От болни свине до вечеря на масата: Скандалът, разтърсващ месната индустрия в Германия
Бивш мениджър на кланица в Бад Ибург е на съд за предполагаемо продаване на неосмотрено говеждо месо от болни животни — въпреки печатите „подходящо за консумация“ — в скандал, възраждащ се от тайни кадри и предишна присъда за жестокост към животни.
Ако сте смятали, че хранителните скандали са новини от вчера, пригответе се. Бивш ръководител на кланица от Долна Саксония отново е на подсъдимата скамейка — този път обвинен в пускане на говеждо от болни животни на пазара, докато то носело печати, предполагащи обратното.
Какво се случва в момента
Съдебната зала: Окръжен съд на Бад Ибург, Долна Саксония
Обвиняемият: Бивш управляващ директор на местната кланица
Новите обвинения: Търговска измама и нарушения на хранителното законодателство за предполагаема продажба на над 100 пратки говеждо месо от болни животни, представяйки ги като безопасни за консумация от хора.
Паричният следа: Прокурорите твърдят, че практиката е донесла няколко стотици хиляди евро.
Изненадата: Месото е било етикетирано с печат за “пригодност” въпреки че задължителните проверки не са били извършвани или са били правени рядко.
Защо това е важно
Правилата на ЕС изискват жива проверка преди клане за screening на заболявания. Тази проверка определя дали месото е безопасно за вашата чиния. Прокурорите твърдят, че тези предпазни мерки са били заобиколени под наблюдението на обвиняемия, което е застрашило доверието на потребителите и безопасността на храните.
Déjà vu: предишна присъда
2022: Същият мениджър беше осъден по около 60 случая на жестокост към животни — получавайки двугодишен изпитателен срок и глоба от 3 000 евро.
Ефект на вълната: Въпросите, повдигнати по време на този процес, предизвикаха по-дълбок поглед върху начина, по който са проверявани животните — водещи до днешния случай за измама.
Как стигнахме дотук: бърза хронология
2018: Групата за защита на животните Soko Tierschutz публикува тайни кадри от завода в Бад Ибург. Разследващите получават стотици клипове, които твърдят, че показват наранени и болни животни, бити с железни пръти, шокирани или изтегляни от ремаркета без упойка.
След кадрите: Прокурорите повдигат обвинения на над 40 души — от служители на завода до.contractors и шофьори на транспорт.
Първи процес: Управляващият директор е осъден за жестокост към животни; двама ветеринари, свързани с проверките, са оправдани за липса на доказателства.
Днес: Започва процесът за измама; съдът заявява, че решенията за повторно разглеждане на делата на двамата ветеринари ще дойдат след приключването на този случай.
Възможна присъда сега: 1 до 9 години затвор, ако бъде осъден.
Какво остава без отговор
Проследимост: Кои партиди отидоха къде и колко потребители бяха потенциално изложени?
Дефицити в надзора: Как предполагаемите неуспехи в задължителните проверки останаха незабелязани толкова дълго?
Отговорност извън шефа: Ще понесат ли последствия регулаторите или инспектори на трети страни, ако бъдат доказани системни слабости?
Защо потребителите трябва да се интересуват
Това не е само за едно заведение. Става въпрос за доверие в етикетите, печатите и държавните проверки, които трябва да предотвратят опасно месо в хранителната верига. Ако те се провалят, цялата система се разклаща.
Какво да очакваме следващо
Показания от инспектори и служители на завода
Документи за “пригодност” и ветеринарни подписвания
Дали съдът ще възобнови делата на ветеринарите след тази присъда
Каквито и да е стъпки за затягане на протоколите за инспекция и санкции