El blog de Meatborsa

Últimas noticias y actualizaciones de la equipo de Meatborsa

La gripe aviar ha llegado a una granja comercial de patos en Lincolnshire, y la exposición es local, no nacional

Publicado sobre 1 day ago in Industry Insights

La gripe aviar ha llegado a una granja comercial de patos en Lincolnshire, y la exposición es local, no nacional

Profile picture of Martina Osmak

Martina Osmak

Director of Marketing

Cuatro casos de gripe aviar en el Reino Unido en cinco semanas, y se informa de que el más reciente, del 4 de noviembre, se ha registrado en una granja comercial de patos en Lincolnshire. En nuestra opinión, el riesgo para los compradores de carne de ave está en las restricciones locales de movimiento y los plazos, no en el suministro nacional.

Precios de la carne en la UE: balance de un año

Publicado en 2 days ago in Market Analysis

Precios de la carne en la UE: balance de un año

Profile picture of Martina Osmak

Martina Osmak

Director of Marketing

El porcino y los lechones registraron las mayores caídas, la carne de vacuno sueca subió a contracorriente y el cordero fue el único que aumentó entre septiembre de 2025 y septiembre de 2026.

Los cerdos irlandeses se venden por encima de la media de la UE y aun así generan pérdidas por cada animal

Publicado en 2 days ago in Market Analysis

Los cerdos irlandeses se venden por encima de la media de la UE y aun así generan pérdidas por cada animal

Profile picture of Martina Osmak

Martina Osmak

Director of Marketing

Los precios del porcino en Irlanda se sitúan unos 11 céntimos/kg por encima de la media de la UE, pero unos 17 céntimos/kg por debajo del coste de producción calculado por Teagasc, y consideramos que esto convierte a Irlanda en un mercado porcino de dos velocidades, en el que el 40% destinado a la exportación concentra el mayor riesgo.

Los presuntos ciberataques están calentando los congeladores de los supermercados de Europa. El eslabón débil son los controladores antiguos

Los presuntos ciberataques están calentando los congeladores de los supermercados de Europa. El eslabón débil son los controladores antiguos

Publicado en 4 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Dos oleadas de presuntos ciberataques en octubre y noviembre elevaron las temperaturas de los congeladores de supermercados en toda Europa, y nuestra opinión es que, para cualquiera que venda o compre carne congelada, la lección es quién controla la temperatura y cómo se puede saber.

Tres brotes de gripe aviar en Países Bajos en tres días, y hasta ahora ninguno en una granja de pollos de engorde

Tres brotes de gripe aviar en Países Bajos en tres días, y hasta ahora ninguno en una granja de pollos de engorde

Publicado en 8 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Los Países Bajos confirmaron tres brotes de gripe aviar entre el 26 y el 28 de octubre y ordenaron mantener todas las aves de corral en recintos cerrados, pero los casos notificados afectan a gallinas ponedoras y a un pequeño grupo de aves, por lo que explicamos qué significa esto para los compradores de carne de pollo.

El precio del cerdo en Alemania está un 47% por debajo de su máximo de 2023. Para el sector porcino, ahora es una cuestión de balance contable

El precio del cerdo en Alemania está un 47% por debajo de su máximo de 2023. Para el sector porcino, ahora es una cuestión de balance contable

Publicado en 9 days ago en Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

El precio del porcino de referencia de VEZG en Alemania cayó 8 céntimos hasta los 1,32 € por kg, un 47% por debajo de su máximo de julio de 2023 y 0,73 € por debajo de los costes totales de producción en granja, lo que sitúa los balances, y no la carne, en el centro de las preocupaciones del comercio porcino.

Los precios del ganado irlandés bajan tras un aumento de los sacrificios. Considérelo una cuestión de calendario, no una tendencia

Los precios del ganado irlandés bajan tras un aumento de los sacrificios. Considérelo una cuestión de calendario, no una tendencia

Publicado en 10 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Las plantas de procesamiento irlandesas están recortando los precios que ofrecen por el ganado vacuno tras un aumento del 23,6% en los sacrificios semanales a mediados de octubre, y consideramos que esto se debe a la llegada simultánea de ganado cuyo engorde ha finalizado antes de lo habitual, no a un cambio duradero en la demanda de carne de vacuno.

Filipinas planea suspender temporalmente algunas autorizaciones de importación de carne de cerdo. El riesgo está en los pedidos pendientes

Filipinas planea suspender temporalmente algunas autorizaciones de importación de carne de cerdo. El riesgo está en los pedidos pendientes

Publicado en 11 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

El Departamento de Agricultura de Filipinas afirma que tiene previsto suspender las autorizaciones de importación para determinados cortes de cerdo a partir de mediados de noviembre aproximadamente, y consideramos que el riesgo para los exportadores reside en los plazos de los envíos y en la redacción de los contratos, no en los precios mundiales de la carne de cerdo.

La temporada de gripe aviar en Gran Bretaña ha comenzado en una granja de gallinas ponedoras. Los compradores de pollo deben estar atentos a las zonas, no a los titulares

La temporada de gripe aviar en Gran Bretaña ha comenzado en una granja de gallinas ponedoras. Los compradores de pollo deben estar atentos a las zonas, no a los titulares

Publicado en 12 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Dos casos de gripe aviar en Gran Bretaña este mes de octubre, uno de ellos en una granja de huevos camperos, han hecho que el país pierda su estatus de libre de la enfermedad, y nuestra valoración es que, para los compradores de carne de pollo, el riesgo reside en la documentación de origen y en las normas locales de movimiento, no en el suministro.