Regulativa, Rizik i Otpornost: Vaša Kratka Informacija o Meso Tržištu – 1. kolovoza 2025.

Naslovi

Ključni događaji u EU ovog tjedna uključuju odluku Njemačke o odgodi zakona o obveznom označavanju dobrobiti životinja i novu uzbunu zbog afričke svinjske gripe u Italiji koja povećava pritisak na bio sigurnost u sektoru svinjetine. Nadalje, revidirane prognoze žetve žitarica u EU upućuju na užu i skuplju opskrbu stočne hrane ovog jeseni, dok se nova pravila o održivosti za prerađivače bliže usvajanju. U Velikoj Britaniji, glavna vijest bila je stjecanje mlinice za stočnu hranu od strane prerađivača Cranswick, strateški potez za osiguranje opskrbnog lanca protiv ovakve tržišne volatilnosti.

Njemačka odgađa obvezno označavanje dobrobiti životinja

Njemačka savezna vlada službeno je odgodila provedbu svog zakona o obveznom označavanju stočarstva. Plan, koji je trebao stupiti na snagu danas, 1. kolovoza 2025., odgođen je do 1. ožujka 2026. Zakonom se uvodi petostepeno označavanje za svježu svinjetinu proizvedenu u Njemačkoj. Vlada je navela potrebu da se prehrambenim tvrtkama i regionalnim vlastima pruži više vremena za prilagodbu složenim zahtjevima za praćenje i verifikaciju novog sustava. (Izvori: euromeatnews.com, pig333.com)

Što to znači za dionike

• Preporučene radnje:

  • Njemački proizvođači svinjetine: Iskoristite ovo sedmomjesečno produljenje kako biste osigurali da vaši smještaji, procesi i dokumentacija budu u potpunosti usklađeni s potrebnim stupnjem. Ovo je ključno vrijeme pripreme, a ne otkazivanje.

  • EU izvoznici u Njemačku: Ova odgoda pruža strateški prozor. Procijenite omjer troškova i koristi postizanja dobrovoljne usklađenosti s jednim od viših standarda prije novog roka kako biste stekli potencijalnu prednost prvog igrača kod njemačkih trgovaca.

  • Prerađivači i trgovci: Iskoristite produljenje kako biste finalizirali sustave praćenja, redizajn pakiranja i strategije komunikacije s potrošačima. Glatka tranzicija 2026. ovisit će o pripremama koje se sada obavljaju.

Revidirana prognoza žetve žitarica u EU ukazuje na užu opskrbu stočnom hranom

Vodeća trgovačka udruga za žitarice EU Coceral revidirala je svoju prognozu za žetvu mekog pšenice i ječma 2025. prema dolje, navodeći utjecaj dugotrajne suše u Španjolskoj i dijelovima Francuske, nakon čega su uslijedile prekomjerne kiše u Njemačkoj i Poljskoj. Izvješće sugerira da će ukupna proizvodnja žitarica biti niža od prvotno predviđene, što se očekuje da će suziti opskrbu ključnim komponentama za racioniranje stočne hrane u jesenjim i zimskim mjesecima. (Izvor: https://www.google.com/url?sa=E&source=gmail&q=agrimoney.com)

Što to znači za dionike

• Poljoprivrednici: Očekujte pritisak na rast cijena stočne hrane. Razgovarajte sa svojim nutricionistom i dobavljačem stočne hrane o mogućnostima unaprijed ugovaranja ili alternativnim formulacijama kako biste ublažili utjecaj rastućih troškova.

• Prerađivači: Ako poslujete u integriranom modelu s vlastitim mlinicama, odmah preispitajte svoju strategiju nabave žitarica. Neintegrirani prerađivači trebali bi se pripremiti za povećanje troškova ulaznih sirovina od svojih dobavljača stoke.

• Veletrgovci: Budite svjesni da će poljoprivrednici i prerađivači suočavati pritisak na marže zbog viših troškova stočne hrane, što može utjecati na cijene i dostupnost stoke kasnije tijekom godine.

Nova slučaj afričke svinjske gripe u Italiji stavlja sektor svinjetine na visoku uzbunu

Italijanske vlasti potvrdile su otkriće afričke svinjske gripe (ASF) u divljem vepru u regiji sjeverne Italije koja je prethodno bila slobodna od bolesti. Otkriće je pokrenulo hitnu reakciju, uključujući uspostavljanje novih ograničenih zona kako bi se spriječilo daljnje širenje. Ovaj slučaj izazvao je zabrinutost diljem EU zbog stalnog pomicanja virusa prema zapadu, ističući stalnu prijetnju koju predstavlja cijeloj europskoj industriji svinjetine. (Izvor: reuters.com)

Što to znači za dionike

• Poljoprivrednici svinja: Ovo je kritičan podsjetnik. Odmah pregledajte i osnažite sve protokole bio sigurnosti na farmi, posebno u vezi s kretanjem vozila, ulaskom osoblja i odvojenosti od divljih životinja. Ne postanite samozadovoljni.

• Prerađivači: Provjerite dokumentaciju o podrijetlu i zdravstvenom statusu za sve dolazne žive životinje. Povećajte provjere bio sigurnosti u vašem prihvatnom objektu i osigurajte strogo pridržavanje protokola čišćenja i dezinfekcije.

• Veletrgovci i izvoznici: Pripremite se za potencijalne prekide u trgovini ili dodatne zahtjeve za certifikaciju za proizvode koji potječu iz ili blizu novoustrojenih ograničenih zona. Održavajte jasnu komunikaciju s dobavljačima o praćenju.

Nova pravila EU o izvještavanju o održivosti za prerađivače napreduju

Okvir za okoliš Europskog parlamenta (ENVI) glasao je za odobrenje konačnog nacrta novih pravila o provedbi Direktive o korporativnom izvještavanju o održivosti (CSRD) za sektor hrane i pića. Pravila će zahtijevati od velikih i javno trgovanih prerađivača da provode detaljna izvještavanje o svom utjecaju na okoliš, uključujući korištenje vode, emisije ugljika i upravljanje otpadom kroz svoj opskrbni lanac. Datoteka će sada preći na konačno plenarnu glasanje, s očekivanjem da će provedba početi 2026. (Izvor: euractiv.com)

Što to znači za dionike

• Prerađivači: Teret usklađivanja sada je gotovo siguran u bliskoj budućnosti. Odmah odredite tim koji će razumjeti specifične metrike izvještavanja koje su potrebne. Započnite s revizijom svoje trenutne sposobnosti prikupljanja podataka o energiji, vodi, otpadu i drugim ključnim pokazateljima učinka.

• Poljoprivrednici koji opskrbljuju velike prerađivače: Budite spremni da vaši kupci zahtijevaju detaljnije podatke s farme u vezi s metrikama održivosti kao dio vašeg ugovora o opskrbi.

• Veletrgovci i trgovci: Vaše vlastito izvještavanje o emisijama iz okvira 3 ovisit će o podacima vaših dobavljača prerađivača. Angažirajte se s njima rano kako biste razumjeli kako planiraju pružiti ove informacije.

Izvori

• Produženje označavanja stočarstva u Njemačkoj (putem EuroMeatNews & Pig333)

• Prognoza žetve žitarica u EU (putem AgriMoney)

• Otkriće afričke svinjske gripe u Italiji (putem Reuters)

• Pravila EU o izvještavanju o održivosti (putem Euractiv)

• Objava o stjecanju mlinice za stočnu hranu Cranswick/AB Agri (putem Pig World)