Производството на птиче месо в Обединеното кралство отново нараства

1. Преглед: Производството нараства с 2.2%

Производството на птиче месо в Обединеното кралство достигна 181,100 тона през октомври. Това е по-високо от предходния месец и същия месец на миналата година. По-голямата част от растежа идва от бройлери.

2. Бройлери: Основен двигател на растежа

Повече птици

• 99 милиона бройлери обработени

• С 4 милиона повече в сравнение с предходния месец

• Приблизително същото като миналата година

По-тежки птици

• Средно тегло на бройлерите при клане: 2.4 кг, в сравнение с 2.3 кг миналата година

По-тежките птици означават повече месо на птица, което помага за увеличаване на общото производство.

3. Варени птици и пуешки

Варени птици

• 2.7 милиона обработени през октомври

• Намаление в сравнение с предходния месец

• Все още 19% по-високо от миналата година

• Птиците са по-леки с 1.9 кг, в сравнение с 2.4 кг миналата година

Пуешки

• Броят на клане на пуйки е намалял с 21% на годишна база

• Обработени са само 500,000 пуйки

Това показва по-слабо предлагане или търсене на пуйки в сравнение с миналата година.

4. Поставяне на пилета: Какво предстои

Поставяне на пилета бройлери

• Нараства с 0.3% на годишна база

• 99 милиона пилета поставени

Поставяне на пилета носачки

• Увеличение до 3.7 милиона пилета

• Съ suggest, че производството на яйца ще остане силно

Поставяне на пилета производители на бройлери

• Само 100,000 поставени

• Голямо намаление, което може да повлияе на бъдещото предлагане на бройлери, ако тенденцията продължи

5. Яйца: Цени и производство

Цени на фермата

• Средна цена на яйцата в Обединеното кралство: 148 пенса за дузина

• С 1.8% повече в сравнение с миналата година

Производство на яйца

• 268 милиона дузини яйца произведени за човешка консумация през трето тримесечие

  • 1.9% повече от второто тримесечие

  • 5.1% повече от миналата година

• Общо яйчено производство: 17,000 тона

  • С 17% повече в сравнение с предходното тримесечие

  • Слабо по-ниско от същия период през 2024

Производството на яйца продължава да нараства, дори и с малки годишни колебания.

6. Основен извод

Секторът на птицевъдството в Обединеното кралство остава силен. Бройлерите продължават да повишават производството, яйчната продукция нараства, а броят на пилетата предполага стабилно предлагане напред — въпреки че намаляването на броя на пуйките и по-леките варени птици показват смесени сигнали в някои области.

Източник: https://www.poultrynews.co.uk/production/uk-poultry-meat-production-lifts-by-2-2.html