Bulmes: Dva desetljeća čistog, poštenog mesa

Početak sa svrhom

Bulmes je osnovan oko 1999.–2000. godine, u vrijeme kada se tržište mijenjalo i kada su se pojavljivale nove prilike. Umjesto praćenja trendova, osnivači su prepoznali potrebu za integritetom u preradi mesa—proizvodima bez prečaca, bez skrivenih dodataka i bez kompromisa.

Taj princip još uvijek pokreće poslovanje.

Što rade

Bulmes je specijaliziran za svinjetinu, govedinu i male preživače, s jakim fokusom na prerađevine od mesa.

Temeljen na vrijednostima, ne na aditivima

Uz tim od oko 50 ljudi, Bulmes djeluje prema zajedničkom uvjerenju: ako nije dovoljno dobro za nas, nije dovoljno dobro ni za naše kupce. Taj pristup oblikuje svaki recept, svaki proizvod i svaku odluku.

Rast na pravi način

Tijekom godina, Bulmes je tiho rastao bez oslanjanja na vanjsko financiranje—što je rijetkost u ovoj industriji. Fokus im je ostao na kvaliteti proizvoda i regionalnom povjerenju, ne na brzoj ekspanziji.

Što slijedi

Bulmes istražuje okuse i tradicije Zapadne Europe—osobito Italije i Francuske. Trenutačno surađuju s talijanskim partnerima na razvoju novih gotovih proizvoda prilagođenih bugarskim kupcima, donoseći najbolje od mediteranske inspiracije na balkanske stolove.