Пазарен доклад: Птичи грип удари Полша и България, дебат за шокиране във Великобритания, алтернативни протеини насочват към Германия
Published 1 day ago in News

Пазарен доклад: Птичи грип удари Полша и България, дебат за шокиране във Великобритания, алтернативни протеини насочват към Германия

Птичи грип се завръща в Източна Европа, индустрията в Обединеното кралство защитава методите за stunning на свинете, а алтернативният протеин осигурява 40 милиона евро за немския си напредък.

Profile picture of Bo Pedersen
Bo Pedersen
Chief Revenue Officer

Здраве на животните: Птича грип се възобновява в Полша и България

Какво се случи: Високопатогенната птича инфлуенца (HPAI) се завърна в Европа с множество нови огнища, потвърдени от началото на октомври. Според доклад от WATTPoultry.com, нови случаи в търговската птицевъдство са били официално регистрирани в 10 страни през последните няколко седмици. Новата вълна от инфекции включва пет нови огнища в Полша и поне едно в България, наред с нови случаи в Германия, Испания и Северна Ирландия.

Защо е важно: Повторната поява на HPAI с охладването на времето представлява критична заплаха за европейския птицевъден сектор. За основни износители като Полша, тези огнища предизвикват незабавни търговски ограничения, заплашващи печелившите износни пазари. Потвърждението на случай в България поставя целия Балкански регион в повишена готовност за допълнително разпространение, изисквайки скъпи мерки за биосигурност и потенциално разрушителни операции по умъртвяване.

Последици и предложени действия:

  • Производители (Източна Европа): Незабавно прилагайте и подобрявайте всички протоколи за биосигурност. Наблюдавайте стадата за признаци на заболяването и ограничете целия неосновен трафик към и от фермите.

  • Търговци (ЕС): Бъдете подготвени за незабавни мерки за регионализация. Това ще наруши доставките на пилешко месо от засегнатите зони в Полша и България, изисквайки бърза промяна в източниците към незасегнати региони или страни.

  • Ветеринари и власти: Увеличете наблюдението и тестването, особено в зони с висок риск. Бързото откритие и докладване са критични за ограничаване на разпространението и минимизиране на икономическите щети.

Пазар на Великобритания: Месната индустрия отхвърля призивите за забрана на CO2 шокиране на прасета

Какво се случи: Организациите в месната индустрия на Великобритания силно отхвърлиха препоръките от правителствения съвет за благосъстояние на животните да се прекрати използването на CO2 шокиране с висока концентрация за прасета в кланиците. В изявление на 20 октомври, Асоциацията на независимите доставчици на месо (AIMS) и Британската асоциация на месопреработвателите (BMPA) предупредиха, че преминаването към непотвърдени алтернативни методи би било "катастрофа", която може да обърне прогреса в благосъстоянието и да направи индустрията неконкурентоспособна.

Защо е важно: Това е основен конфликт между защитниците на благосъстоянието на животните и оперативните реалности на преработвателната индустрия. Лидерите на индустрията твърдят, че CO2, макар и несъвършен, остава най-хуманният и ефективен метод, наличен в голям мащаб. Те предупреждават, че принуждаването към преминаване към алтернативи ще увеличи стреса при животните по време на обработка преди клане и ще бъде оперативно неосъществимо, особено тъй като 50% от свинското месо в Обединеното кралство се внася от страни, които все още използват CO2.

Последици и предложени действия:

  • Преработватели в Обединеното кралство: Индустрията трябва активно да лобира за защита на своята позиция, фокусирайки се върху научните доказателства за резултатите за благосъстоянието и огромното икономическо въздействие на принудителния преход. Инвестицията в усъвършенстване и подобряване на съществуващите CO2 системи трябва да бъде подчертавана.

  • Търговци на дребно: Търговците ще се сблъскат със значителен обществен и НПО натиск да се откажат от CO2 шокиране. Те трябва да решат дали да подкрепят текущите си доставчици или да започнат трудния процес на търсене на вериги за доставки с алтернативни, а вероятно и по-скъпи, методи.

  • Износители от ЕС (за Обединеното кралство): Тази дискусия в момента е вътрешна за Обединеното кралство, но всяко произтичащо регулиране може в крайна сметка да повлияе на стандартите за внос. Износителите за Обединеното кралство трябва внимателно да наблюдават посоката на политиката.

Пазар на ЕС: Компания за алтернативни протеини MATR Foods осигури 40 милиона евро за целеви пазар в Германия

Какво се случи: Датската компания за алтернативни протеини, MATR Foods, обяви, че е осигурила 40 милиона евро (47 милиона долара) общо финансиране за увеличаване на производството си. Компанията, която използва ферментация в твърдо състояние за създаване на "поколение следващи" алтернативи на месото от растителни съставки, е определила Германия като основен целеви пазар за своето разширение, наред с Швейцария и родната си Дания.

Защо е важно: Това е значителна инвестиция в сектора на алтернативните протеини в Европа, който наскоро се сблъска с трудности (както се вижда от проблемите на Beyond Meat, съобщено на 7 октомври). За разлика от компаниите, които се опитват да имитират месото перфектно, MATR се фокусира върху "чисти" и по-малко обработени алтернативи. Специфичното насочване към Германия потвърджа статуса на страната като най-голям и най-ценен пазар за растителни храни в Европа.

Последици и предложени действия:

  • Традиционни преработватели на месо (Германия): Високият клас сектор на чисти алтернативни протеини се подготвя за нов тласък. Това ще увеличи конкуренцията в пространството на "флекситарианците", не само от бургери и колбаси, но и от алтернативи на цели храни.

  • Хранителни услуги и търговия на дребно (ЕС): Купувачите трябва да очакват нова вълна от премиум, чисти растителни продукти на пазара. Това създава възможност да се разширят предлаганията за потребители, които са предпазливи към "ултра-обработената" природа на някои имитации на месо.

  • Инвеститори: Тази инвестиционна рунда показва, че докато някои части на пазара за алтернативни протеини срещат трудности, интересът на инвеститорите остава силен за иновационни компании с ясни, диференцирани продукти и фокус върху основните европейски пазари.

Източници