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Reino Unido está sacrificando más ganado ahora, por eso 2027 se perfila ajustado

Publicado sobre 1 day ago in Market Analysis

Reino Unido está sacrificando más ganado ahora, por eso 2027 se perfila ajustado

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Martina Osmak

Director of Marketing

El sacrificio de ganado vacuno adulto en el Reino Unido aumentó un 3,1 % en agosto, mientras que los sindicatos agrarios advierten de la caída del censo ganadero y una nueva planta de bovino en Escocia se proyecta para 2029; nuestra opinión es que el excedente de carne de vacuno de este otoño está tomado prestado del suministro del próximo año.

Precios anclados de Croacia: la carne al por menor sigue ligada a mayo de 2025

Publicado en 2 days ago in Industry Insights

Precios anclados de Croacia: la carne al por menor sigue ligada a mayo de 2025

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Martina Osmak

Director of Marketing

A partir del 1 de octubre de 2026, Croacia amplía su norma de “precio anclado” a todos los productos y servicios, y para la carne vendida en tiendas el precio de comparación se mantiene en el del 2 de mayo de 2025, lo que creemos trasladará la presión sobre los precios hacia arriba en la cadena de suministro, hacia los proveedores de carne.

La lengua azul llegó a las ovejas irlandesas y el precio del cordero subió

Publicado en 3 days ago in Industry Insights

La lengua azul llegó a las ovejas irlandesas y el precio del cordero subió

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Martina Osmak

Director of Marketing

Irlanda confirmó su primer caso de lengua azul en una oveja en la misma semana en que las plantas irlandesas subieron el precio del cordero en 10 céntimos/kg, y nuestra opinión es que la enfermedad supone un riesgo para los animales vivos y para el suministro futuro, no un motivo para esperar cordero más barato este otoño.

En la avicultura de la UE, la auditoría se ha convertido en la barrera comercial

Publicado en 4 days ago in Industry Insights

En la avicultura de la UE, la auditoría se ha convertido en la barrera comercial

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Martina Osmak

Director of Marketing

Una auditoría de la Comisión Europea encontró deficiencias significativas y sistémicas en los controles de exportación de aves de corral de Tailandia, y nuestra opinión es que ahora son las conclusiones de las auditorías, y no los aranceles ni las cuotas, las que determinan qué carne de ave llega realmente a Europa.

En Finlandia, estar libre de ASF no es suficiente para exportar

En Finlandia, estar libre de ASF no es suficiente para exportar

Publicado en 5 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

La nueva zona de contención contra la peste porcina africana en Finlandia está oficialmente libre de la enfermedad, pero los cerdos vivos dentro de ella aún no pueden salir del país, y creemos que esa brecha es la verdadera lección para los compradores europeos de carne de cerdo.

Europa duplicó sus importaciones de huevos y Türkiye cubrió el vacío

Europa duplicó sus importaciones de huevos y Türkiye cubrió el vacío

Publicado en 8 days ago en Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Las importaciones de huevos de fuera de la UE aumentaron un 90,8 % en los primeros cinco meses de 2026 y Türkiye pasó de 991 toneladas a 32.053, y nuestra opinión es que esta nueva línea de suministro seguirá abierta incluso cuando los precios europeos se enfríen.

Irlanda ganó las medallas, Australia ganó el trofeo

Irlanda ganó las medallas, Australia ganó el trofeo

Publicado en 9 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Irlanda consiguió un récord de 82 medallas en el World Steak Challenge 2026, mientras que un Wagyu australiano alimentado con grano se llevó el título absoluto, y creemos que el medallero es el resultado que realmente importa a los compradores de carne de vacuno.

Europa no obtendrá un descuento por el problema de la carne de res de Brasil

Europa no obtendrá un descuento por el problema de la carne de res de Brasil

Publicado en 10 days ago en Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Brasil perdió su cupo en China y su acceso al mercado europeo en cuestión de semanas, y nuestra opinión es que la carne de res desplazada irá a Estados Unidos en lugar de Europa, por lo que los compradores de la UE no deberían esperar una bajada de precios.

El calor de Europa ahora está fijando el precio mundial del cerdo

El calor de Europa ahora está fijando el precio mundial del cerdo

Publicado en 11 days ago en Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Las cotizaciones mundiales de la carne de cerdo subieron en agosto principalmente porque el calor en la Unión Europea ralentizó el crecimiento de los cerdos, y consideramos que esta firmeza actual es un retraso y no un cambio en el ciclo.

España no tiene dónde colocar su cerdo, y Europa lo va a sentir

España no tiene dónde colocar su cerdo, y Europa lo va a sentir

Publicado en 12 days ago en Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Dos de los mercados de carne de cerdo mejor remunerados de España siguen cerrados mientras las plantas españolas continúan aumentando su producción, y nuestra opinión es que a esa carne solo le queda un destino posible: Europa.