Pulse Rynkowy: Ceny żywności w Bułgarii rosną; stado świń w Rumunii maleje; przemysł UE reaguje na taryfy z Chin; ślad finansowy drobiu w Wielkiej Brytanii wynosi 8,5 miliarda funtów

Bulgaria: Cotygodniowe dane pokazują wyższe ceny mięsa i nabiału w połowie września

Co się stało: Cotygodniowy przegląd detaliczny Bułgarii wskazuje na wyższe ceny mięsa, jogurtu i sera od 15 września. Ceny drobiu również nieznacznie wzrosły w ubiegłym tygodniu według oficjalnego przeglądu koszyka.

Dlaczego to ważne: Utrzymująca się siła detaliczna wywiera presję na marże przetwórców i hurtowników oraz może spowolnić wolumeny promocji; skłania też konsumentów do wyboru tańszych kawałków mięsa i drobiu.

Implikacje i sugerowane działania:

• Przetwórcy/hurtownicy (BG): Przejrzyj mix SKU i rozmiary opakowań (mniejsze opakowania/tańsze kawałki) na promocje w Q4; wstępnie uzgodnij zasady substytucji z nabywcami detalicznymi.

• Eksporterzy do BG: Spodziewaj się bardziej wymagających celów zakupowych dotyczących kosztów lądowania; rozważ programy mieszanych palet, aby chronić punkty cenowe koszyka.

Rumunia: Oficjalne dane pokazują spadek stada świń rok do roku

Co się stało: Populacja świń w Rumunii na 1 maja 2025 spadła o 3,2% rok do roku (stado hodowlane -4,1%), według danych INS opublikowanych 16 września.

Dlaczego to ważne: Mniejsze stado ogranicza dostępność do ubojów lokalnych do końca 2025 roku, co może wspierać ceny, ale ograniczać wykorzystanie przez pakowaczy i oferty eksportowe na niektóre kawałki.

Implikacje i sugerowane działania:

• Rumuni pakowacze: Zabezpiecz umowy na świnie i przejrzyj harmonogramy uboju przed sezonem świątecznym; zablokuj usługi przetwórstwa/logistyki, aby uniknąć wąskich gardeł.

• Handlowcy z UE: Monitoruj popyt w Rumunii na importowane mięso podstawowe/przetwórcze; rozważ oferty z włączoną logistyką (DDP), aby uprościć przyjęcie przez nabywców.

UE wieprzowina i podroby: Odpór sektora po tymczasowych taryfach Chin

Co się stało: Po wprowadzeniu przez Chiny wstępnych taryf antydumpingowych (do 62,4%) na wieprzowinę z UE, które weszły w życie 10 września, grupy przemysłowe (np. UECBV) zgłosiły ryzyko dla równowagi tusz i wartości podrobów; Reuters wskazał na presję na narażonych eksporterów (ES, NL, DK, FR).

Dlaczego to ważne: Chiny są kluczowym rynkiem dla wieprzowiny z UE—szczególnie dla podrobów. Zastąpiona objętość przetestuje alternatywne rynki i wywrze presję na ceny produktów ubocznych, które są trudniejsze do sprzedaży.

Implikacje i sugerowane działania:

• Eksporterzy z UE: Priorytetowo traktuj MENA/ASEAN dla podrobów i kawałków drugorzędnych; dostosuj specyfikacje i warunki płatności, aby przyspieszyć próby.

• Nabywcy poza Chinami: Spodziewaj się ofert w krótkim okresie na uszy/stopy/żołądki i niektóre mrożone kawałki; wykorzystaj ten okres, ale sprawdź możliwości zakładów i trwałość produktów.

• Użytkownicy Meat Borsa: Użyj celowanych ogłoszeń, aby dopasować podaż podrobów do popytu poza Chinami; wykorzystaj nasze narzędzia do dopasowywania specyfikacji i alertów, aby szybko znaleźć nabywców.

• Powiązane pokrycie Meat Borsa w zeszłym tygodniu: “Nowe taryfy Chin na wieprzowinę z UE.” Jeśli potrzebujesz podstawowych informacji i przedziałów taryfowych według eksportera, zacznij tutaj.

  Webinarium dotyczące taryf w Chinach - Dołącz do nas, aby przejrzeć i omówić taryfy chińskie oraz jak na nie odpowiedzieć.

Wielka Brytania: Wartość dodana GVA sektora drobiu w 2023 roku oszacowana na 8,5 miliarda funtów

Co się stało: Nowa analiza (opublikowana 15 września) szacuje, że brytyjski przemysł drobiu przyczynił się do 8,5 miliarda funtów GVA do PKB w 2023 roku, z 2,8 miliarda funtów wygenerowanych bezpośrednio, a reszta przez łańcuchy dostaw i wynagrodzenia.

Dlaczego to ważne: Skala podkreśla, dlaczego brytyjscy detaliści i usługi gastronomiczne pozostają agresywni w zakresie zakupu drobiu, nawet gdy ogólna inflacja w sklepach spożywczych spada tylko nieznacznie.

Implikacje i sugerowane działania:

• Eksporterzy z UE celujący w Wielką Brytanię: Utrzymuj konkurencyjne oferty na stałej wadze SKU drobiu; dostosuj się do specyfikacji detalistów z Wielkiej Brytanii i kalendarzy audytów, aby zdobyć wolumeny w Q4.

• Dostawcy z Wielkiej Brytanii: Wykorzystaj narrację o wpływie sektora w rozmowach handlowych; zarezerwuj rezerwy na siłę roboczą i transport w miarę zbliżania się sezonu szczytowego.

Źródła

• Novinite – “Cotygodniowy przegląd żywności: Ceny mięsa, jogurtu i sera rosną…” (15 września 2025)

  ACTMedia – “Istniejąca populacja świń spadła o 3,2% na 1 maja 2025” (16 września 2025)

• Reuters – “Taryfy odwetowe Chin wywierają presję na producentów wieprzowiny z UE” (10 września 2025)

• UkrAgroConsult (Poultry World) – “Brytyjski przemysł drobiu przyczynia się do miliardów…” (15 września 2025)

• Food & Drink International Forum – “Brytyjski przemysł drobiu generuje 8,5 miliarda funtów wartości ekonomicznej” (15 września 2025)

• Reuters – “Inflacja w brytyjskich sklepach spożywczych nieznacznie spada…” (16 września 2025)

• Meat Borsa – “Nowe taryfy Chin na wieprzowinę z UE” (opublikowane 6 dni temu)