Cijene hrane na globalnoj razini ponovno rastu
Globalne cijene hrane porasle su u travnju, potaknute višim troškovima žitarica, mesa i mliječnih proizvoda, dok su cijene šećera i biljnog ulja pale.
Globalne cijene hrane rastu u travnju: Što trebate znati
Globalne cijene prehrambenih sirovina porasle su u travnju, prema podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO) Ujedinjenih naroda. FAO indeks cijena hrane, koji prati mjesečne promjene međunarodnih cijena često trgovanih prehrambenih proizvoda, iznosio je u prosjeku 128,3 boda u travnju — što je povećanje od 1,0% u odnosu na ožujak i 7,6% više nego prije godinu dana.
Što uzrokuje povećanje?
Žitarice: Cijene su porasle za 1,2% u odnosu na ožujak. Cijene pšenice su blago porasle zbog smanjene dostupnosti izvoza iz Rusije, a cijene riže su porasle zbog veće potražnje za mirisnim sortama. Cijena kukuruza također je postala skuplja, uglavnom zbog ograničenih zaliha u SAD-u.
Mesne proizvode: Indeks mesa porastao je za 3,2%, pri čemu su cijene svinjetine predvodile povećanje. Cijene govedine također su rasle, posebno u Australiji i Brazilu, zbog visoke potražnje i ograničenog izvoza.
MLIJEČNI PROIZVODI: Cijene mliječnih proizvoda porasle su za 2,4%, a cijena maslaca dosegnula je rekordnu visinu zbog smanjenih zaliha u Europi. Općenito, cijene mliječnih proizvoda porasle su za ogromnih 22,9% u usporedbi s istim vremenom prošle godine.
Gdje su cijene pale
Biljna ulja: Smanjena za 2,3% u travnju. Cijene palminog ulja pale su zbog veće sezonske proizvodnje u jugoistočnoj Aziji, iako su cijene sojinog i uljane repice porasle zbog jače potražnje za uvozom.
Šećer: Pao je za 3,5%, s slabim globalnim ekonomskim signalima koji smanjuju očekivanja za potražnju, posebno u prehrambenoj i industriji pića.
Gledajući unaprijed: Proizvodnja i trgovina žitaricama
Ažurirani Izvještaj o ponudi i potražnji žitarica FAO-a pokazuje miješane signale:
Proizvodnja pšenice 2025 očekuje se da ostane stabilna na 795 milijuna tona, s dobitima u Aziji i sjevernoj Africi koje uravnotežuju brige o suši u Europi i SAD-u.
Proizvodnja kukuruza trebala bi porasti u Brazilu i Južnoj Africi, a SAD sadi 5% više.
Proizvodnja riže predviđa se da će doseći rekordnih 543,6 milijuna tona u 2024/25, s rastom od 1,5%.
Izgled trgovine i zaliha
Korištenje žitarica očekuje se da će rasti 1,0%, potaknuto većom upotrebom stočne hrane u Kini i Rusiji, te povećanom potrošnjom riže u dijelovima Afrike.
Globalne zalihe žitarica predviđaju se da će pasti za 1,9%, ali omjer zaliha i potrošnje ostaje ugodno stabilan na 29,9%.
Svjetska trgovina žitaricama mogla bi pasti na svoju najnižu razinu od 2019/20, s padom od 6,8%, uglavnom zbog opadajuće potražnje iz Kine i manjih izvoza kukuruza iz Brazila.
Fertilizatori u fokusu
AMIS tržišni monitor, također objavljen od strane FAO-a, uključuje poseban članak o tržištima fertilizatora — koja su sada nestabilnija zbog geopolitičkih napetosti i promjenjivih trgovinskih politika.
Izvor: https://www.fao.org/newsroom/detail/fao-food-price-index-increases-in-april/en