Njemačka 2025. godine: Izbijanja bolesti
Utjecaj na industriju mesa
Njemačka mesna industrija, poznata po svojim visokim standardima i značajnim izvozima, suočava se s ozbiljnim izazovima u 2025. godini zbog nekoliko epidemija bolesti koje pogađaju stoku. Ove epidemije poremetile su lance opskrbe, povećale troškove proizvodnje i dovele do gubitaka za farmere i mesne prerađivače. Pogledajmo bliže bolesti koje utječu na industriju i što one znače za poslovanje.
Pogledajmo sve što se dogodilo, počevši od 1. siječnja 2025.
1. Afrička svinjska kuga (ASF) – Kriza u industriji svinjetine
🔹 Pogođena područja:
Hesenska: Darmstadt, Büttelborn, Groß-Gerau, Griesheim, Weiterstadt, Seeheim-Jugenheim, Lampertheim, Lorsch, Heppenheim, Bensheim, Bürstadt, Eich, Gernsheim, Eltville am Rhein, Mühltal, Einhausen, Groß-Rohrheim, Rhein-Selz, Mörfelden-Walldorf, Alsbach-Hähnlein, Pfungstadt, Viernheim, Biblis, Rüsselsheim, Bickenbach.
Brandenburg: Schwedt/Oder, Senftenberg.
Saska: Königswartha.
🔹 Utjecaj na mesnu industriju:
Glavne zabrane izvoza: Zemlje ograničavaju uvoz svinjetine iz područja pogođenih ASF-om.
Financijski gubici za svinjogojce: Eutanazija i ograničenja dovode do viška ponude na lokalnim tržištima i padova cijena.
Poremećaji u lancu opskrbe svinjetinom: Mesni prerađivači bilježe manju potražnju za pogođenom svinjetinom.
🔹 Reakcija industrije:
Jače mjere biološke sigurnosti na farmama svinja.
Regionalizacija trgovinskih zabrana kako bi se omogućilo neugodnim područjima nastavak izvoza.
2. Kuga stopala i usta (FMD) – Ozbiljna prijetnja stočarstvu i svinjogojstvu
🔹 Pogođena područja: Specifične regije nisu detaljno navedene, ali su epidemije dovoljno značajne da utječu na proizvodnju goveda i svinja.
🔹 Utjecaj na mesnu industriju:
Teška trgovinska ograničenja: Mnoge zemlje zabranjuju govedinu, svinjetinu i mliječne proizvode iz područja pogođenih FMD-om.
Eutanazija zaražene stoke: Smanjena ponuda mesa i viši troškovi za farmere.
Viši troškovi osiguranja za mesne tvrtke: Zbog rizika od infekcije i financijskih gubitaka.
🔹 Reakcija industrije:
Mase cijepljenja za goveda i svinje.
Strogi kontrolni mjere kretanja kako bi se spriječilo daljnje širenje.
Preusmjeravanje prema lokalnim tržištima kako izvozi opadaju.
3. Visoko patogena avijarna influence (HPAI) – Kriza u industriji peradi
🔹 Pogođena područja:
Divlje ptice: Uehlfeld, Langeoog, Möhnesee, Ahaus, Bitterfeld-Wolfen, Glückstadt, Reußenköge, Helgoland, Elmshorn, Büsum-Wesselburen.
Farme peradi: Emsbüren.
🔹 Utjecaj na mesnu industriju:
Globalne zabrane izvoza, smanjujući izvoz.
Eutanazija peradi, što dovodi do nedostatka opskrbe i povećanja cijena.
Viši troškovi za farme peradi zbog mjera biološke sigurnosti.
🔹 Reakcija industrije:
Masa eutanazija da se spriječi daljnje širenje.
Mjere za uzgoj u zatvorenom prostoru kako bi se ograničila kontakt s divljim pticama.
4. Newcastleova bolest – Trgovina peradi u opasnosti
🔹 Pogođena područja: Nisu navedena, ali utječu na proizvodnju peradi.
🔹 Utjecaj na mesnu industriju:
Gubitci za farme peradi zbog visokih stopa smrtnosti.
Ograničenja na izvoz jaja i mesa piletine iz pogođenih farmi.
Povećani troškovi za uzgajivače peradi jer su prisiljeni na cijepljenje i poboljšanje biološke sigurnosti.
🔹 Reakcija industrije:
Strogi programi cijepljenja za perad.
Praćenje i eutanazija zaraženih jata.
5. Kompleks Mycobacterium tuberculosis – Ograničenja u trgovini govedinom
🔹 Pogođena područja: Bavarska, Donja Saksonija.
🔹 Utjecaj na mesnu industriju:
Trgovinska ograničenja na izvoz govedine zbog briga o tuberkulozi.
Farmeri moraju zaklati cijele zaražene stada, što dovodi do ogromnih financijskih gubitaka.
🔹 Reakcija industrije:
Česta testiranja i eutanazija zaraženog goveda.
Farmeri lobiraju za regionalna trgovinska pravila umjesto nacionalnih zabrana.
6. Virus zapadnog Nila – Poremećaji u opskrbi divljači
🔹 Pogođena područja: Kehtna.
🔹 Utjecaj na mesnu industriju:
Dok Virus zapadnog Nila ne utječe na meso, odgode testiranja usporavaju preradu mesa divljači (jelen, divljač).
Povećani troškovi za dobavljače mesa divljači zbog strožih propisa.
🔹 Reakcija industrije:
Česta zdravstvena testiranja za divljač.
Uvoz divljači iz neugodnih regija.
7. Bjesnoća kod divljih životinja – Izazovi u industriji divljači
🔹 Pogođena područja: Nisu otkrivena.
🔹 Utjecaj na mesnu industriju:
Odgađanja u preradi i prodaji divljači zbog potrebnih testiranja.
Povećani troškovi za mesne prerađivače koji se bave divljim životinjama (npr. jelen, divljač).
🔹 Reakcija industrije:
Kampanje cijepljenja za divlje životinje.
Veća potražnja za divljačima iz regija bez bjesnoće.
Što to znači za njemačku mesnu industriju
2025. se čini kao teška godina za njemačke proizvođače mesa. Najvažniji zaključci za industriju:
🚨 Kriza u industriji svinjetine: Epidemije ASF-a znače zabrane izvoza i pad cijena na lokalnim tržištima.
🚨 Poremećaji na tržištu peradi: Ptica gripa i Newcastleova bolest režu opskrbu i povećavaju troškove.
🚨 Nedostaci u sektoru govedine: FMD, BVD i epidemije tuberkuloze ograničavaju proizvodnju i izvoze.
🚨 Odgađanja u opskrbi divljači: Bjesnoća i virus zapadnog Nila uzrokuju probleme u opskrbnom lancu za divljač.
Moguća rješenja:
- Više lokalizirane trgovinske zabrane umjesto nacionalnih ograničenja.
- Bolji programi cijepljenja za zaštitu stoke.
- Povećana domaća potrošnja kako bi se nadoknadili izgubljeni izvozi.
Njemačke mesne tvrtke morat će se brzo prilagoditi ovim izazovima. Oni koji ulagati u prevenciju bolesti, alternativna tržišta i nove strategije opskrbnog lanca bit će u najboljoj poziciji za preživljavanje.
Izvori: