EU i UK tržišni puls: Radna snaga, bolesti i troškovi oblikuju strategiju sektora

UK: Nova pravila o vizama prijete opskrbi radnom snagom

Britanski sektori mesne industrije i poljoprivrede izrazili su ozbiljnu zabrinutost zbog nedavnih promjena u shemi viza za kvalificirane radnike u UK-u. Nova pravila koja su stupila na snagu u srpnju podižu prag vještina na razinu ekvivalentnu visokom obrazovanju, što učinkovito isključuje ključne uloge poput mesara i upravitelja farmi iz mogućnosti dobivanja vize. Industrijska tijela poput Britanske udruge mesnih prerađivača (BMPA) upozoravaju da će to prekinuti vitalnu opskrbu inozemnom radnom snagom, čineći proizvodnju hrane "sve teže" i pogoršavajući nedostatak osoblja koji izaziva probleme u sektoru od Brexita.

Implikacije i predložene akcije:

• Poljoprivrednici i prerađivači: Izazov zapošljavanja kvalificiranih radnika sada je kritičan. To čini ulaganje u naukovanja i domaće programe obuke važnijim nego ikad. Poduzeća bi hitno trebala pregledati svoje dugoročne strategije zapošljavanja i razmisliti o tome kako učiniti uloge privlačnijima lokalnoj radnoj snazi.

• Veletrgovci: Budite svjesni da nedostatak radne snage u prerađivačkim pogonima može dovesti do smanjenja kapaciteta i potencijalnih prekida opskrbe. Održavajte jaku komunikaciju sa svojim dobavljačima kako biste predvidjeli bilo kakve izazove.

• Maloprodaja: Posljedice nedostatka radne snage mogu uključivati više troškove proizvodnje i potencijalne praznine na policama. Podrška inicijativama u industriji za promicanje karijera u proizvodnji hrane može pomoći u osiguranju budućnosti domaće opskrbne mreže.

Njemačka: Osip goveda podiže rekordne cijene govedine

Njemačko tržište govedine doživljava povijesno visoke cijene zbog značajnog smanjenja broja goveda. Nacionalno stado je na najnižoj razini ikada, s brojem klanja smanjenim gotovo 6% početkom 2025. u usporedbi s prethodnom godinom. Ova domaća oskudica, u kombinaciji s jakom potražnjom, podigla je cijene goveda za klanje na rekordne razine. Dok to koristi farmerima koji imaju životinje za prodaju, stvara pritisak na marže za prerađivače koji su vidjeli da su njihovi prihodi pogođeni gubitkom nekih izvoznika zbog prethodnih restrikcija povezanih s FMD-om.

Implikacije i predložene akcije:

• Poljoprivrednici: Trenutno tržište nudi izvanredne prinose. Ovo je idealno vrijeme za prodaju, ali također trenutak za strateško planiranje budućnosti, jer će ponovno opskrbljivanje biti skupo.

• Prerađivači: S obzirom na to da je domaća opskrba tako zategnuta, osiguranje goveda je primarni izazov. Oni koji imaju jake, dugoročne odnose s farmerima bit će najbolje pozicionirani. Istražite mogućnosti za povećanje učinkovitosti i dodavanje vrijednosti kako biste maksimalno iskoristili skupe sirovine.

• Veletrgovci i maloprodaja: Očekujte da će veleprodajne cijene govedine ostati vrlo visoke. To će vjerojatno zahtijevati povećanje cijena za potrošače. Fokusirajte se na marketing kvalitete i podrijetla njemačke govedine i razmislite o ponudi šireg spektra rezova kako biste pružili opcije na različitim razinama cijena.

