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Tres brotes de gripe aviar en Países Bajos en tres días, y hasta ahora ninguno en una granja de pollos de engorde

Publicado sobre 1 day ago in Industry Insights

Tres brotes de gripe aviar en Países Bajos en tres días, y hasta ahora ninguno en una granja de pollos de engorde

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Martina Osmak

Director of Marketing

Los Países Bajos confirmaron tres brotes de gripe aviar entre el 26 y el 28 de octubre y ordenaron mantener todas las aves de corral en recintos cerrados, pero los casos notificados afectan a gallinas ponedoras y a un pequeño grupo de aves, por lo que explicamos qué significa esto para los compradores de carne de pollo.

El precio del cerdo en Alemania está un 47% por debajo de su máximo de 2023. Para el sector porcino, ahora es una cuestión de balance contable

Publicado en 2 days ago in Market Analysis

El precio del cerdo en Alemania está un 47% por debajo de su máximo de 2023. Para el sector porcino, ahora es una cuestión de balance contable

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Martina Osmak

Director of Marketing

El precio del porcino de referencia de VEZG en Alemania cayó 8 céntimos hasta los 1,32 € por kg, un 47% por debajo de su máximo de julio de 2023 y 0,73 € por debajo de los costes totales de producción en granja, lo que sitúa los balances, y no la carne, en el centro de las preocupaciones del comercio porcino.

Los precios del ganado irlandés bajan tras un aumento de los sacrificios. Considérelo una cuestión de calendario, no una tendencia

Publicado en 3 days ago in Industry Insights

Los precios del ganado irlandés bajan tras un aumento de los sacrificios. Considérelo una cuestión de calendario, no una tendencia

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Martina Osmak

Director of Marketing

Las plantas de procesamiento irlandesas están recortando los precios que ofrecen por el ganado vacuno tras un aumento del 23,6% en los sacrificios semanales a mediados de octubre, y consideramos que esto se debe a la llegada simultánea de ganado cuyo engorde ha finalizado antes de lo habitual, no a un cambio duradero en la demanda de carne de vacuno.

Filipinas planea suspender temporalmente algunas autorizaciones de importación de carne de cerdo. El riesgo está en los pedidos pendientes

Filipinas planea suspender temporalmente algunas autorizaciones de importación de carne de cerdo. El riesgo está en los pedidos pendientes

Publicado en 4 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

El Departamento de Agricultura de Filipinas afirma que tiene previsto suspender las autorizaciones de importación para determinados cortes de cerdo a partir de mediados de noviembre aproximadamente, y consideramos que el riesgo para los exportadores reside en los plazos de los envíos y en la redacción de los contratos, no en los precios mundiales de la carne de cerdo.

La temporada de gripe aviar en Gran Bretaña ha comenzado en una granja de gallinas ponedoras. Los compradores de pollo deben estar atentos a las zonas, no a los titulares

La temporada de gripe aviar en Gran Bretaña ha comenzado en una granja de gallinas ponedoras. Los compradores de pollo deben estar atentos a las zonas, no a los titulares

Publicado en 5 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Dos casos de gripe aviar en Gran Bretaña este mes de octubre, uno de ellos en una granja de huevos camperos, han hecho que el país pierda su estatus de libre de la enfermedad, y nuestra valoración es que, para los compradores de carne de pollo, el riesgo reside en la documentación de origen y en las normas locales de movimiento, no en el suministro.

De vuelta de SIAL Paris: gracias por visitarnos

De vuelta de SIAL Paris: gracias por visitarnos

Publicado en 9 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

El equipo ha vuelto de SIAL Paris 2026 después de cinco intensos días, con nuevas conversaciones y la primera presentación pública de Margin, nuestra nueva aplicación de trading.

La lengua azul está poniendo a prueba a los carneros de Gran Bretaña ahora, y el suministro de cordero del próximo verano depende de los resultados

La lengua azul está poniendo a prueba a los carneros de Gran Bretaña ahora, y el suministro de cordero del próximo verano depende de los resultados

Publicado en 11 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Un veterinario de Devon descubrió que aproximadamente la mitad de los carneros analizados eran infértiles tras contraer la lengua azul, y una encuesta a ganaderos de ovino revela que el 40 % no pudo conseguir la vacuna esta temporada, lo que es importante para el suministro de cordero del Reino Unido en 2027.

Los casos de PPA en Europa han caído un 17 %, pero el descenso se da en el bosque, no en la granja

Los casos de PPA en Europa han caído un 17 %, pero el descenso se da en el bosque, no en la granja

Publicado en 12 days ago en Industry Insights

Martina Osmak, Director of Marketing

Los brotes de peste porcina africana en Europa cayeron un 16,6 % en los primeros nueve meses de 2026, pero los brotes en cerdos domésticos se mantuvieron estables y las restricciones comerciales de España siguen en vigor; en nuestra opinión, la cifra principal de brotes no refleja plenamente los desafíos que aún enfrentan los compradores y vendedores de carne de cerdo.

La carne de res de EE. UU. escasea, el cerdo abunda y el pollo es abundante: tres mercados, tres direcciones

La carne de res de EE. UU. escasea, el cerdo abunda y el pollo es abundante: tres mercados, tres direcciones

Publicado en 15 days ago en Market Analysis

Martina Osmak, Director of Marketing

Las previsiones de octubre del USDA recortan la producción de carne de res y de cerdo en Estados Unidos y aumentan la de pollo, y nuestra opinión es que cada proteína está ahora impulsada por un problema distinto: la carne de res por la escasez de oferta, la de cerdo por los elevados inventarios y las débiles exportaciones, y el pollo por su abundancia.