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Pulso del mercado: giro en las aves premium mientras los procesadores informan de una creciente demanda de filetes de pollo zurdos

Bo Pedersen
Chief Revenue Officer
Cómo un cambio repentino hacia la “clasificación lateral” para lograr una mejor simetría de la pechuga está creando un cuello de botella estructural sin precedentes en el mercado spot de aves de corral en Europa.











