Bratya Radevi: Il Viaggio Non Pianificato verso la Leadership nell'Industria della Carne Bulgara
Quello che è iniziato come un'impresa familiare informale si è evoluto in uno dei nomi più rispettati nella produzione di carne in Bulgaria.
Fondazione e Background
Nel 2008, i fratelli Mladen e Dobromir Radev, insieme al loro padre, hanno iniziato ad allevare bestiame su 100 decari di terreno vicino a Dulovo, Bulgaria. Il terreno era economico e sembrava una buona opportunità per provare qualcosa di nuovo nei fine settimana.
Nel 2012, quello che era iniziato come un esperimento del fine settimana si era trasformato in un'impresa a tempo pieno. I fratelli Radev hanno costruito un'azienda agricola moderna, inizialmente vendendo bestiame vivo prima di passare alla produzione e distribuzione di carne bovina bulgara.
Un momento cruciale è arrivato quando un incontro casuale ha fatto conoscere i loro prodotti alla catena di supermercati Fantastico. Nel giro di pochi giorni, Bratya Radevi consegnava carne fresca ai loro negozi. Le fasi iniziali sono state difficili, ma ogni ostacolo li ha spinti a perfezionare i loro processi e migliorare la qualità.
Prodotti e Servizi Principali
Oggi, Bratya Radevi è più di una semplice azienda di bovini. Offrono:
Allevamento di Bovini
Produzione di circa 500 capi di bovini da carne all'anno.
Macellazione e Lavorazione
Gestione sia di carne bovina che suina, con capacità di macellazione fino a 150 suini al giorno e capacità di sezionamento fino a 300 suini al giorno
Produzione di Insaccati
Realizzazione di una gamma di prodotti di salumeria per i clienti finali, tutti realizzati con carne bulgara accuratamente selezionata.
Distribuzione e Trasporto
Gestione di una propria flotta di camion per consegnare prodotti in tutta la Bulgaria, garantendo freschezza e tracciabilità completa.
Vendita al Dettaglio
Gestione di un negozio aziendale per i clienti che preferiscono acquistare direttamente dalla fonte.
La loro filosofia guida rimane semplice: utilizzare carne bulgara fresca e mantenere elevati standard di qualità e trasparenza.
Team e Struttura
L'azienda familiare Radev impiega ora circa 100 persone. Gestiscono sia lo stabilimento principale di lavorazione a Dulovo che l'azienda agricola nelle vicinanze, a circa 50 km di distanza, dove viene allevato il bestiame. Un team dirigenziale dedicato supervisiona le aree chiave tra cui vendite, logistica, produzione, macellazione e finanza.
Traguardi Principali
Acquisizione del Macello
Hanno acquisito il macello che utilizzavano da anni, subentrando quando il precedente proprietario è andato in pensione. Attraverso un mix di prestiti bancari e personali, sono passati da 100 suini a settimana a 300 al giorno.
Espansione della Produzione Suina
Espansione nella produzione suina dopo l'acquisto del macello, diversificando ulteriormente l'offerta familiare.
Ottimizzazione Operativa
Ottimizzazione delle operazioni con un sistema strutturato per supportare la crescita continua.
Espansione Internazionale
Inizio delle esportazioni di mezzene suine in Polonia, Ungheria, Grecia e Romania—un emozionante passo verso il palcoscenico internazionale.
Mercato Target e Portata
Bratya Radevi rifornisce:
Visione Futura
Con la crescente domanda di carne bulgara di qualità, i fratelli Radev mirano a:
Espandere le Strutture
Investire in edifici più grandi e macchinari avanzati per tenere il passo con l'aumento degli ordini.
Priorità alla Sostenibilità
Costruire un nuovo impianto di trattamento come parte di un investimento di 1 milione di leva nella protezione ambientale.
Aprire Negozi Flagship
Portare carne bulgara premium direttamente ai clienti nelle principali città di tutto il paese.
Quello che è iniziato come un'impresa familiare informale si è evoluto in uno dei nomi più rispettati nella produzione di carne in Bulgaria. Guidata dalla dedizione di Mladen e Dobromir alla qualità e al servizio locale, Bratya Radevi continua a crescere—mantenendo con orgoglio una tradizione di eccellente carne bovina e suina bulgara per clienti nazionali e internazionali.
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