Najnowsze wiadomości i aktualizacje z zespołu Meatborsa
Opublikowano o 3 days ago in Market Analysis
Martina Osmak
Director of Marketing
Brazylia, USA i Chiny utrzymują mniejsze pogłowie bydła, mimo to ceny tusz w UE były w 38. tygodniu prawie niezmienione, a ceny bydła rzeźnego w Irlandii są wciąż o około 70 c/kg niższe niż rok temu. Naszym zdaniem spokój w Europie to opóźnienie reakcji rynku, a nie oznaka luźnej podaży.
Opublikowano w 4 days ago in Industry Insights
Martina Osmak
Director of Marketing
Wielka Brytania potwierdziła 2 309 przypadków choroby niebieskiego języka, a strefy objęte ograniczeniami obejmują teraz całą Anglię i Walię. Naszym zdaniem presja dotyczy handlu żywymi zwierzętami w najbardziej ruchliwych jesiennych tygodniach, a nie samego mięsa.
Opublikowano w 5 days ago in Industry Insights
Martina Osmak
Director of Marketing
Minnesota potwierdziła wystąpienie ptasiej grypy 1 września, czyli na kilka tygodni przed zwyczajowym początkiem sezonu w październiku, podczas gdy letnia liczba przypadków w Europie utrzymywała się na sezonowo niskim poziomie. Naszym zdaniem nabywcy drobiu powinni planować jesień tak, jakby sezon już się rozpoczął.
Opublikowano w 6 days ago in Market Analysis
Martina Osmak
Director of Marketing
Ceny świń w Niemczech i Holandii zostały obniżone o 15 centów w tym samym tygodniu, w którym średnia unijna spadła o 1,9%. Naszym zdaniem napędzane upałami odbicie dobiegło końca, podczas gdy podaż świń znów rośnie.
Opublikowano w 7 days ago w Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Eksport żywych owiec i kóz z Rumunii załamał się z ponad miliona sztuk rocznie do zera po wybuchach chorób, a UE zatwierdziła stopniowy plan wznowienia handlu, jednak bezpośrednim skutkiem może być pozostanie większej ilości mięsa jagnięcego w Europie, a nie jego odpływ.
Opublikowano w 10 days ago w Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Uboj bydła rzeźnego w Wielkiej Brytanii wzrósł w sierpniu o 3,1%, podczas gdy związki rolników ostrzegają przed spadkiem pogłowia, a nowa szkocka rzeźnia wołowa planuje uruchomienie produkcji w 2029 roku. Naszym zdaniem tegoroczny jesienny nadmiar wołowiny jest „pożyczony” z przyszłorocznej podaży.
Opublikowano w 11 days ago w Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Od 1 października 2026 roku Chorwacja rozszerza zasadę „zakotwiczonej ceny” na wszystkie produkty i usługi, a dla mięsa sprzedawanego w sklepach cena porównawcza pozostaje na poziomie z 2 maja 2025 roku, co naszym zdaniem przesunie presję cenową w górę łańcucha dostaw w kierunku dostawców mięsa.
Opublikowano w 12 days ago w Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Irlandia potwierdziła pierwszy przypadek choroby niebieskiego języka u owcy w tym samym tygodniu, w którym irlandzkie zakłady podniosły ceny jagniąt o 10 c/kg, a naszym zdaniem choroba ta stanowi ryzyko dla żywych zwierząt i przyszłej podaży, a nie powód, by oczekiwać tańszej jagnięciny tej jesieni.
Opublikowano w 13 days ago w Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Audyt Komisji Europejskiej wykazał istotne i systemowe uchybienia w tajlandzkich kontrolach eksportu drobiu, a naszym zdaniem to właśnie wyniki audytu, a nie cła czy kontyngenty, decydują teraz o tym, który drób faktycznie trafia do Europy.
Opublikowano w 14 days ago w Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Nowa fińska strefa buforowa afrykańskiego pomoru świń jest oficjalnie wolna od choroby, jednak żywe świnie znajdujące się w jej granicach wciąż nie mogą opuszczać kraju – i uważamy, że właśnie ta rozbieżność jest prawdziwą lekcją dla europejskich nabywców wieprzowiny.
Opublikowano w 17 days ago w Market Analysis
Martina Osmak, Director of Marketing
Import jaj spoza UE wzrosły o 90,8% w pierwszych pięciu miesiącach 2026 roku, a Türkiye zwiększyła dostawy z 991 ton do 32 053 ton; naszym zdaniem ten nowy kanał podaży pozostanie otwarty, nawet gdy europejskie ceny zaczną spadać.
Opublikowano w 18 days ago w Industry Insights
Martina Osmak, Director of Marketing
Irlandia zdobyła rekordową liczbę 82 medali na World Steak Challenge 2026, podczas gdy australijskie, zbożowo opasane Wagyu zgarnęło główny tytuł, a my uważamy, że to właśnie tabela medalowa jest wynikiem, który naprawdę ma znaczenie dla kupujących wołowinę.