Lidl US führt eine Eigenmarke für Fleischprodukte ein
Lidl US hat eine neue Eigenmarke für frisches Fleisch eingeführt und plant, später in diesem Jahr in das Segment der verarbeiteten Fleischprodukte zu expandieren.
Markteinführung der Frischfleischmarke
Lidl US hat seine erste Eigenmarkenlinie für Frischfleisch mit dem Namen Butcher’s Specialty vorgestellt, wie das Unternehmen am Montag bekannt gab. Die Linie umfasst USDA Choice, biologisches und grasgefüttertes Rindfleisch, antibiotikafreies Hähnchen sowie 100% natürliches Schweinefleisch, Lamm und Kalbfleisch.
Geplante Wurstwarenlinie
Eine Eigenmarke für verarbeitete Fleischwaren wie Speck und Würstchen soll später im Jahr 2025 eingeführt werden, so Tod Seiling, Vizepräsident für Frischeinkauf.
Produkt- und Sortimentsänderungen
Im Rahmen der Einführung hat Lidl US rund 20 neue Artikel in sein Frischfleischsortiment aufgenommen und Produkte entfernt, die sich nicht gut verkauft haben. Die genaue Anzahl der verfügbaren Artikel kann je nach Saison variieren.
Markenentwicklung
Das Unternehmen begann 2024 mit der Erprobung der Marke Butcher’s Specialty bei den Kunden und führte schrittweise Produkte unter dieser Marke ein. In den Lidl-Filialen ist die Marke mittlerweile bei etwa 60% der Frischfleisch-SKU erhältlich.
Verpackungsformat
Lidl verwendet keine Fleischereifachkräfte in den Filialen. Alle Frischfleischprodukte werden in vorkonfektionierten, versandfertigen Formaten verkauft.
Marketing und Unterstützung
Lidl bietet auf seiner Website Rezepte an, um die neue Linie zu bewerben und die Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause zu unterstützen.
Erweiterungskontext
Die Umgestaltung der Fleischabteilung ist Teil eines umfassenderen Markenupdates für Lidl US, das über 180 Filialen in neun Bundesstaaten an der Ostküste betreibt. Das Unternehmen plant, am 23. Mai ein neues Geschäft in Brooklyn, New York, zu eröffnen.
Quelle: https://www.grocerydive.com/news/lidl-us-private-label-meat-butchers-specialty-grocery/747832/