Produkcja wieprzowiny w UE oczekiwana jest na spadek do 2035 roku
Produkcja mięsa wieprzowego w UE ma spaść o 1,2 miliona ton do 2035 roku z powodu surowszych przepisów, zmieniających się preferencji konsumentów oraz zmniejszonych możliwości eksportowych, co prowadzi do wyższych cen i dostosowań na rynku.
Komisja Europejska prognozuje, że produkcja mięsa wieprzowego w UE zmniejszy się o 1,2 miliona ton do 2035 roku, co oznacza roczny spadek o 0,5%. Ten spadek jest spowodowany wieloma czynnikami, w tym surowszymi politykami środowiskowymi, społecznymi obawami dotyczącymi intensywnego rolnictwa oraz mniejszymi możliwościami eksportowymi.
Dlaczego produkcja spada?
Jednym z głównych powodów spadku produkcji mięsa wieprzowego jest rosnąca świadomość problemów związanych ze środowiskiem i dobrostanem zwierząt. Surowsze regulacje w niektórych krajach UE sprawiają, że hodowla świń staje się coraz trudniejsza. Dodatkowo, chociaż Afrykański Pomór Świń (ASF) wciąż jest obecny, nie przewiduje się dużych wybuchów, jednak niezbędna jest stała czujność, aby zapobiec zakłóceniom.
Preferencje konsumentów się zmieniają
Europejscy konsumenci stopniowo odwracają się od mięsa wieprzowego. Spożycie na osobę ma spadać o 0,4% rocznie, osiągając około 30 kg rocznie do 2035 roku. Problemy zdrowotne oraz stosunkowo wysoka zawartość tłuszczu w mięsie wieprzowym w porównaniu do innych białek wpływają na wybory zakupowe.
Wpływ na eksport i import
Eksport mięsa wieprzowego z UE, który wzrósł w 2022 roku, ma spaść o 1% rocznie do 2035 roku. Kraje takie jak Chiny, Filipiny i Wietnam poprawiają swoje możliwości produkcyjne, zmniejszając potrzebę importu z UE. Z drugiej strony, popyt na mięso wieprzowe może wzrosnąć w regionach takich jak USA, Australia i części Afryki. Oczekuje się, że Wielka Brytania będzie największym rynkiem eksportowym UE, chociaż ogólny popyt w Wielkiej Brytanii może się zmniejszyć.
W międzyczasie import mięsa wieprzowego do UE ma pozostać na niskim poziomie, spadając o 2,2% rocznie. Skupienie Wielkiej Brytanii na krajowej produkcji i ograniczony wzrost importu z innych regionów przyczyniają się do tego trendu.
A co z cenami?
Ceny mięsa wieprzowego w ostatnich latach wahały się, z gwałtownym wzrostem w latach 2022-2023, a następnie spadkiem w 2024 roku. Patrząc w przyszłość, ceny mają pozostać wysokie z powodu rosnących kosztów produkcji i mniejszej podaży. Do 2035 roku ceny mogą ustabilizować się na poziomie około 2,2 €/kg, wyższym niż w przeszłości.
Podsumowanie
Przemysł mięsa wieprzowego w UE stoi przed znacznymi zmianami w ciągu najbliższej dekady, z niższą produkcją, zmieniającymi się preferencjami konsumentów oraz ewoluującymi dynamikami handlowymi. Rolnicy i eksporterzy będą musieli dostosować się do nowych wyzwań, jednocześnie utrzymując konkurencyjność na rynku globalnym.