Kind stirbt, andere erkranken nach dem Verzehr von Fleisch in Frankreich
Ein junges Mädchen ist gestorben und mehrere Kinder sind erkrankt, nachdem sie kontaminiertes Fleisch im Norden Frankreichs gegessen haben.
Was ist passiert?
In Saint-Quentin, im Norden Frankreichs, erlitten acht Kinder eine schwere Lebensmittelvergiftung, nachdem sie Fleisch aus zwei Fleischereien gegessen hatten. Leider ist ein 12-jähriges Mädchen verstorben.
Die Ursache
Ärzte berichten, dass die Kinder mit einer seltenen Krankheit namens Hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) infiziert wurden. Diese Krankheit tritt häufig nach dem Verzehr von mit E. coli kontaminierten Lebensmitteln auf, einer gefährlichen Bakterie, die Nierenversagen und andere schwerwiegende Probleme verursachen kann.
Geschäfte zur Sicherheit geschlossen
Die Behörden schlossen die beiden Fleischereien, während sie ermitteln. Es ist noch nicht bestätigt, ob das Fleisch aus diesen Geschäften die Erkrankungen verursacht hat, aber alle Kinder haben kurz vor ihrer Erkrankung Produkte aus diesen Geschäften konsumiert.
Was kommt als Nächstes?
Gesundheitsbehörden testen Proben aus den Geschäften. Die Ergebnisse werden bald erwartet. Die Quelle des kontaminierten Fleisches ist noch Gegenstand der Ermittlungen.
Eine größere Besorgnis
Jedes Jahr erkranken in Frankreich etwa 100 bis 165 Kinder an HUS. Ähnliche E. coli-Ausbrüche haben in den USA stattgefunden, die mit Hackfleisch, Karotten und sogar Fast Food in Verbindung gebracht wurden.
Sicherheitstipps:
Fleisch immer gut durchgaren, Hände nach dem Umgang mit rohen Lebensmitteln waschen und über Lebensmittelrückrufe in Ihrer Umgebung informiert bleiben.
Quelle: https://www.cbsnews.com/news/girl-dies-food-poisoning-e-coli-butchers-france/