pratiti. Ishod ovog pregleda izravno će utjecati na standarde koje trebate ispuniti da biste pristupili njemačkom tržištu. Pažljivo pratite proces i budite spremni prilagoditi svoje proizvodne sustave u skladu s tim.

• Maloprodaja: Kao što smo izvijestili 20. kolovoza, veliki maloprodajni lanac poput Lidla već ubrzava svoje ciljeve dobrobiti na temelju trenutnih razina Haltungsform. Ovaj vladin pregled mogao bi zahtijevati od vas da prilagodite svoje marke i strategije komunikacije s potrošačima u bliskoj budućnosti.

Izvori

• Vrijednost izvoza irskog goveđeg mesa porasla 12% od početka godine - Bord Bia (26. kolovoza 2025.)

• Poljski izvozi peradi postigli novi rekord u srpnju - Poljsko nacionalno vijeće za perad (26. kolovoza 2025.)

• Njemačka vlada najavljuje pregled oznake Haltungsform o dobrobiti životinja - BMEL (Savezno ministarstvo hrane i poljoprivrede) (25. kolovoza 2025.)