
Стратегия за месото за Ид ал-Адха в Египет за 2025: Балансиране на търсенето и достъпността
Египет прилага многостранен подход за стабилизиране на предлагането на месо и цените по време на Ид ал-Адха 2025, като адресира нарастващото търсене и икономическите предизвикателства.

С приближаването на Eid al-Adha, Египет се изправя пред годишното предизвикателство да задоволи увеличеното търсене на месо на фона на икономически натиск. С население, надхвърлящо 107 милиона, стратегията на правителството включва увеличаване на местното производство, разширяване на вноса и подобряване на инфраструктурата, за да се осигури достъпност и приемливи цени.
Нарастващо търсене и икономически натиск
Eid al-Adha традиционно води до значително увеличаване на консумацията на месо поради религиозните жертви и празничните ястия. Въпреки това, икономически фактори като инфлация и колебания в валутния курс доведоха до рязко покачване на цените на месото, което затруднява много египтяни да си позволят традиционните празненства. Например, цените на местното месо достигнаха до 450 EGP на килограм в някои райони.
Мерки на правителството за стабилизиране на предлагането
За да се справи с тези предизвикателства, египетското правителство е приложило няколко мерки:
Внос на добитък и месо: Министерството на земеделието е внесло над 12 000 глави добитък, включително говеда, биволи, овце и кози, които ще се продават на намалени цени чрез различни търговски обекти.
Подобряване на инфраструктурата на кланиците: Осем кланици в пет губернаторства бяха реновирани, за да се подобри ефективността и хигиенните стандарти, намалявайки разпространението на нерегламентирани практики на клане.
Разширяване на мрежите за разпространение: Министерството на снабдяването е осигурило значителни количества замразено месо и живи животни, които да бъдат разпределени в множество търговски обекти, осигурявайки по-широк достъп до достъпно месо.
Разрешаване на предизвикателствата по устойчивост и производство
Местното производство на месо се сблъсква с проблеми по устойчивост, поради фактори като климатичен стрес и нарастващи разходи за фуражи. Разходите за фуражи съставляват около 60-70% от общите разходи за отглеждане на добитък, което води до повишаване на цените на месото и намаляване на печалбите за развъдчиците. За да се смекчат тези предизвикателства, експертите препоръчват:
Изследване на икономически ефективни алтернативи на фуражите: Използването на селскостопански副продукти и подобряване на ефективността на фуражите могат да намалят разходите.
Инвестиране в по-добри породи: Подобряването на породите, които превръщат фуражите в месо по-ефективно, може да увеличи производителността.
Стратегическо организиране на вноса: Балансирането на вноса, за да се допълни местното производство по време на периоди на високо търсене, осигурява стабилност на пазара.
Обществени инициативи и подкрепа
Организации като Египетската хранителна банка (EFB) стартираха програми, за да подкрепят социално слаби семейства по време на Eid al-Adha. Програмата "Sukuk Al-Adhiya" на EFB предлага сертификати за жертвен животно, разпределяйки месо на нуждаещите се. Например, местният сертификат за жертвен животно струва 9,700 LE, включително 10-килограмова порция месо.
Заключение
Подходът на Египет за управление на предлагането на месо по време на Eid al-Adha отразява цялостна стратегия, която адресира непосредственото търсене и дългосрочната устойчивост. Чрез правителствени инициативи, подобрения в инфраструктурата и програми за обществена подкрепа, страната цели да осигури, че всички граждани могат да участват в празничните традиции, въпреки икономическите предизвикателства.
Източници: