El blog de Meatborsa

Publicado en 5 days ago en Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Los precios del pollo de engorde en la UE se sitúan alrededor de un 5 % por debajo del año pasado, ya que la producción crece más rápido que la demanda, por lo que la pausa en las importaciones de pollo brasileño es un factor menos relevante para el precio de lo que parece.

Publicado en 5 days ago en Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

El superávit comercial de carne de la UE se redujo en porcino, aves de corral y vacuno durante los primeros siete meses de 2026, y nuestra opinión es que se trata de una única tendencia: Europa exporta menos de aquello de lo que tiene abundancia e importa más allí donde el precio o la combinación de cortes la favorecen.

Publicado en 8 days ago en Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Las cotizaciones de las plantas de procesamiento de carne de vacuno irlandesas abrieron al alza a comienzos de octubre y los precios del cordero británico están muy por encima de los del año pasado, y nuestra opinión es que la escasa oferta, y no la demanda, es lo que mantiene la carne roja firme a ambos lados del mar de Irlanda.

Publicado en 9 days ago en Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Los precios brasileños de cerdos vivos y canales de cerdo subieron en septiembre por primera vez este año, mientras que los precios del cerdo en Europa bajaron, y nuestra opinión es que el giro de Brasil elimina un punto de referencia a la baja pero no impulsa a Europa.

Publicado en 10 days ago en Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

El sacrificio de ovino en Irlanda está por encima del del año pasado porque más ovejas de desvieje están saliendo del rebaño mientras menos corderos llegan al matadero, y nuestra opinión es que esto apunta a una oferta de cordero más ajustada el próximo año.

Publicado en 11 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Tras una auditoría favorable de la UE a la avicultura brasileña y una advertencia de que la carne de vacuno podría quedar excluida durante hasta dos años, los compradores están recibiendo señales contradictorias, y nuestra opinión es que la prohibición sigue estando legalmente en vigor para ambos productos, pero terminará de manera muy diferente para cada uno.

Publicado en 11 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Gran Bretaña confirmó su primer caso de gripe aviar de la temporada 2026/27 en una pequeña parvada de traspatio en la isla de Lewis, y nuestra opinión es que el caso es insignificante para la oferta, pero es la señal que el comercio avícola estaba esperando.

Publicado en 12 days ago en Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

El índice de precios de la carne de la FAO bajó a 127,9 puntos en septiembre, al mismo nivel que hace un año, pero el pollo, el cerdo, la carne de vacuno y el cordero se movieron por razones muy diferentes.