Marroquíes divididos sobre la carne importada: confianza, sabor e influencia del mercado
Los marroquíes son reacios a la carne roja importada, ya que las preocupaciones sobre la confianza, la calidad y el precio influyen en sus decisiones de compra, a pesar del aumento de las importaciones y el posible interés del mercado por parte de compañías cárnicas globales.
Marruecos ha recurrido recientemente a la carne roja importada para estabilizar el suministro y controlar el aumento de precios, pero una nueva encuesta revela que los marroquíes siguen divididos sobre si quieren consumirla. Mientras algunos la ven como una alternativa necesaria, muchos continúan prefiriendo la carne local debido a la confianza, el sabor y la familiaridad.
Conciencia sobre la Carne Importada
Un estudio de la empresa de marketing Sunergia y el medio de comunicación L’Economiste encontró que el 70% de los marroquíes son conscientes de las importaciones de carne, mientras que el 30% permanece desinformado. La conciencia es mayor entre los hombres (75%) y las personas mayores (79%). Además, aquellos con ingresos más altos (77%) tienden a estar más informados que los grupos de ingresos más bajos (65%).
¿La Gente Revisa las Etiquetas de la Carne?
A pesar de saber que la carne importada está disponible, muchos marroquíes no revisan activamente de dónde proviene su carne. La encuesta encontró que el 65% nunca revisa las etiquetas antes de comprar carne, mientras que solo el 30% se esfuerza por verificar su origen. Las mujeres (34%) son ligeramente más propensas a revisar que los hombres (27%).
De aquellos que saben sobre la carne importada, solo el 15% elige activamente comerla, mientras que el 66% la evita. Otro 19% permanece indeciso. Los consumidores más jóvenes (18-24) y los residentes en las regiones del norte y este muestran tasas de consumo ligeramente más altas.
¿Por qué Algunos Marroquíes Evitan la Carne Importada?
Entre aquellos que deciden no comer carne importada, el 38% prefiere productos locales, el 22% no confía en la calidad, y el 11% afirma que la carne importada no está disponible donde viven. Algunos marroquíes (7%) no consumen carne roja en absoluto. Otros citan el sabor, el precio y preocupaciones religiosas como razones para evitarla.
Aun entre aquellos que no están al tanto de las importaciones de carne en Marruecos, el 70% dice que no la comería, con un 67% firmemente en contra de la idea. Las comunidades rurales (76%) y los grupos de ingresos más bajos (71%) son los más resistentes, con preocupaciones sobre la calidad (38%) y una preferencia por la carne local (21%) siendo los factores más grandes.
¿Las Importaciones de Carne Reducirán los Precios?
El público está incierto sobre el impacto de la carne importada en los precios. Mientras que el 34% cree que los costos disminuirán, solo el 8% informa haber visto alguna reducción hasta ahora. Otro 26% espera que los precios disminuyan pronto. Los consumidores más jóvenes (18-24) son los más esperanzados, con un 9% notando precios más bajos y un 36% prediciendo reducciones futuras.
Sin embargo, el 43% de los encuestados cree que las importaciones no reducirán los precios, y el 22% permanece indeciso. Los marroquíes mayores (mayores de 65) son los más escépticos, con un 53% convencidos de que los precios se mantendrán igual. La confianza es algo más alta entre los individuos más ricos, con un 36% esperando una disminución, mientras que el escepticismo persiste entre los grupos de ingresos más bajos.
Un Nuevo Mercado para las Empresas Internacionales de Carne
Con Marruecos aumentando las importaciones de carne, los proveedores de carne globales pueden ver al país como un nuevo mercado prometedor. Las empresas cárnicas que buscan expandir sus exportaciones podrían encontrar una oportunidad en el cambiante panorama del suministro de alimentos en Marruecos. Sin embargo, pueden enfrentar desafíos para superar el escepticismo local, particularmente en lo que respecta a la confianza y la calidad. Convencer a los marroquíes de aceptar la carne importada probablemente requerirá transparencia, esfuerzos de marketing y precios competitivos para construir la confianza del consumidor.
El Camino por Delante
El mercado marroquí sigue siendo cauteloso respecto a la carne roja importada. Muchos consumidores priorizan la confianza, la calidad local y el sabor sobre los posibles beneficios de precio. A medida que la situación evoluciona, cambiar la percepción pública y la asequibilidad jugarán un papel crucial en dar forma al futuro del consumo de carne en Marruecos. Si la carne importada se convierte en un alimento básico en los hogares marroquíes o permanece como un último recurso dependerá de cuán bien los proveedores aborden las preocupaciones de los consumidores.
Fuente: https://www.moroccoworldnews.com/2025/01/367993/moroccans-divided-on-imported-red-meat-survey-finds