Niño muere, otros enfermos tras comer carne en Francia
Una niña ha muerto y varios niños están enfermos después de comer carne contaminada en el norte de Francia.
¿Qué Sucedió?
En Saint-Quentin, en el norte de Francia, ocho niños sufrieron una grave intoxicación alimentaria después de comer carne de dos carnicerías. Lamentablemente, una niña de 12 años falleció.
La Causa
Los médicos dicen que los niños fueron infectados con una enfermedad rara llamada Síndrome Hemolítico Urémico (SHU). Esta enfermedad a menudo ocurre después de consumir alimentos contaminados con E. coli, una bacteria peligrosa que puede causar insuficiencia renal y otros problemas graves.
Carnicerías Cerradas por Seguridad
Las autoridades cerraron las dos carnicerías mientras investigan. Aún no se ha confirmado si la carne de estas tiendas causó las enfermedades, pero todos los niños consumieron productos de allí poco antes de enfermarse.
¿Qué Sigue?
Los funcionarios de salud están analizando muestras de las carnicerías. Se esperan resultados pronto. La fuente de la carne contaminada aún está bajo investigación.
Una Preocupación Mayor
Cada año, alrededor de 100 a 165 niños en Francia se enferman por SHU. Brotes similares de E. coli han ocurrido en EE. UU., vinculados a carne de res molida, zanahorias e incluso comida rápida.
Consejo para Mantenerse Seguro:
Siempre cocina bien la carne, lávate las manos después de manipular alimentos crudos y mantente informado sobre los retiros de alimentos en tu área.
Fuente: https://www.cbsnews.com/news/girl-dies-food-poisoning-e-coli-butchers-france/