Carne Deteriorada Incautada en Redada Nocturna
Una operación sorpresa de la Autoridad de Alimentos de Islamabad detuvo más de 400 kg de carne en mal estado que iba a ser servida en restaurantes locales.
Acuerdo Podrido Cortado: IFA Frustra Entrega de Carne Dañada en Redada de Madrugada
Era poco después de la 1 a.m. cuando los funcionarios de la Autoridad Alimentaria de Islamabad (IFA) entraron en acción, deteniendo un vehículo que se deslizaba silenciosamente hacia la capital. Dentro: más de 400 kilogramos de carne putrefacta y maloliente destinada a comensales desprevenidos en los restaurantes de la ciudad.
La redada, llevada a cabo en el área de Thana Sumbal, fue el resultado de un aviso—una prueba de que la vigilancia pública está dando sus frutos. Supervisada por la Subdirectora Dra. Tahira Siddique, la operación descubrió carne supuestamente destinada a platos populares de comida rápida como el shawarma. Pero esto no fue solo un caso de mala calidad; se consideró directamente peligroso para el consumo humano.
Sin refrigeración. Sin protocolos de higiene. Solo una furgoneta llena de peligros para la salud sobre ruedas.
Las autoridades han presentado un caso, impuesto una fuerte multa al proveedor y confirmado que la carne ha sido destruida de manera segura. Mientras tanto, la IFA ha emitido una advertencia contundente a los propietarios de restaurantes: obtengan la carne de proveedores legales y certificados o enfrenten las consecuencias.
Esto no es un caso aislado. La Autoridad Alimentaria ahora está intensificando sus esfuerzos, planeando desplegar un equipo de vigilancia nocturno para cerrar las brechas en el transporte de alimentos fuera de horario. Es un movimiento destinado a asegurar que lo que sucedió en la madrugada del miércoles se vuelva cada vez más raro.
Para los consumidores, es un llamado de atención: estén alerta, informen lo que parezca sospechoso y ayuden a mantener la seguridad alimentaria como una responsabilidad compartida.