Мароканците разделени относно внесеното месо: Доверие, вкус и влияние на пазара

Мароко наскоро се насочи към внос на червено месо, за да стабилизира предлагането и да контролира нарастващите цени, но ново проучване разкрива, че мароканците остават разделени относно желанието си да го консумират. Докато някои го виждат като необходима алтернатива, много продължават да предпочитат местното месо заради доверие, вкус и познатост.

Осведоменост за вносното месо

Проучване на маркетинговата фирма Sunergia и новинарския портал L’Economiste установи, че 70% от мароканците са осведомени за вноса на месо, докато 30% остават неинформирани. Осведомеността е по-висока сред мъжете (75%) и по-възрастните лица (79%). Освен това хората с по-високи доходи (77%) обикновено са по-информирани от групите с по-ниски доходи (65%).

Проверяват ли хората етикетите на месото?

Въпреки че знаят, че вносното месо е налично, много мароканци не проверяват активно откъде идва месото, което купуват. Проучването установи, че 65% никога не проверяват етикетите преди да купят месо, докато само 30% полагат усилия да проверят произхода му. Жените (34%) са малко по-склонни да проверяват от мъжете (27%).

От тези, които знаят за вносното месо, само 15% активно избират да го ядат, докато 66% го избягват. Други 19% остават несигурни. По-младите потребители (на възраст 18-24 години) и жителите на Северните и Източните райони показват малко по-високи нива на консумация.

Защо някои мароканци избягват вносното месо?

Сред тези, които избират да не ядат вносно месо, 38% предпочитат местни продукти, 22% не доверяват на качеството, а 11% твърдят, че вносното месо не е налично в техния район. Някои мароканци (7%) изобщо не консумират червено месо. Други посочват вкус, цена и религиозни притеснения като причини за избягването му.

Дори сред тези, които не знаят за вноса на месо в Мароко, 70% казват, че не биха го яли, като 67% са категорично против идеята. Селските общности (76%) и групите с по-ниски доходи (71%) са най-съпротивителни, като притесненията относно качеството (38%) и предпочитанието за местно месо (21%) са най-големите фактори.

Ще понижат ли вносите цените?

Обществеността е несигурна относно влиянието на вносното месо върху цените. Докато 34% вярват, че разходите ще спаднат, само 8% съобщават, че досега са видели някакво намаление. Други 26% очакват цените да намалеят скоро. По-младите потребители (на възраст 18-24 години) са най-оптимистични, като 9% забелязват по-ниски цени, а 36% предвиждат бъдещи намаления.

Въпреки това 43% от респондентите смятат, че вносите няма да понижат цените, а 22% остават несигурни. По-възрастните мароканци (над 65 години) са най-скептични, като 53% са убедени, че цените ще останат същите. Доверието е малко по-високо сред по-богатите индивиди, като 36% очакват намаление, докато скептицизмът продължава да съществува сред групите с по-ниски доходи.

Нов пазар за международни месопреработвателни компании

С увеличаването на вноса на месо в Мароко, глобалните доставчици на месо могат да видят страната като обещаващ нов пазар. Месопреработвателни компании, търсещи да разширят износа си, биха могли да намерят възможност в променящата се хранителна среда на Мароко. Обаче те могат да се сблъскат с предизвикателства в преодоляването на местния скептицизъм, особено по отношение на доверието и качеството. Убедителността на мароканците да приемат вносното месо вероятно ще изисква прозрачност, маркетингови усилия и конкурентни цени, за да се изградят потребителски доверия.

Пътят напред

Мароканският пазар остава предпазлив относно вносното червено месо. Много потребители придават приоритет на доверието, местното качество и вкуса пред потенциалните ценови предимства. С развитието на ситуацията, промяната на общественото възприятие и достъпността ще играят решаваща роля в оформянето на бъдещето на консумацията на месо в Мароко. Дали вносното месо ще стане основна част от мароканските домакинства или ще остане последна инстанция, ще зависи от това, колко добре доставчиците адресират притесненията на потребителите.

Източник: https://www.moroccoworldnews.com/2025/01/367993/moroccans-divided-on-imported-red-meat-survey-finds