Analiza globalnych sił — od konsolidacji korporacyjnej po presję regulacyjną — zamykających przetwórnie mięsa i zagrażających łańcuchom dostaw od farmy do stołu.

Chorwacki gigant spożywczy Zvijezda, znany ze swoich olejów, margaryny i majonezu, jest przejmowany przez grupę Żito w transakcji, która ma przekroczyć 100 milionów euro, oczekując na zatwierdzenie regulacyjne.

Więcej przypadków ptasiej grypy potwierdzono w Anglii i Szkocji, cena wieprzowiny w Hiszpanii kontynuuje swój spadek, a ukraińscy producenci drobiu przekierowują eksport z dala od UE.

Ceny mięsa w Grecji rosną przed Bożym Narodzeniem, a wołowina, jagnięcina i koźlina stają się znacznie droższe z powodu zmniejszonej produkcji w Europie, rosnących kosztów importu oraz wybuchów chorób.

Chińskie cła zalewają UE nadwyżką wieprzowiny, ale krajowy niedobór w Niemczech utrzymuje ceny na wysokim poziomie... na razie.

Rosnące koszty ryb, krytyczna awaria zakładu oraz spadek wydatków konsumenckich tworzą 'idealną burzę' dla przetwórcy białka.

Wielka Brytania prowadzi globalne wysiłki na rzecz uzyskania licencji na szczepionkę przeciwko gruźlicy bydła oraz towarzyszący jej test DIVA, które mogą zmienić sposób kontrolowania tej choroby.

Globalne zgłoszenia patentowe na alternatywne mięso spadają, zagrożenie ptasią grypą rośnie w Niemczech i Polsce, a niemiecki rynek wieprzowiny stabilizuje się na niskim poziomie.

Administracja poprosiła Departament Sprawiedliwości o zbadanie, czy zagraniczne firmy zajmujące się przetwórstwem mięsa wpływają na ceny wołowiny w USA, w kontekście szerszych obaw dotyczących kosztów żywności i konkurencji.

Brazylijski przemysł drobiu zbliża się do rekordowych poziomów eksportu, ponieważ globalne zapotrzebowanie znów rośnie, prowadzone przez silne dostawy do RPA oraz stopniowe ożywienie w Chinach.

Ostatnie opady deszczu wschodniej i południowej Australii zwiększyły pewność zakupowiczów i wspierały wyższe ceny bydła i jagniąt, mimo zróżnicowanych ruchów podaży.

Strategiczny przewodnik dla nabywców, producentów i handlowców na rynku o strukturalnych ograniczeniach