Importaciones de Carne en Vietnam: Por qué la Demanda Está Aumentando y Qué Significa para el Mercado
Para finales de 2024, se espera que el país gaste $1.7 mil millones en carne y subproductos importados, lo que representa un aumento del 14.2% en comparación con el año pasado.
El creciente apetito de Vietnam por la carne importada está remodelando su mercado alimentario. Para finales de 2024, se espera que el país gaste $1.7 mil millones en carne y subproductos importados, lo que representa un 14.2% de aumento en comparación con el año pasado, según el Departamento General de Aduanas. Este aumento refleja el cambio en los hábitos de consumo y las tendencias económicas, ya que Vietnam continúa dependiendo de proveedores globales para satisfacer su demanda de proteínas.
¿Quién Suministra la Carne a Vietnam?
India se ha posicionado firmemente como el mayor proveedor de Vietnam, aportando casi una cuarta parte de todas las importaciones de carne. Solo de enero a octubre de 2024, 160,000 toneladas de carne india por un valor de $531.5 millones llegaron a Vietnam. Esto representa un 13% de aumento en volumen y un notable 28% de aumento en valor interanual.
En el caso del cerdo—un alimento clave en la dieta de Vietnam—Brasil ocupa el primer lugar, suministrando 39.28% de las importaciones totales de cerdo. Rusia sigue de cerca con 29.88%, mostrando un mercado competitivo. Vietnam no se detiene ahí; su cadena de suministro es altamente diversificada, con importaciones de carne que provienen de más de 40 países, incluidos EE. UU., Canadá, Polonia, Corea del Sur, Australia y naciones europeas.
Cambios en las Tendencias de Importación de Carne
Mientras que el cerdo sigue siendo esencial, hay cambios notables en los tipos de carne que Vietnam está importando. Las importaciones de cerdo fresco refrigerado han disminuido este año, mientras que la demanda de pollo congelado, carne de búfalo y subproductos comestibles (como órganos y otros cortes) ha mostrado una tendencia al alza. Estas preferencias cambiantes sugieren que los consumidores y las empresas vietnamitas están buscando alternativas económicas a medida que los precios fluctúan.
¿Qué Está Impulsando el Aumento de Importaciones?
El aumento en las importaciones de carne se puede vincular a varios factores clave:
Acuerdos de Libre Comercio (ALC): La participación activa de Vietnam en el comercio global ha resultado en la reducción de aranceles sobre la carne importada. Los costos más bajos han hecho que sea más atractivo para las empresas locales abastecerse de carne a nivel internacional.
Demanda Creciente de Proteínas: A medida que los ingresos aumentan y las dietas evolucionan, la demanda de alimentos ricos en proteínas como la carne ha aumentado drásticamente. El crecimiento de la población de Vietnam y la urbanización también están alimentando esta tendencia.
Precios Competitivos: La carne importada a menudo tiene un precio más bajo en comparación con las opciones producidas localmente, lo que anima a las empresas a optar por proveedores internacionales para satisfacer las necesidades de los consumidores.
Desafíos y Oportunidades Domésticas
Vietnam se encuentra entre los 10 principales consumidores de cerdo en el mundo, con una producción de cerdo que se espera crezca a una tasa anual del 3.1%. Para 2025, la producción podría alcanzar 4 millones de toneladas, aumentando a 4.7 millones de toneladas para 2030, según la OCDE. Sin embargo, a pesar de este crecimiento, los productores locales enfrentan desafíos significativos.
La competencia de la carne importada más barata ha ejercido presión sobre los negocios locales de ganado, que luchan con el aumento de los costos de producción y problemas de eficiencia. Por otro lado, este mercado en crecimiento presenta oportunidades para que los productores locales innoven, mejoren la calidad y compitan con proveedores internacionales.
Mirando Hacia el Futuro
La dependencia de Vietnam de la carne importada probablemente continuará, pero también resalta la necesidad de que el país fortalezca su industria ganadera. Con el comercio global moldeando las tendencias del mercado, los productores locales deben adaptarse para satisfacer la creciente demanda mientras mantienen la competitividad. Por ahora, las importaciones proporcionan una solución crítica, asegurando que los consumidores vietnamitas tengan acceso a fuentes de proteínas asequibles y diversas.
A medida que avanza 2024, el mercado de carne de Vietnam seguirá siendo un jugador clave en el comercio global, equilibrando las oportunidades para los proveedores internacionales y los desafíos para los productores locales en un paisaje alimentario en evolución.