Извънредни епидемии в Германия през 2025 година
Въздействието върху месната индустрия
Немската месна индустрия, известна със своите високи стандарти и значителни износи, се сблъсква с сериозни предизвикателства през 2025 г. поради няколко епидемии от заболявания, засягащи добитъка. Тези епидемии нарушиха веригите на доставки, повишиха производствените разходи и доведоха до загуби за фермерите и месопреработвателите. Ето един по-близък поглед на заболяванията, които влияят на индустрията и какво означават те за бизнеса.
Нека разгледаме всичко, което се е случило, започвайки от 1 януари 2025 г.
1. Африканска чума по свинете (ASF) – Кризисна ситуация в свинарството
🔹 Засегнати области:
Хесен: Дармщадт, Бютелборн, Грос-Герау, Грийсхайм, Вайтерщад, Зеехайм-Югенхайм, Лампертеим, Лорш, Хеппенхайм, Бенсхайм, Бюрщад, Айх, Гернсхайм, Елтвил на Рейн, Мюхтал, Айнхаузен, Грос-Рохрайм, Райн-Зелц, Мьорфелден-Валдорф, Алсбах-Хенлайн, Пфунгщад, Вирнхайм, Библис, Рюселсхайм, Бикенбах.
Бранденбург: Шведт/Одер, Зенфтенберг.
Саксония: Кьонигсварта.
🔹 Въздействие върху месната индустрия:
Сериозни забрани за износ: Държавите ограничават вноса на свинско от засегнатите от ASF райони.
Финансови загуби за свиневъди: Убиването и ограниченията водят до пренасищане на местните пазари и падане на цените.
Нарушения на веригата за доставки на свинско: Месопреработвателите виждат по-нисък интерес към засегнатото свинско.
🔹 Отговор на индустрията:
По-строги биосигурностни мерки в свиневъдните ферми.
Регионализация на търговските забрани, за да позволи на незасегнатите райони да продължат износа.
2. Болест на Ку-тата (FMD) – Сериозна заплаха за говедовъдството и свинарството
🔹 Засегнати области: Специфичните региони не са уточнени, но епидемиите са достатъчно значителни, за да повлияят на производството на говеда и свине.
🔹 Въздействие върху месната индустрия:
Сериозни търговски ограничения: Много държави забраняват говеждо, свинско и млечни продукти от засегнатите от FMD райони.
Убиване на заразен добитък: Намалено предлагане на месо и по-високи разходи за фермерите.
По-високи разходи за застраховки на месния бизнес: Поради риска от зараза и финансови загуби.
🔹 Отговор на индустрията:
Масови ваксинационни кампании за говеда и свине.
Строги контрол на движението за предотвратяване на допълнително разпространение.
Преминаване към местни пазари поради спад на износа.
3. Високопатогенна птича грип (HPAI) – Кризисна ситуация в птицевъдството
🔹 Засегнати области:
Диви птици: Уелфелд, Лангеоог, Мьонезее, Ахаус, Биттерфелд-Волфен, Глюкщадт, Рьосенкьоге, Хелголанд, Елмсхорн, Бюзум-Веселбюрън.
Птицевъдни ферми: Емсбюрен.
🔹 Въздействие върху месната индустрия:
Глобални търговски забрани, намаляващи износа.
Убиване на птичи популации, водещо до дефицит на предлагане и покачване на цените.
По-високи разходи за птицевъдни ферми поради мерките за биосигурност.
🔹 Отговор на индустрията:
Масово убиване за предотвратяване на допълнително разпространение.
Мерки за отглеждане на закрито, за да се ограничи контактът с дивите птици.
4. Болест на Нюкасъл – Търговията с птици в риск
🔹 Засегнати области: Не са уточнени, но засягат производството на птици.
🔹 Въздействие върху месната индустрия:
Икономически загуби за птицевъдни ферми поради високи смъртни случаи.
Ограничения за износ на яйца и пилешко месо от засегнатите ферми.
Нарастващи разходи за птицевъди, тъй като са принудени да ваксинират и подобрят биосигурността.
🔹 Отговор на индустрията:
Строги ваксинационни програми за птици.
Наблюдение и убиване на заразени популации.
5. Комплекс на микобактерна туберкулоза – Ограничения в търговията с говеждо
🔹 Засегнати области: Бавария, Долна Саксония.
🔹 Въздействие върху месната индустрия:
Търговски ограничения за износ на говеждо поради опасения от туберкулоза.
Фермерите трябва да заколят цели заразени стада, водещо до огромни финансови загуби.
🔹 Отговор на индустрията:
Чести тестове и убиване на заразени говеда.
Фермерите лобират за регионални търговски правила вместо национални забрани.
6. Западнонилска треска – Нарушения в доставките на диво месо
🔹 Засегнати области: Кехтна.
🔹 Въздействие върху месната индустрия:
Докато западнонилската треска не засяга месото, закъсненията в тестовете забавят преработката на дивечово месо (еленско, дива свиня).
Увеличени разходи за доставчици на дивечово месо поради по-строги регулации.
🔹 Отговор на индустрията:
По-чести здравни тестове за диво месо.
Внос на дивеч от незасегнати региони.
7. Бяс при диви животни – Предизвикателства за индустрията на дивечовото месо
🔹 Засегнати области: Не са разкрити.
🔹 Въздействие върху месната индустрия:
Закъснения в преработката и продажбата на диво месо поради изискваните тестове.
Увеличени разходи за месопреработвателите, които работят с диви животни (напр. еленско, дива свиня).
🔹 Отговор на индустрията:
Ваксинационни кампании за диви животни.
По-високо търсене на внос на диво месо от региони без бяс.
Какво означава това за месната индустрия на Германия
2025 г. се очертава да бъде трудна година за германските производители на месо. Най-важните изводи за индустрията:
🚨 Кризисна ситуация в свинската индустрия: Епидемиите от ASF означават забрани за износ и срив на цените на местните пазари.
🚨 Нарушения на пазара на птици: Птичият грип и болестта на Нюкасъл намаляват предлагането и повишават разходите.
🚨 Дефицит в сектора на говеждото месо: Епидемиите от FMD, BVD и туберкулоза ограничават производството и износа.
🚨 Закъснения в дивечовото месо: Бяс и западнонилска треска причиняват проблеми с веригата на доставки на диво месо.
Възможни решения:
- По-локализирани търговски забрани вместо национални ограничения.
- По-добри ваксинационни програми за защита на добитъка.
- Увеличено вътрешно потребление за компенсиране на загубите от износа.
Месният бизнес в Германия ще трябва бързо да се адаптира към тези предизвикателства. Тези, които инвестират в превенция на заболявания, алтернативни пазари и нови стратегии за вериги на доставки, ще бъдат в най-добра позиция да оцелеят.
Източници: