MarketplaceBlogPricesFinancialsJobsVerified Program
Logo
Pulse Rynkowy: Culling ASF w Chorwacji, wzrost eksportu wieprzowiny w I półroczu; spadek produkcji wołowiny i jagnięciny w Wielkiej Brytanii
Published 3 days ago in News

Pulse Rynkowy: Culling ASF w Chorwacji, wzrost eksportu wieprzowiny w I półroczu; spadek produkcji wołowiny i jagnięciny w Wielkiej Brytanii

Nacisk chorobowy w CEE i mieszane trendy dostaw — oto, co to oznacza dla przetwórców, handlowców i detalistów w tym tygodniu.

Profile picture of Bo Pedersen
Bo Pedersen
Chief Revenue Officer

Chorwacja zleca odstrzał prawie 12 000 świń w związku z wybuchem afrykańskiego pomoru świń (ASF)

Co się stało: Władze chorwackie nakazały odstrzał prawie 12 000 świń po potwierdzeniu przypadków ASF w hrabstwie Osijek-Baranja, w tym w dużym zakładzie w Sokolovacu. Zaostrzone zostały kontrole graniczne i transportowe, a także wprowadzono egzekucję przeciwko nielegalnym przewozom oraz instrukcje dotyczące redukcji wektorów dzikich świń.

Dlaczego to ważne: To nowa eskalacja na wschodniej flance UE i ryzyko krótkoterminowych zakłóceń w dostawach na Bałkanach Zachodnich oraz w pobliskich rynkach. Chociaż ASF nie stanowi zagrożenia dla zdrowia ludzi, zakazy przemieszczania się i odstrzały mogą nagle ograniczyć dostępność niektórych rodzajów wieprzowiny i osłonek.

Implikacje i sugerowane działania:

  • Przetwórcy/handlowcy: Przejrzyj umowy na wolumeny z Chorwacji/Serbii/BiH. Zbuduj dostawców awaryjnych i dostosuj specyfikacje dla tłuszczu/wnętrzności, gdzie to konieczne, aby utrzymać ciągłość produkcji.

  • Kupujący w detalicznym/HoReCa: Spodziewaj się fluktuacji cen na wybrane produkty wieprzowe; rozważ zabezpieczenie cen na promocje w Q4 z elastycznymi zamiennikami cięć.

  • Wszyscy operatorzy: Ponownie sprawdź procedury bioasekuracji i dezynfekcji transportu dla żywych zwierząt i surowców przemieszczających się przez korytarze CEE.

Handel wieprzowiną w UE: Eksporty w I poł. 2025 roku wzrosły o 1% do 2,96 mln t; Chiny wciąż głównym celem

Co się stało: AHDB informuje, że eksport mięsa wieprzowego UE (w tym wnętrzności) wzrósł o 1% w porównaniu do roku ubiegłego w I poł. do 2,96 mln ton; 574,5 tys. ton trafiło do Chin (+4% w porównaniu do roku ubiegłego) przed wrześniowymi tymczasowymi cełami antydumpingowymi.

Dlaczego to ważne: Dane te pokazują bazę przedcłową. Od połowy września dostawy z UE do Chin będą podlegały zaliczkom/cłom w wysokości 15,6%–62,4%, co prawdopodobnie skieruje więcej wnętrzności na alternatywne rynki lub do krajowego przetwarzania—nacisk na wartości wnętrzności, mieszane w przypadku cięć podstawowych.

Implikacje i sugerowane działania:

  • Eksporterzy: Przyspiesz dywersyfikację rynku (Meksyk, Filipiny, Wietnam, Afryka Subsaharyjska) dla zapasów wnętrzności; dostosuj specyfikacje/rozmiary opakowań.

  • Importerzy w UE/Wielkiej Brytanii: Obserwuj niższe ceny wnętrzności i bardziej konkurencyjny tłuszcz w miarę zmiany przepływów; negocjuj programy mieszanych kartonów.

  • Finanse/logistyka: Spodziewaj się przedłużenia kredytów i czasu tranzytu, podczas gdy nowe szlaki będą się stabilizować.

Produkcja w Wielkiej Brytanii w sierpniu: wołowina −4% m/m; mięso owcze −2%

Co się stało: Najnowsza aktualizacja AHDB pokazuje, że produkcja wołowiny w Wielkiej Brytanii spadła o 4% m/m w sierpniu; średnia waga tusz bydła mięsnego wzrosła do 350 kg. Produkcja mięsa owczego spadła o 2% m/m do 20,4 tys. t.

Dlaczego to ważne: Dostępność wołowiny w Wielkiej Brytanii wydaje się ciaśniejsza na początku jesieni, z mieszanymi przetwarzaniami owiec. Dla nabywców z UE dostępność eksportowa z Wielkiej Brytanii może być bardziej zróżnicowana w przypadku niektórych specyfikacji; krajowi nabywcy w Wielkiej Brytanii mogą obserwować stabilne do ustabilizowanych ceny wołowiny w Q4.

Implikacje i sugerowane działania:

  • Nabywcy z UE: Jeśli pozyskujesz wołowinę z Wielkiej Brytanii, rozszerz dostawców i rozważ alternatywy z Irlandii/kontynentu dla ciągłości.

  • Przetwórcy detaliczni w Wielkiej Brytanii: Priorytetuj optymalizację planu cięcia i kalendarze promocji, aby uniknąć nadmiernego zobowiązywania się do rzadkich gatunków.

Źródła