Изходът на птицевъдството в Обединеното кралство намалява, яйцата нарастват

Производството на птиче месо намалява

Общото производство на птиче месо е намаляло с 1.2% в сравнение с предходната година през март и е достигнало 147,700 тона. Производството на пилешко месо води до спада, като производството на пуйки и патета намалява с 26% и 10% съответно.

Поставяне на пилета: Увеличение на пилета, възстановяване на пуйки

• Пилетата на бройлери: Увеличение с 1.7% до 91.3 милиона.

• Пилетата на пуйки: Намаление с 12% през февруари, но възстановяване с 24% през март.

• Пилетата на носачки: Увеличение с 7.8% до 3.2 милиона.

Заклания и тегла

• Заклания на бройлери: 88.8 милиона птици през февруари, увеличение с 0.8%.

• Готвени птици: Увеличение с 42% до 3.3 милиона.

• Средно тегло на бройлерите: Намаляло до 2.3кг, от зимно средно тегло от 2.4кг.

Секторът на яйцата се укрепва

• Производство на яйца: 255 милиона десетки през Q1 2025, увеличение с 2.7% в сравнение с предходната година.

• Цени: Цената на фермата се е увеличила с 3.5% до 148p/десетка.

• Яйчни продукти: Производството е намаляло с 7.9%, но е нараснало с 19% в сравнение с Q4 2024.

Секторът на птицевъдството във Великобритания показва смесени сигнали - производството на месо намалява, но индустрията на яйцата продължава да се разширява, както по обем, така и по стойност.

Източник: https://www.poultrynews.co.uk/production/total-uk-poultry-meat-production-falls.html