Faule Geschäfte: Unsicheres Fleischbetrug im Vereinigten Königreich aufgedeckt

Ein schockierender Fall, der den illegalen Verkauf von unsicherem Fleisch betrifft, ist in England ans Licht gekommen. Vier Männer und ein Unternehmen wurden für schuldig befunden, Fleisch, das nicht für den menschlichen Verzehr geeignet war, wieder in die Lebensmittelversorgung geleitet zu haben. Diese Art von Fleisch sollte zerstört oder für Tiernahrung verwendet werden, nicht an Verbraucher verkauft werden.

Die Untersuchung, genannt Operation Bantam, begann im Jahr 2020. Sie wurde von der National Food Crime Unit (NFCU) der Food Standards Agency und dem Southwark Council geleitet.

Wer war beteiligt?

Drei der Männer — Mark Hooper, Azar Irshad und Ali Afzal — gaben ihre Rollen im Verbrechen zu. Der vierte Mann, Anthony Fear, zusammen mit seinem Unternehmen, Fears Animal Byproducts, bestritt die Anklagen, wurde jedoch nach einem 11-wöchigen Prozess am Inner London Crown Court für schuldig befunden.

Mark Hooper war Manager bei Fears Animal Byproducts. Er gab zu, beim Inverkehrbringen von unsicherem Fleisch geholfen zu haben.

Azar Irshad gab mehrere Vergehen zu, darunter den Verkauf von abgelaufenem Fleisch wie Smokies und Rinderburgern sowie das Arbeiten an Orten, die nicht für die Lebensmittelverarbeitung genehmigt waren.

Ali Afzal gab ebenfalls zu, an einem nicht genehmigten Standort gearbeitet zu haben und Hygieneregeln sowie Sicherheitsvorschriften verletzt zu haben.

Anthony Fear und sein Unternehmen wurden wegen Betrugs verurteilt, weil sie dieses ungeeignete Fleisch in die menschliche Nahrungskette gelangen ließen.

Was haben sie getan?

Zwischen Juni und September 2020 sammelte die Gruppe tierische Nebenprodukte – wie ganze Hühner, Lammhoden und Rinderburger – von ordnungsgemäßen Lebensmittelunternehmen. Diese Artikel waren als „Kategorie 3“ gekennzeichnet, was bedeutete, dass sie nicht für den menschlichen Verzehr sicher waren. Das Fleisch sollte für Tiernahrung verwendet oder zerstört werden.

Stattdessen brachte die Gruppe das Fleisch zu einer illegalen Schneiderei in London, wo es gereinigt, geschnitten und zur Verkostung als Lebensmittel für Menschen vorbereitet wurde. Beamte, die den Standort entdeckten, fanden einen versteckten Eingang, der mit Kisten blockiert war. Drinnen fanden sie schmutzige Bedingungen, kein heißes Wasser und Arbeiter, die mit rohem Fleisch hantierten.

Woher kam das Fleisch?

Ermittler verfolgten die Produkte bis zu bekannten Lebensmittelzulieferern, darunter 2 Sisters Food Group und Kepak. Beide Unternehmen gaben an, dass das Fleisch korrekt als Abfall kategorisiert und zur Entsorgung oder zur Verwendung in der Tierfutterproduktion an Fears Animal Byproducts geschickt wurde.

Stattdessen führte die Gruppe das Fleisch jedoch wieder in die Lebensmittelkette ein und setzte die Verbraucher einem Risiko aus.

Was passiert als Nächstes?

Das Gericht wird voraussichtlich die verurteilten Personen und das Unternehmen Ende April verurteilen. Die Behörden hoffen, dass dies eine klare Botschaft sendet: Manipulationen an Lebensmittelsicherheitsgesetzen werden nicht toleriert.

Andrew Quinn, Leiter der NFCU, sagte, dass die Untersuchung Jahre gedauert habe und die Prüfung riesiger Datenmengen beinhaltete. Er erwartet, dass das Gericht die Verbrechen ernst nimmt.

Natasha Ennin vom Southwark Council fügte hinzu: „Dies war ein schwerer Vertrauens- und Sicherheitsbruch. Wir werden weiterhin kämpfen, um diese Art von Verbrechen zu stoppen, egal wie lange es dauert.“

Quelle: https://www.foodsafetynews.com/2025/04/men-convicted-in-unfit-meat-diversion-case/