Island se vraća na plastične pladnjeve nakon pritiska kupaca zbog vakuumskog pakiranja
Iceland Foods je preokrenuo svoju odluku o korištenju vakuumskih pakiranja za mljeveno meso nakon snažnog protivljenja kupaca, odlučivši se vratiti na tradicionalne plastične posude.
Maloprodajni div Iceland Foods poslušao je svoje kupce i napravio značajnu promjenu: vraćaju se plastičnim posudama za svoje mljeveno meso. Odluka dolazi nakon snažnih reakcija potrošača protiv vakuumom pakiranih proizvoda, koji su uvedeni samo prije šest mjeseci.
Zašto je Iceland probao vakuumsko pakiranje
U nastojanju da smanji plastični otpad, Iceland je prešao na vakuumom pakirano goveđe i svinjsko mljeveno meso. Ovaj potez bio je namijenjen smanjenju korištenja plastike za 50% i smanjenju ukupne potrošnje plastike za 35 tona godišnje. Osim toga, novo pakiranje produžilo je rok trajanja gotovo za 50%, čuvajući proizvode svježima do dva i pol tjedna. Druga prednost bila je logistička učinkovitost—više paketa moglo je stati u kamione za isporuku, smanjujući emisije ugljika i osiguravajući stalnu opskrbu.
Drugi veliki maloprodavači, uključujući Lidl i Asda, također su poduzeli slične korake. Lidlova promjena imala je za cilj uštedjeti 250 tona plastike godišnje, dok je Asda predvidjela smanjenje od 60 tona. Sainsbury's je ranije usvojio vakuumsko pakiranje 2023. godine, ciljajući na smanjenje korištenja plastike za 450 tona.
Reakcije potrošača: Veliki neuspjeh
Unatoč ekološkim prednostima, novo pakiranje nije se svidjelo kupcima. Mnogi potrošači žalili su se da vakuumom pakirano mljeveno meso mijenja teksturu i izgled mesa, čineći ga neprivlačnim i "moko". Također je bilo frustracija zbog reciklabilnosti pakiranja—za razliku od plastičnih posuda, koje se mogu reciklirati kod kuće, vakuumom pakirani paketi morali su se odvoziti na reciklažne točke u trgovinama, što je mnogima bilo nezgodno.
Kada je Sainsbury's uveo vakuumom pakirano mljeveno meso, kupci su izrazili sličnu nezadovoljstvo, nazivajući pakiranje "strašnim". Stručnjak za pakiranje, Robert Lilienfeld, primijetio je da iako vakuumsko pakiranje može pomoći u očuvanju svježine, također je mesu davalo neprivlačnu ljubičastu boju, što je dovelo do većeg otpada hrane.
Iceland sluša: Plastične posude su se vratile
Nakon mjeseci pritužbi kupaca, Iceland je objavio svoju odluku da se vrati plastičnim posudama. Tvrtka je podijelila ažuriranje na društvenim mrežama, izjavivši: "Pitali ste, mi smo isporučili. Klasično pakiranje mljevenog mesa se vraća!" Odgovor je bio izuzetno pozitivan, a mnogi kupci pohvalili su Iceland što su slušali njihove zabrinutosti.
Jedan potrošač izrazio je olakšanje, navodeći da je vakuumom pakirano pakiranje "učinilo meso mokrim" i izgledalo neprivlačno. Drugi je dodao: "Definitivno ćemo sada nabavljati naše mljeveno meso iz Icelanda budući da zapravo slušaju kupce."
Međutim, nisu svi bili zadovoljni. Neki potrošači cijenili su vakuumom pakirane pakete i nisu se slagali s povratkom na plastiku, vjerujući da je novije pakiranje učinkovitije u očuvanju kvalitete mesa.
Šira slika: Promjene pakiranja i reakcije potrošača
Ovo nije prvi put da su promjene pakiranja izazvale raspravu. Nedavno su Sainsbury's i Tesco uklonili krute plastične poklopce s svojih posuda za humus kako bi uštedjeli 50 milijuna komada plastike godišnje. Međutim, kupci su se žalili da su novi ljuštivi poklopci teški za ponovno zatvaranje, što je dovelo do prolijevanja i otpada hrane. Neki su pronašli rješenja, poput korištenja ponovo upotrebljivih poklopaca ili prekrivanja posuda malim tanjurima.
Balansiranje održivosti i preferencija potrošača
Odluka Icelanda ističe izazov balansiranja održivosti s očekivanjima kupaca. Iako je smanjenje plastičnog otpada ključno, promjene koje utječu na privlačnost proizvoda i praktičnost mogu dovesti do neželjenih posljedica, poput povećanog otpada hrane.
Reaktivnost maloprodavca pokazuje snagu povratnih informacija potrošača. Tvrtke možda trebaju pronaći alternativna rješenja koja održavaju i ciljeve održivosti i zadovoljstvo kupaca. Za sada, Iceland je jasno stavio do znanja: preferencije kupaca su na prvom mjestu.