Peste des Petits Ruminants (PPR): Was Fleischhändler Wissen Müssen

Im Fleischhandelsgeschäft ist es nicht nur nützlich, sondern entscheidend, zu wissen, welche Krankheiten in den Viehmärkten zirkulieren. Eine der ernsthaftesten Bedrohungen für den Handel mit kleinen Wiederkäuern, insbesondere in Afrika, dem Nahen Osten und Teilen Asiens, ist Peste des Petits Ruminants (PPR). Wenn Sie mit Schafen oder Ziegen – lebend oder verarbeitet – zu tun haben, müssen Sie diese Krankheit verstehen und was sie für Ihr Geschäft bedeuten könnte.

Was ist PPR?

Peste des Petits Ruminants, oft als „Ziegenpest“ bezeichnet, ist eine hochgradig ansteckende Viruskrankheit, die Ziegen und Schafe befällt. Sie verursacht Fieber, Mundgeschwüre, Durchfall, Lungenentzündung und hohe Sterblichkeitsraten – insbesondere bei jungen Tieren.

Sie betrifft keine Menschen, kann jedoch ganze Herden auslöschen. Die Sterblichkeit kann in schweren Ausbrüchen 80–100% erreichen, was sie zu einer der tödlichsten Krankheiten für kleine Wiederkäuer macht.

Warum Fleischhändler sich kümmern sollten

Risiko in der Lieferkette: Wenn ein Ausbruch eine Region trifft, aus der Sie beziehen, können Bewegungen lebender Tiere über Nacht verboten werden. Märkte können geschlossen werden.
Verfügbarkeit von Fleisch sinkt: Aufgrund hoher Sterblichkeitsraten und Bewegungsbeschränkungen kann das lokale Angebot an Ziegen- und Schaffleisch schnell versiegen.
Preisschwankungen: Wenn das Angebot aufgrund von Ausbrüchen niedrig ist, steigen die Fleischpreise. Das kann Käufer schaden – oder Verkäufer begünstigen – je nachdem, wie Sie positioniert sind.
Grenzüberschreitender Handel wird beeinträchtigt: Viele Länder verlangen mittlerweile eine PPR-freie Zertifizierung für Importe. Wenn Ihre Lieferregion PPR hat, kann der Zugang zu wichtigen Märkten unterbrochen werden.

Wo ist PPR ein Problem?

PPR ist endemisch in:

Dem größten Teil Afrikas (außer der südlichen Spitze)
Dem Nahen Osten
Indien und den Nachbarländern
Teilen von Asien und Europa (erstmals 2016 in Europa bestätigt)

Wenn Sie Tiere oder Fleisch in oder aus diesen Regionen handeln, müssen Sie Ausbrüche im Auge behalten.

Wie es sich ausbreitet

PPR breitet sich durch engen Kontakt aus – hauptsächlich durch Atemtröpfchen und Körperflüssigkeiten.
Märkte, Transportfahrzeuge und Versammlungen (wie Feste oder religiöse Schlachtveranstaltungen) sind Hochrisikopunkte für die Übertragung.
Freilaufende Tiere in städtischen oder peri-urbanen Gebieten tragen ebenfalls zur Verbreitung des Virus bei.

Es gibt keinen Trägerzustand, was bedeutet, dass Tiere nicht langfristig infektiös bleiben – aber während Ausbrüchen bewegt sich das Virus schnell.

Symptome, auf die man achten sollte

Wenn Sie lebende Tiere handhaben oder inspizieren, sind Anzeichen von PPR:

Hohes Fieber (bis zu 41°C / 106°F)
Nasen- und Augenausfluss
Mundgeschwüre, schlechter Atem
Schwerer Durchfall
Husten und Lungenentzündung
Schwäche, Dehydration und plötzlicher Tod

Tiere sterben in der Regel innerhalb von 5–10 Tagen, wenn sie schwer betroffen sind.

Wie es diagnostiziert wird

In formellen Umgebungen verwenden Tierärzte Labortests wie PCR oder ELISA, um PPR zu bestätigen. Aber im Feld sind plötzliche Todesfälle, Ansammlungen kranker Tiere und klassische Symptome oft ausreichend, um Alarm zu schlagen.

Kontrolle und Prävention

Es gibt keine Behandlung, nur unterstützende Pflege. Aber die gute Nachricht: Es gibt einen hochwirksamen Impfstoff, der langfristige Immunität bietet.

Internationale Organisationen wie die WOAH und die FAO setzen sich für die weltweite Ausrottung von PPR bis 2030 ein, mittels Massenimpfkampagnen.

Was Fleischhändler tun sollten

Verantwortungsvoll beschaffen: Arbeiten Sie mit Lieferanten und Regionen zusammen, die ihre Tiere impfen oder offiziell PPR-frei sind.
Über Ausbrüche informiert bleiben: Überwachen Sie die Tiergesundheitswarnungen von Organisationen wie WOAH, FAO oder lokalen Veterinärdiensten.
Gesundheitsstatus überprüfen: Stellen Sie sicher, dass alle lebenden Tiere, die Sie handeln, mit einer ordnungsgemäßen Gesundheitszertifizierung kommen.
Risiko während Feste minimieren: PPR-Ausbrüche treten oft während Hochhandelszeiten auf. Seien Sie vorsichtig beim Kauf während Spitzenzeiten wie Eid oder anderen großen Feiertagen mit Tierverbrauch.
Für Impfungen eintreten: Wenn Sie eigene Herden betreiben oder eng mit Höfen zusammenarbeiten, bestehen Sie auf Impfungen – sie schützt Ihre Investition.

Zusammenfassung

PPR ist eine tödliche, schnell verbreitende Krankheit, die die Fleischversorgungsketten lahmlegen kann. Da es kein Heilmittel gibt, ist die Prävention durch Impfung und Bewegungssteuerung die beste Verteidigung. Für Fleischhändler ist es entscheidend, informiert zu bleiben und klug zu beschaffen, um Verluste zu vermeiden und Ihr Geschäft am Laufen zu halten.

Quelle: