Market Pulse: Tönnies ulaže, Nizozemska se drži ciljeva vezanih uz dušik, a taljanske izvozne aktivnosti cvjetaju

Korporativna strategija: Njemački Tönnies ulaže 100 milijuna € u automatizaciju

Što se dogodilo: Njemački gigant za preradu mesa Tönnies najavio je ulaganje od 100 milijuna € u automatizaciju i digitalizaciju svojih objekata. Tvrtka je izjavila da je ulaganje izravni odgovor na stalne nedostatke radne snage i da je usmjereno na poboljšanje učinkovitosti, poboljšanje ergonomije na radnom mjestu i osiguranje dugoročne konkurentnosti. Novi sustavi će se usredotočiti na automatizaciju ponavljajućih zadataka u vađenju kostiju, pakiranju i unutarnjoj logistici.

Zašto je to važno: Ovo je veliki strateški potez jednog od najvećih prerađivača u Europi za osiguravanje budućnosti svojih operacija. To signalizira jasan industrijski trend prema smanjenju ovisnosti o ručnom radu i prema tehnološki naprednijem modelu proizvodnje. Za tvrtku poput Tönniesa, ovakva razina ulaganja postavit će novu referentnu točku za učinkovitost i staviti pritisak na konkurente da slijede njihov primjer.

Posljedice i preporučene akcije:

• Prerađivači: Tönniesovo ulaganje naglašava hitnost razvoja dugoročne strategije automatizacije. Započnite s identifikacijom najsloženijih uskih grla u vlastitim operacijama i istražite skalabilna tehnološka rješenja.

• Poljoprivrednici i dobavljači: Učinkovitiji i otporniji Tönnies je stabilniji kupac. Ovo ulaganje bi trebalo osigurati da tvrtka može održati visoku propusnost i dosljednu potražnju za stočarstvom.

• Dobavljači opreme: Ovo je značajna prodajna prilika. Saradite s Tönniesom i drugim velikim prerađivačima kako biste pokazali kako vaša rješenja za automatizaciju i robotiku mogu riješiti njihove specifične izazove oko radne snage i učinkovitosti.

EU regulativa: Nizozemska vlada čvrsto drži ciljeve za dušik

Što se dogodilo: Nizozemska vlada potvrdila je da će nastaviti s politikom smanjenja emisije dušika za polovicu do 2035. godine, unatoč stalnim prosvjedima poljoprivredne zajednice. Politika, koja je vođena EU regulativama o zaštiti okoliša i nizom sudskih presuda, i dalje vrši značajan pritisak na intenzivni sektor stočarstva u zemlji. Vladin plan uključuje višemilijardski fond za dobrovoljne otkaze farmi u blizini osjetljivih prirodnih područja i ulaganja u čišće tehnologije.

Zašto je to važno: Nizozemska je središte europske dušične krize, a čvrsti stav vlade pokazuje ogroman regulatorni pritisak s kojim se industrija suočava. Ishod će imati dugoročne posljedice za veličinu i strukturu nizozemskih sektora mesa i mlijeka, koji su veliki igrači na EU tržištu. Politika će vjerojatno dovesti do smanjenja broja stoke u jednoj od najgušće naseljenih poljoprivrednih regija u Europi.

Posljedice i preporučene akcije:

• Nizozemski poljoprivrednici: Pritisak za prilagodbu je ogroman. Uključite se u vladine prijelazne sheme kako biste razumjeli opcije dostupne za otkaze, preseljenje ili ulaganje u sustave poljoprivrede s niskim emisijama.

• Prerađivači i veletrgovci (šire EU): Potencijalno smanjenje nizozemskog stada moglo bi oslabiti opskrbu svinja i goveda na sjeverozapadnoeuropskom tržištu. Započnite jačati svoje odnose s dobavljačima u drugim regijama kako biste umanjili ovaj dugoročni rizik.

• Maloprodavači: Nizozemska situacija je jasan primjer kako ekološka politika može izravno utjecati na lance opskrbe hranom. To pojačava važnost promicanja i podržavanja održivih poljoprivrednih praksi kroz vašu europsku mrežu nabave.

Međunarodna trgovina: Izvoz talijanskog PDO/PGI sušenog mesa raste

Što se dogodilo: Nekoliko najpoznatijih zaštićenih proizvoda sušenog mesa iz Italije bilježi značajan porast izvoza u prvoj polovici 2025. Mortadella Bologna PGI zabilježila je 8,4% povećanje u inozemnoj prodaji, dok je Salamini Italiani alla Cacciatora PDO zabilježio nevjerojatan 24% skok u izvozu. Rast je bio posebno snažan na ključnim tržištima EU kao što su Njemačka, Belgija i Španjolska, kao i u Velikoj Britaniji i Švicarskoj.

Zašto je to važno: Ova uspješna priča demonstrira snažnu i rastuću globalnu potražnju potrošača za proizvodima s jakim porijeklom, kvalitetom i jasnom regionalnom identitetom. Ciljane, EU financirane promotivne kampanje iza ovih proizvoda očito donose snažan povrat na ulaganje. Pokazuje da čak i na konkurentnom tržištu, fokus na premium, zaštićene proizvode može potaknuti značajan rast.

Posljedice i preporučene akcije:

• Proizvođači PDO/PGI proizvoda: Ovo je jasno potvrđivanje vaše strategije. Nastavite ulagati u kvalitetu i koordinirane marketinške napore kako biste iskoristili ovaj zamah.

• Prerađivači i izvoznici (ne-PDO/PGI): Uspjeh ovih zaštićenih proizvoda naglašava ključni tržišni trend. Razmislite o tome kako možete bolje komunicirati priču o podrijetlu i kvaliteti vlastitih proizvoda kako biste iskoristili potražnju potrošača za autentičnošću.

• Maloprodavači i uvoznici: Postoji jasna i rastuća potražnja za visokokvalitetnim, zemljopisno zaštićenim europskim mesom. Dajte ovim proizvodima istaknuto mjesto i koristite marketinške alate u trgovini kako biste ispričali njihovu priču i educirali potrošače o onome što ih čini jedinstvenima.

Izvori

• Tönnies ulaže 100 milijuna € u automatizaciju kako bi se borio protiv nedostatka radne snage - Lebensmittel Zeitung (15. kolovoza 2025)

• Nizozemska odgađa cilj emisije dušika, suprotstavljajući se vlastitim sucima i EU - POLITICO (25. travnja 2025)

• Mortadella Bologna PGI: proizvodnja (+3,2%) i prodaja (+3,4%) porasle u prvoj polovici godine - Pubblicità Italia (5. kolovoza 2025)

• Salamini Italiani alla Cacciatora PDO bilježi porast proizvodnje i izvoza - Italianfood.net (30. srpnja 2025)