Estonija jede lokalno: 7 od 10 zalogaja mesa je domaće proizvodnje

Mesni Izbornik: Uglavnom Estonski

U 2024. godini, Estonija je proizvela 76,500 tona mesa—dovoljno da pokrije 71% svega što je zemlja pojela.

Prosječna osoba u Estoniji konzumirala je 78 kg mesa prošle godine. To se raspodjeljuje na otprilike 56 kg proizvedenog u Estoniji i ostatak uvezenog.

Svinjetina vlada

Jasni favorit? Svinjetina.

• 42.4 kg po osobi

• 13% više nego prethodne godine

• Čini više od polovice svega pojedenog mesa

Estonija je proizvela više od 42,000 tona svinjetine, što je pomoglo povećanju ukupne proizvodnje mesa za 1%, iako je proizvodnja govedine i peradi malo pala.

Brzi Statistički Pregled:

• Perad: 27.2 kg po osobi (pad od 3% u proizvodnji)

• Govedina: 7.9 kg po osobi (pad od 5% u proizvodnji)

• Ovine & Koze: manje od 0.5 kg po osobi

Stočarstvo na kraju godine:

• 2.4 milijuna peradi

• 283,600 svinja

• 232,400 goveda (najmanje ikad)

• 49,300 ovaca i koza

Uvozi & Izvozi: Balansiranje

Estonija je uvezla 75,500 tona mesa (uključujući meso u proizvodima) i izvezla 44,300 tona. No, kada se sve zbroji, lokalno stanovništvo je pojelo 107,600 tona mesa u ukupnom zbroju.

Evo koliko je Estonija samodostatna po vrsti mesa:

• Govedina: 109% (da, više nego dovoljno)

• Svinjetina: 72%

• Perad: 58%

• Ovine & Koze: 80%

Zaključak:
Estonija i dalje voli svinjetinu, a lokalne farme drže svoj položaj—čak i dok broj goveda opada. S 71% mesa na tanjurima koje dolazi iz zemlje, estonska priča o mesu je priča o samodostatnosti i lokalnom ponosu.

Izvor: https://bnn-news.com/estonia-produces-71-of-the-meat-consumed-in-the-country-266818