Bratya Radevi: Το Μη Σχεδιασμένο Ταξίδι προς την Ηγεσία της Βιομηχανίας Κρέατος της Βουλγαρίας
Αυτό που ξεκίνησε ως μια απλή οικογενειακή προσπάθεια έχει εξελιχθεί σε ένα από τα πιο σεβαστά ονόματα στην παραγωγή κρέατος της Βουλγαρίας.
Ιδρυση & Ιστορικό
Το 2008, οι αδελφοί Mladen και Dobromir Radev, μαζί με τον πατέρα τους, ξεκίνησαν να εκτρέφουν βοοειδή σε 100 στρέμματα γης κοντά στο Dulovo, Βουλγαρία. Η γη ήταν προσιτή και φαινόταν μια καλή ευκαιρία να δοκιμάσουν κάτι νέο τα Σαββατοκύριακα.
Μέχρι το 2012, αυτό που είχε ξεκινήσει ως ένα πείραμα Σαββατοκύριακου είχε εξελιχθεί σε μια επιχείρηση πλήρους απασχόλησης. Οι αδελφοί Radev έχτισαν μια μοντέρνα φάρμα, αρχικά πουλώντας ζωντανά βοοειδή πριν στραφούν στην παραγωγή και διανομή βοδινό κρέατος Βουλγαρίας.
Μια καθοριστική στιγμή ήρθε όταν μια τυχαία συνάντηση έφερε τα προϊόντα τους στην αλυσίδα σούπερ μάρκετ Fantastico. Σε λίγες μέρες, η Bratya Radevi έφερνε φρέσκο βοδινό στα καταστήματά της. Τα πρώτα στάδια ήταν δύσκολα, αλλά κάθε εμπόδιο τους έσπρωχνε να βελτιώσουν τις διαδικασίες τους και να αυξήσουν την ποιότητα.
Κύρια Προϊόντα & Υπηρεσίες
Σήμερα, η Bratya Radevi είναι περισσότερο από μια απλή φάρμα βοοειδών. Προσφέρουν:
Εκτροφή Βοοειδών
Παραγωγή περίπου 500 κεφαλών βοοειδών κρέατος ετησίως.
Κατασφαγή & Επεξεργασία
Διαχείριση τόσο βοδινό όσο και χοιρινό, με δυναμικότητα κατασφαγής έως 150 χοίρους την ημέρα και δυναμικότητα εργοστασίου κοπής έως 300 χοίρους την ημέρα
Παραγωγή Λουκάνικων
Δημιουργία μιας σειράς προϊόντων λουκάνικων για τελικούς πελάτες, όλα φτιαγμένα από προσεκτικά επιλεγμένο βουλγαρικό κρέας.
Διανομή & Μεταφορά
Λειτουργία δικής τους στόλου φορτηγών για την παράδοση προϊόντων σε όλη τη Βουλγαρία, διασφαλίζοντας φρεσκάδα και πλήρη παρακολούθηση.
Λιανική Πώληση
Λειτουργία εταιρικού καταστήματος για πελάτες που προτιμούν να αγοράζουν απευθείας από την πηγή.
Η καθοδηγητική τους φιλοσοφία παραμένει απλή: χρησιμοποιούν φρέσκο βουλγαρικό κρέας και διατηρούν υψηλά πρότυπα ποιότητας και διαφάνειας.
Ομάδα & Δομή
Η οικογενειακή επιχείρηση Radev απασχολεί τώρα περίπου 100 άτομα. Λειτουργούν τόσο την κύρια εγκατάσταση επεξεργασίας στο Dulovo όσο και την κοντινή φάρμα, περίπου 50 χλμ μακριά, όπου εκτρέφονται τα βοοειδή τους. Μια αφοσιωμένη ομάδα διαχείρισης επιβλέπει τις βασικές περιοχές συμπεριλαμβανομένων των πωλήσεων, της λογιστικής, της παραγωγής, της κατασφαγής και των οικονομικών.
Σημαντικά Ορόσημα
Απόκτηση Σφαγείου
Απέκτησαν το σφαγείο που χρησιμοποιούσαν για χρόνια, αναλαμβάνοντας όταν ο προηγούμενος ιδιοκτήτης συνταξιοδοτήθηκε. Μέσω ενός συνδυασμού τραπεζικών και προσωπικών δανείων, αυξήθηκαν από 100 χοίρους την εβδομάδα σε 300 την ημέρα.
Επέκταση Παραγωγής Χοιρινού
Επέκταση στην παραγωγή χοιρινού μετά την αγορά του σφαγείου, περαιτέρω διαφοροποιώντας την προσφορά της οικογένειας.
Λογιστική Βελτιστοποίηση
Βελτιστοποίηση των λειτουργιών με ένα δομημένο σύστημα για την υποστήριξη της συνεχούς ανάπτυξης.
Διεθνής Επέκταση
Ξεκίνησαν εξαγωγές χοιρινών πλευρών στην Πολωνία, την Ουγγαρία, την Ελλάδα και τη Ρουμανία—ένα συναρπαστικό βήμα στη διεθνή σκηνή.
Ενδιάμεση Αγορά & Εμβέλεια
Η Bratya Radevi προμηθεύει:
- Τοπικά κρεοπωλεία σε όλη τη Βουλγαρία που απαιτούν φρέσκο, τοπικά προερχόμενο κρέας.
- Επεξεργαστές κρέατος αφιερωμένους στη χρήση βουλγαρικών προϊόντων.
- Αναδυόμενες εξαγωγικές αγορές, συμπεριλαμβανομένων της Πολωνίας, της Ελλάδας και άλλων ευρωπαϊκών χωρών.
Μελλοντική Όραση
Με τη ζήτηση για ποιοτικό βουλγαρικό κρέας να αυξάνεται, οι αδελφοί Radev στοχεύουν να:
Επεκτείνουν τις Εγκαταστάσεις
Επενδύσουν σε μεγαλύτερα κτίρια και προηγμένα μηχανήματα για να συμβαδίσουν με τις αυξανόμενες παραγγελίες.
Προτεραιότητα στη Βιωσιμότητα
Χτίσουν ένα νέο εργοστάσιο επεξεργασίας ως μέρος μιας επένδυσης 1 εκατομμυρίου λεβών στην περιβαλλοντική προστασία.
Ανοίξουν Φλαγκσιπ Καταστήματα
Φέρουν premium βουλγαρικό κρέας απευθείας στους πελάτες στις μεγάλες πόλεις σε όλη τη χώρα.
Αυτό που ξεκίνησε ως μια απλή οικογενειακή προσπάθεια έχει εξελιχθεί σε ένα από τα πιο σεβαστά ονόματα στην παραγωγή κρέατος της Βουλγαρίας. Καθοδηγούμενοι από την αφοσίωση των Mladen και Dobromir στην τοπική ποιότητα και υπηρεσία, η Bratya Radevi συνεχίζει να αναπτύσσεται—διατηρώντας με υπερηφάνεια μια παράδοση εξαιρετικού βουλγαρικού βοδινό και χοιρινού κρέατος τόσο για εγχώριους όσο και για διεθνείς πελάτες.
Επικοινωνία με την Bratya Radevi
Στοιχεία Επικοινωνίας
+359 883 280 804
Κατάστημα
+359 888 446 765
Λογιστικά
Διεύθυνση
Εταιρικό Κατάστημα και Γραφείο
Dobrich
Dunav St. 58