Enfermedad de Newcastle: Una Amenaza Seria para Tu Parvada
La enfermedad de Newcastle es un virus mortal y de rápida propagación que afecta gravemente a las aves de corral, causando muertes repentinas, problemas respiratorios, síntomas nerviosos y pérdidas significativas, incluso en aves vacunadas.
Lo que los Productores, Vendedores y Comerciantes de Carne Necesitan Saber sobre la Enfermedad de Newcastle
La enfermedad de Newcastle (ND) es una de las amenazas virales más graves en la avicultura. Se propaga rápidamente, mata rápidamente y puede acabar con flotas enteras, lo que la convierte en una gran preocupación para los productores de carne, vendedores de aves vivas y comerciantes. Aunque no afecta la seguridad de la carne para las personas, el impacto económico puede ser devastador.
¿Qué es la Enfermedad de Newcastle?
La enfermedad de Newcastle es causada por un virus que ataca el sistema respiratorio, el sistema nervioso y el intestino de las aves. Las gallinas son las más vulnerables, pero los pavos, las palomas, los patos y otras aves también pueden infectarse.
Existen tres formas:
Leve (lentogénica) – A menudo utilizada en vacunas
Moderada (mesogénica) – Puede causar enfermedad, especialmente en aves jóvenes o débiles
Muy virulenta (velogénica) – Esta es la forma mortal y la que más nos preocupa
Cómo se Propaga
El virus se propaga a través de:
Aire (de aves que estornudan o tosen)
Excrementos y fluidos corporales
Equipos, alimentos o personas contaminados
Movimiento de aves o huevos infectados
Una vez que está en una bandada, se propaga rápidamente. Casi todas las aves en una bandada infectada se enfermarán en pocos días.
Signos a los que Prestar Atención
En aves no vacunadas o débiles, los síntomas aparecen rápidamente:
Muerte súbita sin previo aviso
Problemas respiratorios (estornudos, tos, jadeo)
Diarrea verde y acuosa
Cuellos torcidos, temblores, alas caídas
Caída brusca en la producción de huevos; los huevos pueden verse extraños
Cabezas hinchadas, crestas azules
En algunos casos, las aves no muestran signos y simplemente mueren
Las aves vacunadas pueden seguir infectándose y propagando el virus, pero a menudo no muestran síntomas.
Por Qué Es Importante para el Comercio
Altas tasas de mortalidad significan pérdidas financieras importantes
Se pueden imponer restricciones comerciales durante brotes
Las políticas de sacrificio pueden llevar a pérdidas totales de la bandada incluso si solo algunas aves están enfermas
Los brotes en bandadas vacunadas aún ocurren, a menudo debido a una vacunación o bioseguridad deficientes
Prevención = Protección
No hay cura—solo la prevención funciona:
Vacunar correctamente: Utilizar vacunas aprobadas y seguir los esquemas adecuados
Fortalecer la bioseguridad:
Limitar el acceso de visitantes
Limpia y desinfecta el equipo, botas y vehículos
Mantener a las aves silvestres fuera de las casas avícolas
Reportar casos sospechosos rápidamente: La denuncia temprana puede salvar el resto de la granja o área
No Peligroso para las Personas o la Carne
La enfermedad de Newcastle no afecta la seguridad de la carne. El pollo cocido es seguro para comer. Las personas que manejan aves enfermas pueden raramente experimentar una ligera irritación ocular, pero esto se puede prevenir con guantes y gafas.
Conclusión para el Comercio de Carne:
La enfermedad de Newcastle no es solo un problema veterinario—es una amenaza para los negocios. Proteja su bandada, su reputación y sus ganancias tomándose este virus en serio. La prevención y la acción rápida son sus mejores defensas.
Fuentes: