Market Pulse: Troškovi rada u Ujedinjenom Kraljevstvu, velika prodaja dionica nizozemske zadruga i uspjeh francuskog izvoza

UK tržište: Banka Engleske povezuje inflaciju hrane s troškovima rada

Što se dogodilo: Banka Engleske upozorila je da rastući troškovi rada predstavljaju značajan faktor koji doprinosi trajno visokoj inflaciji cijena hrane u Ujedinjenom Kraljevstvu. U svom najnovijem izvješću, banka je napomenula da, iako su globalne cijene sirovina imale utjecaj, viši troškovi zaposlenosti duž opskrbnog lanca prebacuju se na potrošače, održavajući inflaciju hrane u UK iznad prosjeka EU.

Zašto je to važno: Ovo je značajna izjava središnje banke Ujedinjenog Kraljevstva, koja pruža službenu potporu onome što industrija izvještava već mjesecima. To premješta narativ inflacije izvan samo cijena sirovina i usmjerava pažnju na strukturalne troškove unutar britanske ekonomije, uključujući plaće i napetu tržište rada. Za prerađivače i proizvođače, to pruža jasne dokaze koje mogu iznijeti trgovcima tijekom pregovora o troškovima.

Posljedice i predložene akcije:

• Prerađivači i proizvođači: Iskoristite službenu analizu Banke Engleske za potporu vašim raspravama s maloprodajnim kupcima o nužnosti povećanja cijena. Ovo više nije samo argument industrije; to je makroekonomska stvarnost koju je identificirala središnja banka.

• Poljoprivrednici: Fokus na troškove rada kroz opskrbni lanac znači da će pritisak na vaše izravne kupce i dalje trajati. Demonstriranje učinkovitosti i biti pouzdan, isplativ dobavljač ostaje od najveće važnosti.

• Trgovci: Ovo izvješće naglašava činjenicu da su povećanja cijena od vaših dobavljača vođena legitimnim, ekonomskim pritiscima na troškove. Suradnički pristup upravljanju tim neizbježnim troškovima bit će učinkovitiji od jednostavnog otpora prilagodbama cijena.

Korporativna strategija: Vion prodaje njemački posao s kobasicama

Što se dogodilo: Nizozemska poljoprivredna zadružna udruga Vion Food Group najavila je prodaju svog njemačkog odjela za kobasice i konzerviranu robu grupi lokalnih investitora. Ova odluka dio je šire strategije Viona da se odrekne neosnovnih aktivnosti i koncentrira na svoje glavne operacije klaonice, odvajanja mesa i svježeg mesa u regiji Benelux i Njemačkoj.

Zašto je to važno: Ovo je još jedan veliki korak u strateškoj preusmjeravanju jednog od najvećih prerađivača mesa u Europi. Prodajom odjela koji dodaje vrijednost, ali nije osnovni, Vion pojednostavljuje svoje poslovanje kako bi se usredotočio na ono što najbolje radi: primarnu preradu. Ova odluka omogućava novoj, agilnijoj lokalnoj jedinici da se potpuno usredotoči na specifične zahtjeve njemačkog tržišta kobasica.

Posljedice i predložene akcije:

• Prerađivači (konkurenti): Vionov potez ističe strateški izbor između specijalizacije u primarnoj preradi i diversificiranog, proizvođača dodane vrijednosti. Pregledajte vlastiti portfelj kako biste identificirali koje dijelove vašeg poslovanja daju najbolje povrate i usklađuju se s vašim osnovnim snagama.

• Veletrgovci i trgovci (Njemačka): Promjena vlasništva ovog značajnog dobavljača kobasica mogla bi dovesti do promjena u fokusu proizvoda, brendiranju ili korisničkoj službi. Angažirajte se s novim timom vlasnika kako biste razumjeli njihove buduće planove i osigurali kontinuitet opskrbe.

• Poljoprivrednici i dobavljači: Fokusiraniji i financijski stabilniji Vion je sigurniji partner na duge staze. Ova disinvesticija trebala bi ojačati osnovno poslovanje tvrtke, što je dobra vijest za njezine dobavljače stoke.

Međunarodna trgovina: Francuski izvoz suhomesnatih proizvoda bilježi snažan rast

Što se dogodilo: Francuski sektor suhomesnatih proizvoda izvijestio je o 9% povećanju izvozne vrijednosti u prvoj polovici 2025. godine. Rast je bio posebno snažan na drugim tržištima EU, s Njemačkom, Belgijom i Španjolskom na čelu. Industrijska federacija, FICT, pripisala je uspjeh fokusiranju na visokokvalitetne, tradicionalne proizvode poput saucisson sec i jambon de Bayonne, koji odjekuju među europskim potrošačima.

Zašto je to važno: Ovo je značajna priča o uspjehu za sektor visoke vrijednosti i tradicije. Dokazuje da čak i u inflatornom okruženju postoji jaka potražnja potrošača za autentičnim, visokokvalitetnim europskim proizvodima s jasnom regionalnom identitetom. Fokus na unutarnju trgovinu EU ističe otpornost i važnost jedinstvenog tržišta za proizvode hrane s dodanom vrijednošću.

Posljedice i predložene akcije:

• Francuski proizvođači: Ovo je jasna potvrda vašeg fokusa na kvalitetu i tradiciju. Nastavite ulagati u promociju jedinstvenih osobina vaših regionalnih specijaliteta kako biste iskoristili ovaj izvozni zamah.

• EU konkurenti: Francuski uspjeh pruža snažan primjer. Za proizvođače u drugim zemljama, ističe priliku za rast fokusiranjem na vlastite jedinstvene nacionalne ili regionalne tradicije suhomesnatih proizvoda, umjesto da se natječete isključivo po cijeni.

• Trgovci i uvoznici: Postoji jasna i rastuća potražnja za autentičnom, visokokvalitetnom suhomesnatom robom iz cijele Europe. Osigurajte da vaša ponuda odražava ovo nudeći raznoliku selekciju proizvoda iz različitih regija i jasno komunicirajući njihovo podrijetlo vašim kupcima.

Izvori

• Izvješće o monetarnoj politici Banke Engleske za kolovoz 2025. - Banka Engleske (21. kolovoza 2025.)

• Vion Food Group najavljuje prodaju njemačkog odjela za kobasice - Lebensmittel Zeitung (22. kolovoza 2025.)

• Francuski izvoz suhomesnatih proizvoda raste 9% u prvoj polovici 2025. - FICT (Francuska federacija prerađivača mesa) (22. kolovoza 2025.)