Rumunija: ASF nastavlja devastirati sektor svinjetine

Rumunska industrija svinjetine ostaje u krizi zbog neprekidnog širenja afričke svinjske groznice (ASF). Zemlja ima najveći broj izbijanja ASF-a u EU od 2017. godine, što je dovelo do ubijanja više od 1,8 milijuna svinja. Kao rezultat toga, domaća proizvodnja sada pokriva samo 45% nacionalne potrošnje, što je smanjenje s 70% prije nego što je kriza započela. Ovo je Rumuniju pretvorilo u jednog od najvećih uvoznika svinjetine na svijetu, pri čemu uvozi koštaju nacionalnu ekonomiju više od milijardu dolara godišnje i stvaraju ogroman trgovinski deficit. Udruga proizvođača svinjetine Rumunije (APCPR) poziva na hitnu akciju vlade kako bi se kontrolirala bolest.

Implikacije i predložene akcije:

• Poljoprivrednici: Za proizvođače u Rumuniji i susjednim regijama, najviša razina biološke sigurnosti je nepregovariva. Ustrajnost ASF-a naglašava ekstremni rizik koji bolest predstavlja za bilo koju operaciju, veliku ili malu. Ima malo prostora za pogreške.

• Prerađivači i veletrgovci (EU): Ovisnost Rumunije o uvozu stvara značajnu, iako izazovnu, tržišnu priliku za izvoznike svinjetine iz drugih država članica EU-a. Međutim, svako poduzeće koje trguje s Rumunijom mora biti izuzetno svjesno rizika i osigurati da svi transporti i logistika imaju čvrste protokole biološke sigurnosti kako bi se spriječilo vraćanje bolesti na svoja domaća tržišta.

• Maloprodaja (Rumunija): Ovisnost o uvezenoj svinjetini znači da su opskrbni lanci duži i potencijalno podložniji većim volatilnostima. Izgradnja stabilnih odnosa s pouzdanim dobavljačima iz EU ključna je za osiguranje dosljedne dostupnosti proizvoda za potrošače.

Poljska: Vlada pomaže farmerima s subvencijama za gorivo

Kako bi pomogla ublažiti visoke proizvodne troškove, poljska vlada nastavlja podržavati poljoprivredni sektor nudeći povrat poreza na trošarine za dizelsko gorivo. U 2025. godini stopa povrata postavljena je na 1,46 PLN po litri. Ova mjera ima za cilj smanjiti financijski teret na poljoprivrednike i poboljšati konkurentnost poljske poljoprivrede. Dok subvencija nailazi na pozitivne reakcije farmera, osobito manjih operacija, ona je dio šire europske rasprave o održivosti subvencija za fosilna goriva.

Implikacije i predložene akcije:

• Poljoprivrednici (Poljska): Iskoristite ovu vladinu podršku kako biste upravljali svojim troškovima. Osigurajte da slijedite ispravne postupke prijave kako biste primili povrat za gorivo, jer to donosi izravnu financijsku korist i poboljšava vašu operativnu maržu.

• Prerađivači i veletrgovci: Subvencija za gorivo pomaže održavanju održivosti vaših dobavljača farmi, što zauzvrat podržava stabilniju domaću opskrbnu mrežu za sirovine. To može doprinijeti predvidljivijim troškovima u odnosu na regije bez takve podrške.

• Zainteresirane strane (EU): Ova politika ističe različite pristupe koje nacionalne vlade koriste za podršku svojim poljoprivrednim sektorima. Za poduzeća koja posluju diljem EU važno je biti svjestan kako razine subvencija mogu utjecati na konkurentnost i troškove proizvodnje poljoprivrednika u različitim državama članicama.

Izvori:

• Industrija mesa upozorava da nova pravila o vizama prijete opskrbi radnom snagom - FarmingUK News

• Njemačka govedina: oskudna, tražena i skupa - Euromeatnews.com

• Rumunija: Udruga proizvođača svinjetine poziva na hitne mjere za suzbijanje ASF-a - Pigua.info

• Rumunija: APCPR poziva na hitne mjere za kontrolu ASF-a - Euromeatnews.com

• Poljska: Subvencije za poljoprivredno gorivo - Agronomist.pl