Pilgrim’s Europe zwiększa produkcję jagnięciny, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na Wielkanoc, koncentrując się zarówno na tradycyjnych pieczeniach, jak i lżejszych, alternatywnych kawałkach, aby dostosować się do zmieniających się preferencji konsumentów.

Co musisz wiedzieć o chorobie wkraczającej do krajów europejskich?

Wiodący kandydat na ministra rolnictwa Niemiec wycofał się po protestach aktywistów, które skupiły się na jego osiągnięciach w zakresie ochrony środowiska oraz prywatnej własności, co wywołało debatę polityczną i publiczną.

Wąglik może brzmieć jak coś z filmu science fiction, ale to prawdziwa choroba, która nadal dotyka zwierzęta — a czasami także ludzi — na całym świecie.

Pomimo rosnących kosztów, amerykańscy millenialsi — odpowiedzialni za 62% wzrostu sprzedaży mięsa o 500 milionów pakietów w 2024 roku — napędzają wielki boom na białko dzięki gotowaniu w domu, wygodzie oraz rosnącemu zapotrzebowaniu na przejrzystość w pozyskiwaniu żywności.

Całkowicie życiowa, wirusowa choroba krwi zwierząt kopytnych, na którą nie ma szczepionki ani lekarstwa, wymagająca ścisłej kontroli, bioasekuracji i zwalczania wektorów, aby zapobiec transmisji i chronić populacje koni.

Wielka Brytania teraz zezwala na import mięsa i produktów mlecznych z większości Niemiec, po tym jak międzynarodowe władze potwierdziły, że kraj ten ograniczył wybuch choroby kopytowej do ograniczonego obszaru.

Słowacja rozpoczęła pilne działania mające na celu ograniczenie rozprzestrzenienia choroby, w tym masowe uboje i szczepienia, po potwierdzeniu pierwszych przypadków choroby kopytowej od ponad 50 lat.

Decyzja USDA o zezwoleniu na szybsze prędkości linii przetwórstwa mięsa spotyka się z krytyką ze strony zwolenników pracy i bezpieczeństwa żywności, którzy ostrzegają, że może to zwiększyć liczbę urazów wśród pracowników oraz osłabić monitoring bezpieczeństwa poprzez zakończenie niektórych wymogów dotyczących raportowania danych.

Mięso koszerne musi pochodzić z określonych zwierząt i być zabijane, przetwarzane oraz przygotowywane zgodnie z żydowskimi przepisami dietetycznymi, aby zapewnić zgodność z kaszrutem.

Chiny przedłużyły zatwierdzenia eksportowe dla amerykańskich zakładów przetwórstwa wieprzowiny i drobiu, łagodząc obawy dotyczące handlu, pozostawiając jednocześnie eksport wołowiny w niepewności w obliczu nadmiaru na rynku.

Nieodnowienie przez Chiny licencji importowych dla ponad 1000 amerykańskich firm mięsnych zagraża eksportowi o wartości miliardów dolarów, zaostrzając napięcia handlowe i zmuszając amerykańskich producentów do poszukiwania alternatywnych rynków.