Пулс на пазара: Tican надминава Danish Crown с бонус за доставчици от 8.4 млн. евро

Основна статия: Tican превъзхожда Danish Crown с допълнително плащане от 8.4 млн. евро (63 млн. DKK)

В важен конкурентен ход в датския сектор на свинското месо, Tican потвърди, че е платил на своите доставчици 63 милиона DKK (8.45 милиона евро) повече през 2024/25 година за клане, отколкото ако беше следвал ценовата структура на конкурента Danish Crown.

Ключови финансови показатели

Премията: Изпълнителният директор Steen Sønnichsen разкри, че по-високата цена на котировките на Tican всъщност е донесла значителен бонус на фермерите, достигайки 146 милиона DKK в допълнителни плащания от 2023 г. насам.
Промяната: Исторически, Tican е имал за цел да бъде "охранител" на цените. В края на 2023 г. цената на Tican е била с до 50 øre/kg по-висока от тази на Danish Crown, но тази разлика се е свила до 20-40 øre до май 2025 г.
Пауза на бонусите: Въпреки силното представяне, Tican обяви, че ще постави на пауза своя пазарен допълнителен платеж (markedstillæg) с начален срок 1 януари 2026 г.
- Обосновка: Решението е пряко свързано с пазарната волатилност, причинена от избухването на африканска чума по свинете (ASF) в Испания. Sønnichsen предупреди, че изместеното испанско свинско може да залива европейския пазар, водейки до спад в цените.

Последици

Лоялност на доставчиците: Tican агресивно се позиционира като по-печеливш партньор за независимите датски фермери, предизвиквайки доминирането на кооперативния модел.
Пазарна предпазливост: Паузата на бъдещите бонуси сигнализира, че европейските преработватели се подготвят за мечи Q1 2026, очаквайки, че "испанският излишък" ще ерозира маржовете из цял континент.

Предложени действия

За фермерите: Датските производители трябва да оценят общия добив (котировка + допълнителни плащания), а не само основната цена, когато преговарят за договори за 2026 г.
За конкурентите: Danish Crown и германските кооперативи трябва да адресират тази ценова разлика в предстоящите комуникации с членовете, за да предотвратят текучеството на доставчици.

Глобална търговия: Австралийският износ на говеждо месо счупи исторически рекорди

Докато Европа се бори с нарушения, Австралия се възползва от глобалните недостиг. Нови данни, публикувани днес, показват, че австралийският износ на говеждо месо е достигнал рекорден 1.398 милиона тона до края на ноември 2025 г., с увеличение от 15% на годишна база. Този ръст поставя индустрията на път да надвиши 1.5 милиона тона за цялата календарна година.

Ключови фактори

Търсене от САЩ: Съединените щати остават основен двигател на този растеж, внасяйки над 412,000 тона австралийско говеждо месо (с ръст от 17% на годишна база), за да запълни празнината, оставена от своя собствен свиващ се вътрешен стадо.
Ръст на зърнено хранено месо: Износът на зърнено хранено говеждо месо конкретно е достигнал годишен рекорд от над 403,000 тона, сигнализирайки, че Австралия успешно таргетира премиум марблинг нива в Азия, а не само пазара на мляно месо.

Последици

Пазарна мощ: Австралия влиза в 2026 г. в доминираща позиция. С очакванията производството в САЩ да остане ограничено, австралийските износители вероятно ще поддържат силна ценова мощ през Q1.

Бразилия: Конкурентоспособността на свинското месо нараства, тъй като цените на говеждото се покачват

Нови анализи от Cepea (Център за напреднали изследвания върху приложната икономика) разкриват, че свинското месо бързо печели конкурентно предимство спрямо говеждото на бразилския вътрешен пазар.

Пазарна динамика

Ценова разлика: Ценовата разлика между говеждото и свинското месо се е разширила значително. Цените на едро на говеждото месо в Сао Пауло са скочили с 16.8% на годишна база, докато цените на свинските трупове са нараснали само с 5.5%.
Промяна в потреблението: Средната ценова разлика в момента е 9.47 Реала/кг, най-широкият марж от 2022 г. насам. Тази разлика отблъсква чувствителните на цена бразилски потребители от говежди разрези към алтернативи от свинско и пилешко.

Последици

Вътрешна подкрепа: Тази тенденция предоставя важна мрежа за безопасност на бразилските производители на свинско месо. Дори ако износните пазари варират, силното вътрешно потребление, движено от благоприятни цени в сравнение с говеждото, ще помогне за поддържане на обемите.

Източници

Effektivt Landbrug: Tican betaler 63 millioner kroner ekstra til leverandører (Проверено на 10 декември 2025 г.)
Beef Central: Australian beef exports smash records (Проверено на 10 декември 2025 г.)
The Pig Site: Pork gains ground as beef prices climb in Brazil (Проверено на 10 декември 2025 г.)